Haï Kaï

Name: Haï Kaï
Address: 104, quai de Jemmapes, Paris, 75010, FR
Telephone: +33981999888
Price range: ££

Une histoire de filles donc! Haï Kaï c'est comme une maison, la cuisine est ouverte, l'espace est ouvert, la façade laissée libre à l'intervention d'artistes.

HaÏ Kaï c'est le fruit d'une rencontre entre 2 jeunes femmes qui aiment les bonnes choses de la vie, Amélie Darvas notre chef, (ex Bristol, Meurice, Ami Jean), Gaby Benicio, photographe italo - Brésilienne passionnée de vin et de bonne chair. A l'intérieur on mange frais, de saison cela va de soit, la carte change tous les jours! Les poissons sont péchés à la ligne, la veille, directement de Sain

t-Jean de Luz ou l'île D'Yeu. Les légumes proviennent de petits producteurs engagés qui travaillent dans le respect de la nature, la plupart en bio ou biodynamie. Chez Haï Kaï nous aimons beaucoup les vins, nous les avons choisis avec soins, nous sommes aussi cavistes. Pour les vins que des belles découvertes, des références rares et exotiques en accord avec notre cuisine. Nous sommes ouvert du mardi au dimanche. Pour les petits déjeuners, déjeuners, goûters et dîners. HAÏ KAÏ c'est le nom des poèmes court japonais, ça parle du moment présent, c'est simple c'est la où on est tout de suite.

12/01/2019

lotte en. Ire d’abeilles

12/01/2019

.gaby noix de St Jacques choux rave huile de graine de courge torréfié maison

12/01/2019

28/05/2018

Äponem - Auberge du Presbytere , nouveau projet !!! Nouveau restaurant .

27/05/2018

New Haï Kaï ! Äponem Auberge du Presbytere work in progres !!!❤️❤️

10/04/2018

Amélie aux USA

27/02/2018

https://www.omnivore.com/world-tour/paris-2018/cantine-omnivore/

Paris 2018 Edito « Élevez-vous pour élever la cuisine » Quand Anne-Sophie Pic a prononcé cette phrase, destinée à sa brigade, on s’en est immédiatement emparé, au point d’en faire l’un des cinq « mottos » de nos festivals en 2018. Merci à elle, donc, de nous avoir éclairé sur ce ...

15/01/2018

Bientôt des nouvelles !!! Pour l'instant on recharge les batteries au soleil! Gestation d' un nouveau projet plein d'amour ! On vous embrasse !!!

Adresse

104, Quai De Jemmapes
Paris
75010

Téléphone

+33981999888

Site Web

http://www.haikai.fr/

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