est un concept a part, qui n’est à l’heure actuelle présent nulle part sur le territoire français, un camion burger, certes mais combinant en même temps une autre culture culinaire qui devient de plus en plus prisée en France, la cuisine italienne combiné à un grill. En effet, en plus de nos burgers fait avec passion, préparés à partir d’un pain brioché ou ciabatta artisanal, d’une pièce bouchère
AVF de race ainsi que de produits frais sélectionnés soigneusement chez nos primeurs, nous avons la volonté de proposer à nos clients la meilleure offre possible, tant au niveau qualitatif qu’au niveau du prix. Notre état d’esprit est le suivant: créer une réelle atmosphère autour de nos produits, une réelle ambiance, faire participer nos clients à la vie de notre food truck. En effet les études récentes sur les évolutions du comportement du consommateur montrent que celui-ci privilégie d’avantage le moment, la relation, la convivialité au détriment d'un décorum fastueux ou inutile. C'est particulièrement vrai chez les jeunes qui prennent plaisir à sortir et qui recherchent bien souvent une ambiance particulière en plus des prix attractifs. Ce phénomène est encore accentué par la crise que nous traversons. En placardant leurs photos sur un WALL OF FAME par exemple, en organisant des jeux-concours afin de crée un menu a l’effigie d’un de nos client, notre objectif sera de rendre la visite de notre camion ludique. NoLita St. , bien plus qu’un restaurant mobile, une philosophie :
En effet nous avons travaillé l’aspect ludique afin d’apporter un esprit de convivialité et de fidélisation, avec des jeux concours innovants impliquant les consommateurs et leur permettant de gagner des cadeaux offerts par nos éventuels partenaires, des projets de sponsoring mais aussi des partenariats à travers toute la France, comme la tournée des villages vacances ou station de ski afin de faire connaître notre marque sur la métropole. Pour conclure, nous ne voulons pas rester dans une simple relation Vendeur-Client, non, NoLita St. c’est bien plus que ça, c’est une convivialité exacerbé et naturelle, c’est des échanges et des rires, des odeurs et des couleurs, un petit coin à part, duquel on repart avec le sourire, le ventre plein et les papilles en éveil. Les valeurs Nolita en bref
Les Valeurs et concept
Les maîtres mots sont convivialité, qualité et prix. Convivialité
Une équipe sur motivée, joyeuse et dynamique, un esprit festif, des jeux concours à travers des interfaces interactives et réseaux sociaux. Un aspect ludique profondément travaillé afin de créer un lieu culte et incontournable. Qualité
La fidélité des consommateurs ne peut s'affirmer que si derrière cet objectif généreux, le choix, la préparation des produits et leur composition est d'une qualité irréprochable. C'est cette maîtrise de la qualité, du goût authentique de fumé et de grillade et de la variété des produits et de leur fraicheur qui constitue un chapitre fondamental du savoir faire de NoLita St. Prix
Pour faire la fête tous les jours, il faut pouvoir situer le prix global d'un repas (ticket moyen) au plus bas, c'est à dire à un prix inférieur à 15€ TTC tout compris
Environnement
NoLita St. est sensible aux questions environnementales et recycle ses huiles de friture, dans une logique de développement durable. Notre Cible et nos emplacements
Notre cible est très diversifiée, nos produits plairont sans soucis à un couple de quarantenaire comme à de jeunes lycéens ou à des cadres supérieurs. A vrai dire, nos produits sont transgénérationnels :
• La cuisine italienne : La cuisine italienne est une cuisine de gastronome, de passionnés, mais avant tout une cuisine pleine de simplicité, d’amour et de joie de vivre. D’ailleurs elle tient une place importante dans la vie des Italiens. Ils aiment manger, à toute heure et n’importe où, ce n’est pas qu’une question de besoin, c’est un mode de vie à part entière. Nous souhaitons vous faire découvrir de par nos burgers, les joyaux culinaires transalpins, là où chaque repas est préparé avec soin et fierté, où le mot « mangiare » ne veut pas seulement dire « manger », mais vivre. Cette cuisine, étant parmi celle les plus populaire du monde, a su se faire apprécier partout, grâce notamment à des ingrédients simples, sains et savoureux, tel que les fameux antipasti que vous retrouverez dans nos burgers, tomates confites, aubergines grillé à l’huile d’olive, tomates séchées…
De plus, les produits faisant la fierté de tout un pays titilleront votre palet, la mozzarella di bufala notamment, une viande bouchère, cuite sur grill, ainsi qu’une gamme de charcuterie italienne de qualité sauront vous séduire. Vous découvrirez sur notre carte une large palette qui rendront votre burger incontournable et vous offrira une réelle expérience culinaire. Le secret de la réussite d’un bon burger à l’italienne, c’est la fraîcheur de nos produits, l’amour et la bonne humeur avec laquelle nous travaillons, ajoutez un filet d’huile d’olive, et vous obtiendrez « NoLita St. », le premier Food Truck Burger-Italien. Buon apetito !
• Le Burger : LE sandwich par excellence, pas de soucis d’âge ou de classe social, à ce niveau-là le burger régale tout le monde, confectionné avec amour et avec les meilleurs produits, classico pour les puristes ou revisité à l’italienne, nous vous promettons une expérience particulière, des goûts nouveaux s’ouvriront à vous, préparez vos palais à nos burgers transalpins !
