La Timbale

03/03/2026

Pour ceux qui suivent notre activité de membre à l'association des Bistrots et Café de France, un petit passage à la télé: ce matin, la matinale de Bonjour ! sur TF1 a mis en lumière notre démarche et nos motivations.

Un témoignage précieux, dans une période cruciale pour nous tous.
Le reportage revient avec justesse sur notre dossier, nos engagements et nos mesures de sauvegarde. Les journalistes ont compris l’essentiel : ce que nous défendons dépasse largement nos murs.

Mais précisons-le clairement : l’inscription au patrimoine de l’UNESCO n’est pas un symbole. C’est un levier concret de développement pour nos villages et nos quartiers en quête de sociabilité.

Les communes rurales sont plus touchés que les villes, for sure. Alain l'explique très bien dans ce reportage.

27/02/2026

- Gnocchis ! — annonce Corinne en déposant l’assiette.
- Enchantés, nous c’est Camille et Stéphane, répondent nos clients avec le sourire.
- Nioki… c’est un prénom japonais, non ? ajoutent-ils avec un clin d’œil.

On adore vos petites blagues. C’est ça, l’ambiance. Ce petit supplément d’âme dont on nous parle si souvent à la Timbale.

Et puis, entre nous : les gnocchis sont dans le TOP 3 des plats préférés. Midi et soir. Adultes et enfants confondus.
Sondage IPSOS maison + registre de caisse du jour : ça confirme.
Tant mieux. Merci pour la bonne humeur, on s’occupe des gnocchis.

La réf ?
Gnocchis gourmands: 15,70 €
Crème de Grana Padano, épinards, champignons.
Juste sous le tartare de bœuf Charolais français.

Bon appétit!

25/02/2026

continuent!

Ce dimanche 1er mars, La Timbale accueille Cagoules et Décalcomanies.

La quadrature du cercle.
L’Hydre de Lerne.
Une forêt de symboles.
La révolution permanente.

Rien que ça. Un voyage sonore où l’on vient écouter des monts et merveilles, sous les cagoules de :

🎶 F***y Ménégoz, flûtes
🎷 Nicolas Stephan, saxophones alto & ténor
🎻 Théo Girard, contrebasse
🥁 Rafaël Koerner, batterie

Des souffles, des peaux, des cordes. De l’improvisation et des symboles avec de la (belle) matière vivante.

On vous attend pour cette traversée musicale un peu mystérieuse, un peu poétique… et totalement timbalesque.

Dimanche 1er mars 19h00.
À La Timbale, 2 rue Versigny, 75018 Paris.

09/01/2026

Oui, les dimanches jazz reviennent à la Timbale.
Alors, comme on dit chez nous, "save the date":
c'est ce dimanche 11 janvier à La Timbale 🎶

Ailefroide et l’Ivresse
Retour en très haute atmosphère pour la flûtiste F***y Ménégoz, avec Liam Szymonik (sax ténor), Rafaël Koerner (batterie)
et une invitée : Lucille Moussalli à la trompette.

Trois souffles, une rythmique, des lignes de crête entre ciel et terre.
Jazz libre, minéral, vibrant.

🕕 Dès 18h pour boire un verre
🕖 Concert à 19h
🎟️ Gratuit

On vous attend!

11/12/2025

Stéphane et ses amis reviennent ce dimanche à La Timbale pour terminer la semaine en beauté avec un concert jazz qui va faire vibrer nos murs… et nos âmes.

Au programme avec Stéphane :
• Hector Léna-Schroll — trompette
• Emilian Ducret — batterie / percussions
• Samuel Ber — batterie
• Sarah Murcia — contrebasse

Une formation puissante, généreuse, vivante. Le genre de soirée où l’on vient pour écouter… et où l’on reste pour l’ambiance.

📅 Dimanche 14 décembre — 19h
📍 La Timbale, 2 rue Versigny, Paris 18
🎶 Concert gratuit
🍽️ Carte spéciale du dimanche
✔️ Réservation recommandée

On vous attend pour finir la semaine en musique.

06/12/2025

C'est demain. C'est demain soir.

Concert de Dune avec :
• F***y Ménégoz, flûtes, compositions
• Rafaël Koerner, batterie
et en invité spécial
• Liam Szymonik, saxophone

Un trio aux couleurs douces du début décembre, un son qui groove, une soirée parfaite pour finir votre week-end.

Concert gratuit, ambiance bistrot du 18ᵉ comme on aime.
On vous attend.

📍 La Timbale: 2 rue Versigny, Paris 18

05/12/2025

Déjà décembre, déjà le dernier concert de notre cycle jazz gratuit “Les dimanches à la Timbale”.

