Larousse Cuisine

Larousse Cuisine http://cuisine.larousse.fr/ - des milliers de recettes Larousse !

🥗✨ Une recette fraîche, colorée et pleine de saveurs… ça vous dit ?Avec "Je fais le plein de protéines à l’air fryer", d...
11/06/2026

🥗✨ Une recette fraîche, colorée et pleine de saveurs… ça vous dit ?

Avec "Je fais le plein de protéines à l’air fryer", découvrez des recettes simples, croustillantes et rassasiantes à préparer au quotidien 🌿

Aujourd’hui : Poke bowl au tofu laqué 😋

Pour 4 personnes
Préparation : 25min
Cuisson : 15min

Ingrédients :
- 300 g de tofu ferme en cubes
- 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
- 200 g de riz blanc cuit
- ¼ de chou rouge émincé
- 2 carottes en lamelles
- 1 concombre en dés
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à café d’huile neutre

Préparation :
Mélangez les cubes de tofu avec la sauce soja sucrée et l’huile. Faites-les cuire 15 min à 190 °C dans le panier de l’air fryer, en les retournant à mi-cuisson.

Répartissez le riz dans les bols, ajoutez le tofu laqué, le chou rouge, les carottes, le concombre et saupoudrez de graines de sésame.

👉 Lien pour découvrir le livre : https://www.editions-larousse.fr/livre/je-fais-le-plein-de-proteines-lair-fryer-9782036091979/

👩‍🍳Juliette Lalbaltry et Déborah Besco-Jaoui
📸Delphine Constantini
📘"Je fais le plein de protéines à l’air fryer"

🍳🔥 Des recettes simples, gourmandes et pleines de protéines pour se régaler sans prise de tête ?Avec "Je fais le plein d...
09/06/2026

🍳🔥 Des recettes simples, gourmandes et pleines de protéines pour se régaler sans prise de tête ?

Avec "Je fais le plein de protéines à l’air fryer", découvrez 150 idées faciles à réaliser pour des plats croustillants, équilibrés et ultra savoureux 💛

Du petit-déj au dîner, en passant par les snacks, l’air fryer devient votre meilleur allié au quotidien 😍

👉 Disponible via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/je-fais-le-plein-de-proteines-lair-fryer-9782036091979/

🥯🧀 Un petit-déj (ou brunch) ultra gourmand et hyper simple… ça vous dit ?Avec "Petits déj sans bla-bla", découvrez des r...
07/06/2026

🥯🧀 Un petit-déj (ou brunch) ultra gourmand et hyper simple… ça vous dit ?

Avec "Petits déj sans bla-bla", découvrez des recettes rapides, efficaces et réconfortantes pour bien commencer la journée ✨

Aujourd’hui : bagels au halloumi 😍

POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 10 MINUTES
CUISSON : 6 MINUTES

• 4 pains à bagels
• 150 g de halloumi
• 3 avocats
• 80 g de cream cheese
• 6 tomates séchées
• 1 œuf
• 50 g de graines de sésame
• 1 c. à soupe de miel liquide
• ½ citron
• Quelques feuilles de mesclun
• 1 filet d’huile neutre

👉 Faites défiler pour découvrir la recette 👀

Et pour encore plus d’idées petit-déj, direction le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/petits-dej-sans-bla-bla-9782036091870/

🍫🍌 Un petit-déj simple, gourmand et sans prise de tête… ça vous dit ?Avec "Petits déj sans bla-bla", découvrez des recet...
05/06/2026

🍫🍌 Un petit-déj simple, gourmand et sans prise de tête… ça vous dit ?

Avec "Petits déj sans bla-bla", découvrez des recettes rapides, efficaces et ultra réconfortantes pour bien commencer la journée ✨

Aujourd’hui : baked oats classique banane & chocolat 😍

POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 5 MINUTES
CUISSON : 15 À 20 MINUTES

Ingrédients :
• 180 g de flocons d’avoine
• 2 bananes
• 1 poignée de pépites de chocolat noir
• 1 c. à soupe de levure chimique
• 200 g de compote de pommes (ou de bananes) sans sucres ajoutés
• 25 cl de lait
• 1 c. à soupe d’arôme de vanille

👉 Faites défiler pour découvrir la recette 👀

Et pour encore plus d’idées petit-déj, direction le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/petits-dej-sans-bla-bla-9782036091870/

🍳✨ Marre des petits-déjeuners compliqués ?Avec "Petits déj sans bla-bla", découvrez des recettes simples, rapides et gou...
03/06/2026

🍳✨ Marre des petits-déjeuners compliqués ?

Avec "Petits déj sans bla-bla", découvrez des recettes simples, rapides et gourmandes pour varier vos matins sans passer des heures en cuisine 💛

Du sucré au salé, des idées accessibles et pleines de saveurs pour bien démarrer la journée 😍

👉 Disponible via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/petits-dej-sans-bla-bla-9782036091870/

31/05/2026

🔥 “J’ai envie de faire un barbecue ce week-end… mais j’ai zéro idée de recettes” 😭🍖

👉 POV : panique devant les braises…

Et puis… 💡 “attends, le nouveau livre est sorti” !

