Irasshai Paris

Name: Irasshai Paris
Address: 40 Rue du Louvre, Paris, 75001, FR
Telephone: +33142616083

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Paris
Irasshai Paris

Le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise !

01/06/2026

Au comptoir du KISSABA, l’expérience ne s’arrête pas aux temaki !

Le repas s’accompagne aussi de kobachi, ces petits plats japonais servis en accompagnement, pensés pour varier les textures, les assaisonnements et les saveurs au fil du repas.

Et pour aller plus loin, découvrez aussi le kikizake, l’art japonais de la dégustation de saké 🍶 Un moment pour explorer les arômes et les différents styles de saké, tout en trouvant les accords parfaits avec chaque temaki.

On vous attend au KISSABA, tous les soirs, de 19h30 à 22h

📸 :

29/05/2026

Et si vous découvriez l’art du wagashi ?

Le BIWAN accueille Dimitri Megherbi (), créateur et artisan wagashi, pour un atelier autour des pâtisseries japonaises traditionnelles !

Textures délicates, gestes minutieux, détails floraux…
Entre démonstration, pratique et dégustation, venez découvrir les bases de cet art japonais et réalisez plusieurs créations inspirées du Japon !

Samedi 28 juin
📍 Au BIWAN · la table
De 15h à 17h
90€
👥 12 personnes maximum

Réservation via le lien en bio

27/05/2026

Ça faisait longtemps qu’on ne vous avait pas partagé un petit morceau de Japon 🇯🇵

Entre les bons repas, les devantures lumineuses, les pauses café et les détails du quotidien qu’on aime retrouver là-bas… voici quelques images ramenées dans nos valises ✨

De quoi prolonger un peu le voyage, ou patienter jusqu’au prochain !

📸 :

25/05/2026

ATELIER DÉCOUPE DE POISSON 🔪

Dans le cadre du BIWAN Culture Club, la Poissonnerie Viot prend place au BIWAN le temps d’un atelier ! Écaillage, découpe, préparation du sashimi… Un moment pour découvrir les gestes, la précision et le savoir-faire qui se cachent derrière la cuisine japonaise, au plus près du produit 🐟

Et pour prolonger l’expérience, vous pourrez dégustez les poissons préparés, associés aux meilleurs accords et produits de l’ÉPICERIE !

Lundi 22 juin
📍 Au BIWAN · la table
De 18h à 20h
150€

Réservation via le lien en bio

22/05/2026

BANANA BREAD AU SÉSAME NOIR

Des bananes trop mûres ? On les transforme en banana bread… avec une touche de sésame noir 🖤 Une recette moelleuse, simple, avec ce goût légèrement torréfié qui change tout.
Le genre de classique qu’on aime revisiter !

On vous laisse swiper pour voir les étapes 🧑🏽‍🍳

Ingrédients :
- 110 g de beurre doux
- 400 g de bananes (3 grandes bananes)
- 90 g de sucre brun
- 2 gros œufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 95 g de graines de sésame noir moulues

Retrouvez tous nos produits et nos inspiration recette à l’EPICERIE, ou directement sur irasshai.co ✨

18/05/2026

LES TEMAKI DU KISSABA

Au Japon, les temaki se dégustent juste après leur préparation, à la main, en quelques bouchées.

Au comptoir du KISSABA, chaque temaki est roulé à la minute par le chef Yuji Misu, devant vous. Des produits préparés avec précision, accompagnés de riz vinaigré, algue nori et garnitures de saison !

Disponibles en formules dégustation pour se laisser guider, ou à la carte pour composer sa propre sélection 🥢

À découvrir tous les soirs au bar à temaki du KISSABA, de 19h30 à 22h

13/05/2026

RECETTE SANDO À LA SARDINE 🥪

Pain de mie moelleux, sardines bien assaisonnées, quelques pickles pour le peps… Une recette simple, rapide efficace mais qui change un peu des classiques !

Ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie type shokupan
- ½ avocat mûr
- 3 à 4 feuilles de salade
- 2 à 3 fines lamelles de concombre
- Quelques pousses de shiso ou graines germées

Pour la tartinade :
- 1 boîte de sardines
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- Le jus d’½ citron jaune
- [1 c. à café de poudre de wasabi](https://irasshai.co/products/poudre-au-wasabi-s-b-30g?recipe_id=2669538)
- 1 c. à café de vinaigre de riz
- Quelques brins de ciboulette ciselée
- Sel et poivre

Retrouvez toutes nos recettes & ingrédients japonais au 40 rue du Louvre ou directement sur irasshai.co !

11/05/2026

Le BIWAN lance son BIWAN Culture Club !

Cet été, entre deux services, le restaurant se transforme en un espace pour explorer la culture japonaise autrement, à travers le goût, les gestes, les rencontres.

Ateliers, talks, cours… Un projet pensé comme une extension de ce qu’on fait déjà en cuisine : transmettre, partager et faire découvrir !

Au programme :
- Tous les jeudis de juin & juillet : soirées izakaya, plats à la carte & assiettes à partager 🥢
- 6 juin : atelier autour de l’umami, entre théorie et dégustation
- 7 juin : atelier pâtisserie parent-enfant à l’occasion de la fête des mères pour réaliser un roll cake à la fraise
- 15 juin : initiation à la fermentation et réalisation de votre propre miso
- 22 juin : apprentissage de la découpe de poisson façon sashimi & de la technique d’écaillage
- 28 juin : atelier wagashi, initiation à la confection des pâtisseries japonaises traditionnelles avec
- 5 juillet : talk autour de l’influence du Japon aujourd’hui avec les créateurs de contenus et

Venez découvrir le Japon autrement, tout l’été au BIWAN ✨

Réservations et infos à retrouver en bio

11/05/2026

Le BIWAN lance son BIWAN Culture Club !

Cet été, entre deux services, le restaurant se transforme en un espace pour explorer la culture japonaise autrement, à travers le goût, les gestes, les rencontres.

Ateliers, talks, cours… Un projet pensé comme une extension de ce qu’on fait déjà en cuisine : transmettre, partager et faire découvrir !

Au programme :
- Tous les jeudis de juin & juillet : soirées izakaya, plats à la carte & assiettes à partager 🥢
- 6 juin : atelier autour de l’umami, entre théorie et dégustation
- 7 juin : atelier pâtisserie parent-enfant à l’occasion de la fête des mères pour réaliser un roll cake à la fraise
- 15 juin : initiation à la fermentation et réalisation de votre propre miso
- 22 juin : apprentissage de la découpe de poisson façon sashimi & de la technique d’écaillage
- 28 juin : atelier wagashi, initiation à la confection des pâtisseries japonaises traditionnelles
- 5 juillet : talk autour de l’influence du Japon aujourd’hui avec les créateurs de contenus et

Venez découvrir le Japon autrement, tout l’été au BIWAN ✨

Réservations et infos à retrouver en bio

09/05/2026

Le taiyaki, vous connaissez ? 🐟

Ce petit gâteau en forme de poisson est un classique de la street food japonaise. Traditionnellement fourré à l’anko (pâte de haricot rouge), on le trouve aujourd’hui aussi au chocolat, à la crème ou même en version salée.

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur…
le genre de douceur qu’on mange en se promenant, encore chaude.

Et bonne nouvelle : on peut aussi le faire chez soi ✨

Notre poêle à taiyaki est dispo à l’EPICERIE ou sur irasshai.co, avec tout ce qu’il faut pour se lancer et tester ses propres versions !

📸 :

Adresse

40 Rue Du Louvre
Paris
75001

Téléphone

+33142616083

Site Web

http://irasshai.co/

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