Le Square Gardette

When former model Dienaba Ba and director Sebastian Jaudeau joined creative forces, Le Square Gardette was born. Transformed from an old sewing shop and bistro, the charismatic and eclectic Square Gardette offers an intimate and unique dining experience. Hidden in the 11th arrondissement, just steps away from the quiet and charming Square Maurice Gardette, on the corner of rue Saint-Ambroise and r

ue du Général Guilhem. Stop by for your morning cafe, or enjoy your lunch on the terrace with the delicious "Sandwich du jour". In the evening Le Square Gardette offers an innovative dinner menu that's always changing, as well as a tapas menu that's perfect for an apéro amongst friends! If you're a lover of brunch, then you won't want to miss Le Square Gardette on Sunday mornings! Enjoy a glass of fresh squeezed orange juice and a variety of choices that will make your mouth water. Le Square Gardette is no ordinary Parisian bistro, they also host acoustic concerts in the lounge area on select Sunday afternoons, as well as art/photography shows throughout the year.Dina and Sebastian have surrounded themselves by the best, with the up-and-coming chef Aimeric LAHONDES (graduated from Ferrandi and was trained at Michelin-starred), as well as a Japanese pastry chef and an experienced sommelier.The website Ten Days in Paris elected Square Gardette among the five best creations of Parisian restaurant in 2011.Le Square Gardette est d’abord le fruit de la rencontre de Dienaba Ba, ancien mannequin reconverti dans la restauration et du réalisateur Sébastien Jaudeau. Situé dans le 11ème arrondissement à quelques pas du square éponyme, le lieu est ensuite né de la réunion d’un ancien troquet et d’une boutique de patchwork. C’est désormais un grand bistrot décoré comme un vieil appartement dans son jus.Pour se faire une place dans le cercle de la bistronomie parisienne, Dina et Sébastien se sont entourés du jeune chef Aimeric Lahondès (il est diplômé de Ferrandi et a été formé chez des étoilés), d’une pâtissière japonaise et d’un sommelier. Mais leur bistrot n’est pas seulement un restaurant. C’est aussi un lieu de vie où l’on peut prendre son petit-déjeuner, lire la presse, écouter de l’opéra, faire ses rendez-vous de travail ou prendre l’apéritif sur la terrasse en dégustant une planche de charcuterie espagnole. Certains dimanches, après le brunch, des concerts acoustiques sont organisés dans le coin salon du restaurant…Le site Ten Days in Paris a élu le Square Gardette parmi les 5 meilleures créations de restaurant parisien 2011.