Archibald chez Joséphine

01/06/2017

C'est à la table Archibald chez Joséphine que l'on déguste "la meilleure viande de Paris". Voilà, c'est dit... Merci Alexandre Jonette !

Vous voulez gouter à la meilleure viande de Paris ?! Mon adresse insolite sur !

26/04/2017

Merci à Jean-François Fasquel pour son superbe article !
On vous prépare un Apéro du Jeudi du tonnerre.

Du côté du 16ème arrondissement de Paris se cache une table d’hôte insolite quasi secrète, connue seulement de quelques grands amateurs de boeuf :

24/04/2017

Merci à Anne-Laure Mignon d'avoir sélectionné pour le site de Madame Figaro la table Archibald chez Joséphine dans sa sélection de nouveautés food !

Sept jours gourmands. – Le chef hongkongais Mok Kit Keung investit les cuisines du Shang Palace pendant qu’Instagram s’affole avec le hashtag Freakshake… Retour en images sur les dix indispensables de la semaine.

19/04/2017

Merci à Caroline d'avoir si bien décrit son expérience "wagyu" à la table Archibald chez Joséphine sur son site Paris la douce. Quel style !

Blog parisien, culture et lifestyle à Paris

11/04/2017

Un nouvel article sur la table Archibald chez Joséphine, écrit par Richard Nahem, un journaliste américain qui chronique ses aventures gourmandes à Paris !

31/03/2017

On a hâte de lire ! :-)

Quand un déjeuner presse se termine à 15h, c'est généralement bon signe. Aujourd'hui j'ai découvert la table d'hôte d' Archibald Gourmet Wagyu chez la Joséphine - Boulangerie.

Au menu ? Du boeuf wagyu et le bonheur de rencontrer un entrepreneur passionné, Jean-François Clavier.

Article complet à venir sur www.voyage-insolite.com

31/03/2017

Photo parfaite 👍📷

31/03/2017

"Pétale de wagyu et picanha de wagyu de chez . Le premier a de la mâche et de la longueur et le second fond en bouche avec sensualité 👄"

Merci Isabelle Spiri pour cette description sybarite ! On adore.

https://www.instagram.com/p/BSQrheUB0qa/?taken-by=isabelle_spiri&hl=fr

146 Likes, 9 Comments - Isabelle Spiri () on Instagram: “Pétale de wagyu et picanha de wagyu de chez Le premier a de la mâche et de la…”

28/03/2017

Elles ne sont pas belles nos assiettes ? Merci à Carine de Paris Guinguette d'être venue à notre table. Et pour cette chouette photo !

39 Likes, 3 Comments - Paris Guinguette - Carine AM () on Instagram: “[ ] Nice table near Arc de Triomphe | 🇫🇷Table d'hôtes dans le 8ème…”

21/03/2017

La table Archibald chez Joséphine est dans le JDD !
Merci à Charlotte pour son article sur les tables secrètes dans des lieux atypiques. C'est sûr que nous sommes encore bien cachés...

Pour lire l'article, c'est ici : http://bit.ly/2nxaCuh

03/03/2017

Tous ceux qui l’ont goûtée en sont restés babas ! La viande de wagyu séchée servie en entrée à la table d’hôtes Archibald chez Joséphine a un goût incomparable, un fumé soyeux et épicé.

Cette création originale d’Archibald Gourmet, appelée "Petal de Wagyu" est élaborée en Haute-Savoie. La viande de bœuf wagyu est frottée à la main avec du myrte, un piment de Jamaïque, puis séchée pendant six mois. Présentée dans un saucisson en filet, elle est coupée en fines lamelles et se déguste nature.

Archibald Gourmet commercialise la viande séchée finement pré-coupée. On la trouve ainsi à la coupe ou sous emballage au rayon charcuterie de la Grande Epicerie de Paris.

03/03/2017

Quand Catherine Roig, après Benoît Castel, photographie aussi la côte de boeuf wagyu à la Table Archibald chez Joséphine.
On va lancer un concours ! :-)

73 Likes, 3 Comments - Catherine Roig () on Instagram: “Sublime côte de bœuf wagyu à la table d'hôte d'Archibald chez Joséphine …”