Le JOÜY

29/04/2026

Carottes nouvelles et Shiitaké, chou et coriandre.
Vinaigrette montée au Miso

27/04/2026

25/04/2026

09/10/2025

JOÜY change de forme. Le restaurant s’efface, l’esprit s’élargit.

Né en 2020, Le JOÜY devient un service d’expériences culinaires qui vient à vous. Même exigence, plus de liberté, des formats adaptés à chaque moment clé.

Ce que nous lançons aujourd’hui :
🍽️ JOÜY à Table — Dîners privés, menus sur-mesure
🧑‍🍳 JOÜY en Cuisine — Ateliers et cours, gestes qui restent
🥂 JOÜY en Partage — Buffets & réceptions élégants, fluides, généreux
🧭 JOÜY en Vadrouille — Séjours culinaires 2 à 4 jours, marché, producteurs, grandes tablées

Après un été consacré à poser la vision, affûter l’offre et simplifier la logistique, nous sommes prêts.

Choisissez le lieu, on crée le moment.

👉 Lire l’histoire complète et découvrir nos formats :

Il y a des maisons qui ont une âme. La nôtre a longtemps été un restaurant. Elle a accueilli des voisins, des voyageurs, des amis d’amis, des gastronomes curieux. Elle a vibré au rythme des services, des parfums qui montent de la cuisine et des conversations qui s’éternisent. Nous avons d....

18/06/2025

✨ Cuisinez l’été comme un chef ! ✨
Tous les vendredis à 16h30, Nicola CASTIES () vous donne rendez-vous à La Pomme d’Adam (.levant) pour un atelier cuisine d’apéro haut en saveurs et en bonne humeur 🍅🧄🌿

Au programme : recettes créatives, techniques de chef, dégustation conviviale… et une bonne dose de soleil dans l’assiette ☀️

💰 30€ / personne
📍 La Pomme d’Adam – Levant
📆 Tous les vendredis de l’été à 16h30

👉 Réservez vite votre place et transformez vos apéros en festins !

Venez également goûter le plat du jour de Nico, tous les jeudis soir à La Pomme.

N’hésitez pas à faire appel à lui pour cuisiner dans vos villas !

15/06/2025

Miam Miam Miam

15/06/2025

Miam Miam Miam

01/06/2025

Après plusieurs années passées à vous recevoir dans notre adresse parisienne, nous poursuivons l’aventure sous une forme nouvelle : cuisine privée & événements sur-mesure, partout en France.

Cet été, vous pourrez nous retrouver chaque semaine pour des cours de cuisine en groupe au restaurant La Pomme d’Adam, sur l’Île du Levant (.levant) — une parenthèse iodée et conviviale.

En coulisses, nous travaillons à la refonte de notre site internet pour vous proposer une expérience plus claire, plus fluide, plus inspirante.

Et dès l’automne, retour à Paris, point de départ d’un JOÜY nomade, libre et toujours aussi engagé à célébrer le goût et les rencontres.

À très vite, et nous n’oubliez pas : on JOÜY à table

Nicola & Thomas