16/07/2026
Aurélien cuisine avec l’œil du chef et l’esprit de l’aubergiste.
Des produits de saison, des cuissons justes, des sauces qui ont du fond, des assiettes lisibles mais jamais banales. Sa cuisine va droit au goût, sans chichi, avec cette générosité qui donne envie de saucer, partager, revenir.
Chez Champotes, on retrouve sa patte dans chaque détail : le choix du produit, l’assaisonnement, le dernier geste avant l’envoi… et surtout l’envie de faire plaisir.
📍 3 Vla Berthier, 75017 Paris
📞 01 47 54 07 23
