03/07/2023
Aujourd’hui marque le troisième mois, jour pour jour de notre réouverture: 3 avril 2023 - 3 juillet 2023. Une sorte de renaissance après toutes les épreuves de cette aventure qui se nomme Mắm from Hanoï. Nous étions au fond de la dépression, au fond du désespoir quand nous apprenons le premier jour d’ouverture de janvier que notre restaurant était sous 300L d’eau, une mini piscine olympique. L’assurance nous remplace seulement le tuyau et nous demande de payer en avance les machines avant qu’ils nous remboursent… mais avec quel argent? Nous avions deux choix: fermer notre restaurant pour de bon ou continuer. Nous arrivions à un stade qu’on ne peut plus reculer. Nous avions fait des choix très difficile, le plus dur c’était de devoir envoyer nos enfants à nos parents le temps de tout refaire: les travaux, la trésorerie, notre vie sans oublier les dettes, les huissiers. Il y a des jours plus difficiles que les autres quand nous voulons baisser nos bras, les larmes coulent, nos corps qui ne suivent plus. C’est à ce moment là, comme une conte magique, on se relève avec une force surnaturelle grâce à vos soutiens, grâce à vous nos chers clients habitués, nos amis les plus fidèles, notre famille d’amour. Sans vous, nous ne serions pas là aujourd’hui. Le chemin est encore long mais nous sommes reconnaissant que vous soyez là à nos côtés depuis les premiers jours. Nous continuerons à travailler dur pour vous faire voyager à travers nos plats cuisinés avec amour.
Mille mercis du fond de notre cœur!! ♥️🙏🏼✨
Nos tendres remerciements 🙏🏼😘🌞✨ à .ng .inwonderland Fred .paris .ht Nico David .ec.architecture et à tous les autres qui n’ont pas instagram 😂😘
Tout simplement mercis
