20/07/2026
🥪 Paninis gratinés au poulet, brocolis & mozzarella
🛒 Ingrédients
* 4 pains à panini
* 2 blancs de poulet
* 1 tête de brocoli (ou des brocolis déjà cuits)
* 2 gousses d’ail
* Herbes de Provence
* Sel et poivre
* 1 béchamel (préparée au Thermomix ou maison)
* Quelques tranches de mozzarella
👩🍳 Préparation
1. Préparez votre béchamel au Thermomix, puis réservez.
2. Faites cuire les brocolis dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
3. Dans une poêle, faites revenir les morceaux de blanc de poulet avec l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
4. Ajoutez les morceaux de brocolis au poulet et mélangez.
5. Hors du feu, incorporez la béchamel et mélangez jusqu’à obtenir une farce bien crémeuse.
6. Coupez les pains à panini en deux et garnissez-les généreusement de la préparation.
7. Déposez des tranches de mozzarella sur le dessus.
8. Enfournez à 200°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue et légèrement gratinée.
✨ Un repas simple, gourmand et parfait pour utiliser des brocolis autrement ! Bon appétit 😋
