Le Minim's

04/04/2017

16/03/2017

21/12/2015

Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre

La Coupe de Champagne Maxim’s Brut
The Cup of Maxim’s Champagne

Amuse-Bouche
Finger food

12 Escargots à la Bourguignonne
12 Burgundian Snails
Ou
Assiette de Saumon Fumé et ses Toasts
Plate of smoked salmon and toasts

Tournedos Rossini, Purée de Vitelotte, Petits Légumes de Saison, Sauce Foie Gras
Tournedos Rossini, Mashed purpules potatoes, Seasonal Vegetables, Foie Gras’s Sauce
Ou
Pavé de Cabillaud Rôti au Sésame, Riz Noir, Petits Légumes de Saison, Sauce du Chef
Roasted cod steak with Sésame, Black rice, seasonal vegetables, Chef’s Sauce


Bûche Glacée Fraise & Pêche de Vigne
Strawberry and Peach Ice Log
Ou
Bûche Glacée Vanille & Caramel au Beurre Salé
Vanilla and Salted butter Caramel Ice Log

Café ou thé
Coffee or tea


65 € par personne
Informations et Réservations
01.42.65.91.77

25/09/2015

Colombo de Poulet aux Lentilles
OU
Pavé de Lieu Noir, Purée de Brocolis, Tomates Provençales

24/09/2015

Blanquette de Veau, Riz
OU
Pavé de Cabillaud, PdT en Robe des Champs & H.V.

23/09/2015

Lapin à la Moutarde, Coquillettes
OU
Souris d' Agneau, Riz Noir, Epinards

22/09/2015

Saucisse au Couteau, Purée "Ailée"
OU
Faux Filet "Black Angus", PdT Grenaille "Country", Epinards

21/09/2015

Boeuf Carottes, Riz
OU
Escalope Milanaise, Coquillettes au Pistou, Champignons

18/09/2015

Encornets au Chorizo, Patatas Bravas
OU
Pavé de Maigre, Purée de Carottes, Cêpes / Champignons des Bois, Beurre Persillé

16/09/2015

Maxi Hot DoG, Compotée de Choux, Fromage , Frites Sc BBQ
OU
Bavette d' Aloyau, PdT Grenailles, Brocolis, Compotée
d' Echalottes

15/09/2015

Poulet Fermier, Roti aux Figues , PdT Grenailles
ou
Côte de Boeuf, Purée/HV Champignons