Le cosmos

27/08/2021

Aujourd’hui, en entrée, le pass sanitaire, et en plat de résistance peut-être un pavé de thon mi-cuit, sauce vierge, émincé de chou vert et lardons…..

20/08/2021

Quand l’apéro inspire…..

15/08/2021

Bonjour
Le cosmos recrute , serveuse, serveur, même débutant, débutante. Présentez vous où déposez un CV, il sera étudié.
Bonne journée.

11/08/2021

Jambon grillé aux pleurotes, crêpes aux épinards.
Bon appétit…

05/08/2021

Rognons de veau au Porto, sucrines braisées, tomate provençale.

01/05/2021

Aujourd’hui 1er Mai, c’est la fête du travail.... Il y a tellement longtemps que nous ne sommes pas concernés, que nous ne savons pas comment nous y prendre pour la fêter....
Preneurs de conseils auprès de ceux qui ont la chance d’être encore impliqués. Bonne fête à vous les impliqués.

01/01/2021

Une bonne santé pour vous tous, dans l’espoir d’une année moins pire, en espérant pouvoir vous retrouver le plus tôt possible.
Tous nos vœux pour 2021.

02/11/2020

28/10/2020

Souris d’agneau braisée, boulgour aux petits légumes.

28/10/2020

Filet de colin au coulis de poivrons, écrasé de vitelotte.

24/09/2020

Nous y sommes

Voilà , nous y sommes,plus que jamais proches d’un nouveau confinement que d’une solution qui nous ferait oublier le masque, le gel, la désinfection. J’essaie le plus possible de respecter le protocole imposé dans ma profession. D’accord ou pas d’accord , j’applique, et je fais appliquer les règles. On vit en société et ma liberté commence où celle des autres finit. Mais dans notre corporation comme dans d’autres, comme dans la vie de tous les jours, il y les plus malins , ou ceux qui pensent l’être, qui ne respectent rien et surtout pas l’autre, pour quoi faire...... j’ai bu un café ce matin dans un bar que je ne citerai pas, le patron critiquait les comportements. En tant que professionnel j’ai regardé ses tables en terrasse, où la distanciation est juste un mot difficile à prononcer. On peut accuser le gouvernement d’être responsable, surtout responsable d’avoir mis en place un protocole, sans veiller à le faire respecter . On peut accuser le monde entier, on peut accuser les autres, c’est plus facile. Mais on peut aussi et surtout être irréprochables, attentifs, bienveillants, faire ce qu’il faut pour respecter les autres au seing de nos établissements. Des vies sont en jeu. Des vies économiques, nos bistrots ou restaurants, mais malheureusement aussi la vie d’autrui. Nous avons toujours un rôle social à jouer dans nos établissements,nous nous en sortirons grâce au plus petit effort de chacun, au plus petit geste, alors s’il vous plaît, ne gâchons pas tout .