10/03/2026
Rougail Saucisse : le plat qui réchauffe les cœurs mauriciens 🇲🇺❤️
À Maurice, chaque famille a SA recette de Rougail. C'est LE plat qui rassemble, celui qu'on mange le dimanche en famille.
L'origine du Rougail fait débat dans l'océan Indien ! La Réunion, Maurice, Madagascar, les Comores... Chaque île le revendique. En réalité, le Rougail est né du métissage créole de toute cette région.
À Maurice, c'est devenu une institution : saucisses fumées mijotées dans une sauce tomate relevée aux oignons, à l'ail, au gingembre et au piment. Simple en apparence, mais c'est toute la magie des épices mauriciennes qui s'exprime.
Chez Ti Dodo Gourmand, Meeta prépare son Rougail comme elle l'a toujours connu à Maurice : avec passion et authenticité.
Tu l'as déjà goûté ? Dis-nous en commentaire 👇
📍4 rue de Lappe
🕑Dim à Mer - 12h à 00h / Jeu au Sam - 12h à 02h
🍽️ A emporter - commande en ligne
En livraison sur UberEats & Deliveroo
On a des options végétariennes et halal
📸: .fr
