La Table de Nouk

Name: La Table de Nouk
Address: 8 Rue Léopold Bellan, Paris, 75002, FR
Telephone: 01 40 26 85 16

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France
Paris
La Table de Nouk

Restaurant Thaïlandais à Paris – Les vraies saveurs de la cuisine Thaïlandaise au cœur de Paris

06/10/2015

A la découverte des fruits Thaïs

Les fruits thaïlandais ont des saveurs bien différentes de ceux d'Europe, c'est l'occasion de déguster des fruits vraiment succulents et introuvables en Occident. Ils sont en général beaucoup plus sucrés que ceux en Europe. Bien que certains fruits soient saisonniers en Thaïlande, il y a toujours un large choix disponible.

- Mangue (Mamuang)
- Mangoustan (Mang K*t)
- Chom Pu
- Ramboutan (Ngo)
- Durian (Thurian)
- Litchi (Lin Chi)
- Noina
- Sapodilla (LaMut)
- Goyave (Farang)
- La Papaye (Malako)
- Noix de coco (Ma-phrao)

Un site à découvrir: http://www.guidethailande.fr/magazine/fruits-en-thailande/

03/10/2015

Tourisme en Thaïlande - Sukhothai
Si vous vous rendez en Thaïlande ne passez pas à coté de l'ancienne capitale du Siam: Sukothai

Voici quelques monuments à ne pas rater
- La vieille Ville
- Wat Mahathat
- Wat Traphang Ngoen
- Wat Sra Si
- Wat Sorasak
- Wat Si Chum
- Wat Phra Pai Luang
- Wat Traphang Thong Lang
- le Satchanalai National Park

A voir sur internet:
Le Routard: http://bit.ly/1FOpwQK
Le site de l'UNESCO: http://bit.ly/1L4MAXu
Le site de l'Office du Tourisme de Thailande: http://bit.ly/1OOML04

Crédits photos: Lonely Planet, Routard, Office du Tourisme de Thaïlande

01/10/2015

Les Recettes de Nouk - La Salade de Papaye Verte .

Achetez une papaye verte, coupez la en deux . Il suffit alors d’ôter les graines blanches, de la peler, de la rincer et de la râper comme une carotte. L’arroser de jus de citron vert pour qu’elle reste bien blanche et assaisonner, c’est tout.

L’assaisonnement :
2 cuillères à soupe de "fish sauce" , 2 cuillères à soupe de sauce "nuoc man" et également appelée "Nam Pla" par les Thaï .
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à café de sucre de palme ou de sucre de canne
1 grosse poignée de cacahuètes non salées pilées au mortier
2 gousses d’ail pilées également au mortier
piment oiseau coupé en petits morceaux (selon votre goût)
1 cuillère à café de beurre de cacahuètes crunchy (facultatif)
On peut aussi ajouter une carotte râpée, quelques tomates cerises coupées en deux, des haricots verts crus coupés en petits morceaux ainsi que des petites crevettes séchées ( que vous trouverez aisément dans les épiceries asiatiques)
Et voila , c'est tout simple .
Régalez vous ! C’est délicieux !
Venez découvrir notre salade de Papaye Verte dans notre restaurant : http://www.restaurant-thai-nouk.com/

Adresse

8 Rue Léopold Bellan
Paris
75002

Téléphone

01 40 26 85 16

Site Web

http://www.restaurant-thai-nouk.com/

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