Entre un vin chaud ou un thé brûlant, laissez-vous porter par les notes légères de la flûte traversière, le souffle du saxophone et le groove délicat de la batterie.

Ce dimanche 7 décembre à 19h, La Timbale passe, encore une fois, en mode jazz. Un trio vibrant, flûtes traversières, batterie, saxophone, tout signé Dune + Liam Szymonik.
Dernier week-end jazz à la Timbale, une fin de week-end comme on les aime : musicale, chaleureuse, vivante.

📆 Dimanche 7 décembre
⏰ 19h00
📍 La Timbale, Paris 18
🎶 Concert toujours gratuit

On vous attend.

Des plats à base de produits frais et de saison, concoctés par nos chefs - Bienvenue à la Timbale ! Ouvert 7j/7, en service continu, située entre la Butte de Montmartre et les puces de Saint-Ouen, la Timbale est un bistrot populaire fréquenté au quotidien par les habitants du quartier, com...

26/11/2025

Petit rappel...
J-3 : ce samedi 29 novembre, La Timbale passe en mode fuego.
La Flor del Fango arrive en version acoustique : rock latino, cumbia ibérique, énergie mexicaine… une scène 100% vivante, exactement comme on les aime.

Marucha Castillo, Philippe Teboul, Napo Romero et Erwan Le Fichant — figures de la scène alternative (Frères Misère, Mano Negra, Parabellum…) — vous embarquent pour une soirée unique dans le cadre du Festival Bar-Bars 2025.

📅 Samedi 29 novembre
⏰ 20h00
📍 2 rue Versigny, Paris 18
🎶 Concert gratuit

Réservez votre table, on s’occupe du reste.

20/11/2025

En novembre, nos bistrots et nos cafés retrouvent ce petit frisson qu’on aime tant : celui d’un art de vivre qui se partage autour d’un verre. Le Beaujolais Nouveau, on le sait, ce n’est pas le grand cru du siècle, mais ce n’est pas pour ça qu’on l’attend. Ce qu’on célèbre, c’est le moment, la table, les voix qui se croisent, la sociabilité à la française, la vraie tradition depuis le lointain 1951...

Cette année, le Domaine du Penlois, avec Maxence et Sébastien Besson, nous confie un Beaujolais Nouveau habillé aux couleurs de l'Association des Bistrots et Cafés de France, dont nous faisons partie, celle qui milite pour que les bistrots soient enfin reconnus comme patrimoine culturel immatériel à l’UNESCO.

Grâce à eux, notre logo circule, notre démarche aussi, et surtout : ça ouvre la conversation. Parce que derrière ce vin (qui divise toujours autant), il y a un trésor bien plus précieux à défendre :
les pratiques sociales et culturelles dans les bistrots et les cafés en France. C’est sous cet intitulé que nous portons notre candidature à l’UNESCO, et ce mois de novembre est l’occasion parfaite pour le rappeler.

17/11/2025

À la Timbale, la soupe c’est tous les jours : au menu du jour, à la carte, midi comme soir.

Et pour les curieux, on sert aussi une chaudrée de crustacés — spécialité américaine qui réchauffe même les soirées les plus parisiennes.

Passez goûter au 2 rue Versigny, Paris 18.

10/11/2025

🎶 Festival Bar-Bars 2025
Cette année encore, La Timbale rejoint la grande fête !

Du 26 au 30 novembre, partout en France — et chez nous à Paris —, les bars, cafés et petits lieux de vie deviennent des scènes ouvertes à la créativité.

Le Festival Culture Bar-Bars, c’est 5 jours et 5 nuits de musique, d’art et de rencontres.
Une 23ᵉ édition XXL avec plus de 2 000 artistes, 70 villes, 230 lieux et une ambiance qu’on ne trouve nulle part ailleurs : libre, joyeuse, engagée.

Ici, on célèbre la musique là où elle vit vraiment : dans les cafés, les bistrots, les restos, les lieux intimes où tout commence.
Des talents émergents, des styles pour tous les goûts, des soirées qui font battre le cœur de la scène indépendante.

📍 La Timbale – 2 rue Versigny, 75018 Paris
🎸 Concert gratuit de Flor y Fango le 29 novembre à 20h

22/09/2025

Plans de la semaine à La Timbale :

- Savourer notre menu du jour, frais, léger, réconfortant… et toujours à moins de 20 €
- Prendre le temps d’un vrai petit-déj ou d’un brunch convivial
- Bouger au rythme de notre homme-orchestre DJ Molow, samedi 27/09 à 19h

C'est important, d'avoir une perspective, n'est-ce pas ? :) 😎