Le meilleur barbecue de ta vie du Chef Carlos et Valouzz débarque avec une tonne d’idées de recettes BBQ pour sauver ton week-end 🔥✨

Marinades, grillades, astuces… tout est là pour transformer ton barbecue en masterclass 😮‍🔥

👉 Disponible via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/le-meilleur-barbecue-de-ta-vie-9782036091917/

30/05/2026

🔥 Le barbecue passe au niveau supérieur 😮‍🔥

Avec "Le meilleur barbecue de ta vie", Valouzz et Chef Carlos partagent leurs meilleures recettes pour des grillades ultra gourmandes et conviviales 🍖✨

Viandes, marinades, cuissons, astuces… le livre parfait pour régaler tout le monde cet été 🔥

📍 Disponible via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/le-meilleur-barbecue-de-ta-vie-9782036091917/

29/05/2026

💐✨ Sélection spéciale Fête des Mères ✨💐

Des idées cadeaux pleines de douceur, de créativité et de bien-être pour célébrer toutes les mamans 💛

Au programme :
🧶 Abeille crochet – Maman je t’aime pour un cadeau fait main plein d’amour
🎨 "Colorimétrie" par Sophia Bassé pour apprendre à sublimer les couleurs qui vous vont vraiment
🌿 "Les petites douceurs cosy d’Anna" par Urban Anna pour des moments cocooning
🌸 "Faites vos bouquets !" pour composer de magnifiques créations florales
🎨 "Réussir ses cosy coloriages avec Belly Bean" pour une pause créative et relaxante
🌀 Aligné(e) pour un voyage intérieur autour du bien-être et de l’équilibre personnel

Une sélection pensée pour offrir du temps pour soi, de la créativité et de la douceur 💕

👉 Disponible via le lien juste ici : https://brnw.ch/21x2VIF

29/05/2026

💐✨ Sélection spéciale Fête des Mères ✨💐

Des idées cadeaux pleines de douceur, de créativité et de bien-être pour célébrer toutes les mamans 💛

Au programme :
🧶 "Abeille crochet – Maman je t’aime" pour un cadeau plein d’amour
🌀 "Aligné(e)" de Astrid Deballon pour un voyage intérieur autour du bien-être et de l’équilibre personnel
🎨" Colorimétrie" - par Sophia Bassé pour trouver les couleurs qui la subliment
🌿 "Les petites douceurs cosy d’Anna" par Urban Anna pour des moments cocooning
🌸 "Faites vos bouquets !" pour composer de magnifiques créations florales
🎨 "Réussir ses cosy coloriages avec Belly Bean" pour une pause créative et relaxante

Une sélection pensée pour offrir du temps pour soi, de la créativité et de la douceur 💕

👉 Disponible via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/

🔥 Le meilleur barbecue de ta vie commence ici…Avec "Le meilleur barbecue de ta vie" de Chef Carlos et Valouzz, prépare-t...
28/05/2026

🔥 Le meilleur barbecue de ta vie commence ici…

Avec "Le meilleur barbecue de ta vie" de Chef Carlos et Valouzz, prépare-toi à passer au niveau supérieur de la braise 🔥

Aujourd’hui : Carré de côtes de bœuf XXL, une pièce généreuse et spectaculaire comme on les aime au barbecue 😮‍🔥

Pour 10 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 12h
Cuisson : Environ 3h

Ingrédients :
- Carré de côtes de boeuf (4-5 kg)
- 3 c. à soupe de rub cow-a-bunga
- 100 g de beurre mou
- Sel

Matériel :
- 1 sonde de cuisson
- Papier aluminium

Préparation :
🔥 La veille, sale la viande de tous côtés avec 2 % de son poids en sel. Réserve-la au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

🔥Le jour même, sors le carré de côtes 2 h avant cuisson et laisse-le remonter doucement à température, dans un lieu frais à l’abri de la lumière.

🔥 Mélange le rub et le beurre, puis badigeonne la viande de ce beurre aromatique pour bien la parfumer.

🔥Prépare ton barbecue pour une cuisson indirecte à 130 °C avec un bois dur, comme du chêne. Plante la sonde dans le carré et place la viande dans le barbecue pour 2 h 30 idéalement, jusqu’à atteindre 10 °C en dessous de la température souhaitée (voir « guides de températures »).

🔥Retire la viande et fais chauffer ton barbecue en mode gril bien chaud pour une cuisson directe. Saisis le carré de côtes 2 min de tous côtés (c’est lourd de ouf, 5 kg !).

🔥Laisse reposer la viande 20 min dans une feuille de papier aluminium. Coupe-la en tranches, puis sers-la accompagnée de mayonnaise ou d’un délicieux jus de rôti et de purée de pommes.

👉 Et pour encore plus de recettes fumées et gourmandes, direction le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/le-meilleur-barbecue-de-ta-vie-9782036091917/

👩‍🍳Chef Carlos
📸Aimery Chemin
📘 "Le meilleur barbecue de ta vie"

Adresse

21 Rue Du Montparnasse
Paris
75006

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 20:00
Mardi 08:00 - 20:00
Mercredi 08:00 - 20:00
Jeudi 08:00 - 20:00
Vendredi 08:00 - 20:00

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