Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mardi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Samedi 12:00 - 23:30 Dimanche 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00

Bomaye club

Name: Bomaye club
Address: 15 Rue de Charonne, Paris, 75011, FR
Telephone: +33644635941

Page d'Accueil
France
Paris
Bomaye club

Bomaye Burger Charonne : restaurant de burgers inspirés des cultures africaines à Paris 11

11/07/2026

On nous demande souvent pourquoi on revisite les plats africains.

La réponse est simple.

Chez Bomaye, nous n’avons jamais voulu remplacer les recettes traditionnelles. Notre ambition a toujours été de les faire découvrir au plus grand nombre. Créer une première rencontre avec les gastronomies africaines pour les plus curieux, tout en offrant à la diaspora une nouvelle manière de retrouver les saveurs qui ont marqué son enfance.

Derrière chaque burger, chaque sauce et chaque recette, il y a une histoire, des voyages, des rencontres, des doutes et des convictions.

🎬 Découvrez notre documentaire en intégralité ce dimanche 12 juillet à 18h sur notre chaîne YouTube Bomayeclub.

21/05/2026

Le meilleur pain d’Île-de-France se trouve au 15 rue de Charonne, 75011 🍔🏆

20/05/2026

Le fait maison a un coût
Le fait maison à un goût
🔂
Merci Adama 💙 4ans que tu es avec nous 💙

10/05/2026

Regardez la dernière slide pour voir qui a eu la chance de tester notre burger en avant-première...

Merci pour les travaux 🚧 🍔🏆

09/05/2026

Doit-on faire revenir le burger Colombo pour cet été ?

08/05/2026

🥇🍔 LES 3 VERSIONS DU MEILLEUR BURGER D’ÎLE-DE-FRANCE

Avant de gagner le concours…
on a traversé plusieurs essais, plusieurs erreurs, plusieurs obsessions.
Voici l’évolution du burger qui a changé notre histoire 👇

1️⃣ La première version

Le début de tout.

• Bun maison brioché tressé
• Meringue salée braisée aux épices
• Marmelade de fleurs d’hibiscus
• Steak Charolais 15 % MG saisi au beurre salé
• Cheddar maturé
• Sauce mafé

Une recette audacieuse.
Imparfaite.
Mais déjà une vision : mélanger l’âme du burger gourmet avec les saveurs afro-descendantes.

2️⃣ La version qui gagne le concours 🏆

La recette qui nous a fait entrer dans l’histoire.

• Tomme jeune au poivre de Penja & cacahuètes torréfiées du Togo
• Tuile de banane plantain
• Pickles d’oignons au vinaigre de cidre
• Bun brioché toasté au beurre doux
• Marmelade de bissap
• Steak Charolais assaisonné au poivre de Penja
• Cantal jeune fondu
• Sauce mafé onctueuse légèrement pimentée

Le bon équilibre.
Le bon rythme.
Le bon choc de saveurs.

3️⃣ La version servie aujourd’hui au restaurant

L’évolution finale.

• Bun brioché artisanal tressé
• Éclats de tuile de plantain
• Steak Black Angus
• Cheddar maturé
• Pickles d’oignons
• Sauce mafé tomate & arachide
• Ketchup au bissap
• Poivre de Penja

La même identité.
Encore plus précise.
Encore plus gourmande.

Du premier essai à la recette finale…
ce burger raconte notre histoire. 💙

25/04/2026

Élu meilleur burger d’Île-de-France 2026 🏆 et enfin disponible 🌍🍔🥇🏆

Le goût ne change pas.
Mais le style évolue.

Moins gastro, plus street.
Plus fidèle à l’ADN Bomaye.

À découvrir dès maintenant
📍15 rue de Charonne, 75011
📍16 rue de Paradis, 75010

23/04/2026

Dernière semaine pour tester ou regoûter à notre Burger Colombo ! « Le Paris Poite-à-Pitre »

15 rue de Charonne 75011
16 rue de Paradis 75010

Adresse

15 Rue De Charonne
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mardi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Samedi	12:00 - 23:30
Dimanche	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00

Téléphone

+33644635941

Site Web

https://www.bomayeclub.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Bomaye club publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.