Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 15:00 18:00 - 23:30 Mardi 12:00 - 15:00 18:00 - 23:30 Mercredi 12:00 - 15:00 18:00 - 23:30 Jeudi 12:00 - 15:00 18:00 - 23:30 Vendredi 12:00 - 15:00 18:00 - 23:30

Chai Brongniart

Name: Chai Brongniart
Address: 33 Place de la Bourse, Palais Brongniart, Paris, 75002, FR
Telephone: +33142600706
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Paris
Chai Brongniart

Le Chai Brongniart, c'est le restaurant proposant une cuisine faite maison et de saison à Bourse.

Restaurant français
Bar à vins naturels
Bar à cocktails
Bar à tapas
Lieu événementiel

24/07/2026

L'été se savoure jusqu'à la dernière bouchée 🍒
Une touche de fraîcheur, un peu de gourmandise et juste ce qu'il faut de croquant pour terminer le repas en beauté.

📸 : Clafoutis aux cerises, coulis de cerises à l’estragon, amandes effilées caramélisées.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

22/07/2026

Au Chai Brongniart, les assiettes circulent, les verres se remplissent et les conversations s'éternisent 🍷
Notre cuisine est pensée pour être partagée, savourée et accompagner tous ces moments qui comptent.

À bientôt autour de la table ✨

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

19/07/2026

L'été commence toujours par une belle entrée ☀️
Fraîches, généreuses et de saison, nos entrées donnent le ton du repas. À partager… ou à garder pour soi 😉

📸 : Gaspacho andalou, haricots verts & aubergines fondantes, œuf mayo "comme on l'aime", terrine d'Olivier, pastèque & feta et belle tartine de sardinettes.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

16/07/2026

Vos afterworks et événements méritent un cadre unique 🏛️
Sous les voûtes du Palais Brongniart, le Chai vous accueille pour partager un verre, quelques assiettes de saison et créer des moments dont on se souvient 🍷✨

Afterwork, cocktail dînatoire, dîner privé ou événement d’entreprise… Nos espaces s’adaptent à toutes vos envies.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

13/07/2026

🍷 LES VINS DU DOMAINE SÉROL 🍷
Au Chai Brongniart, nous sélectionnons des cuvées qui subliment notre cuisine de saison. Avec "Cabochard," le rosé du Domaine Sérol, place à un vin aérien, frais et délicatement acidulé, aux notes de fraise et de rhubarbe, qui accompagne à merveille les saveurs estivales de notre carte ✨

Pour cet accord, nous l'associons à notre gaspacho andalou, relevé d'huile verte, de croûtons et de chorizo extra. Une alliance tout en fraîcheur, idéale pour les beaux jours ☀️🍷

📸 : Gaspacho andalou, huile verte, croûtons, chorizo extra et "Cabochard", rosé du Domaine Sérol.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

11/07/2026

Les grands classiques ont toujours leur place à table ✨
Au Chai Brongniart, on les revisite avec des produits de saison et beaucoup de gourmandise.

📸 : L'œuf mayo "comme on l'aime", citron confit, olives taggiasche et croûtons au thym.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

07/07/2026

Les plus beaux repas sont souvent ceux que l’on partage ✨
Une grande tablée, quelques verres qui trinquent, des assiettes de saison… Il ne manque plus que vous.

🏛️ Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un afterwork ou une grande tablée, le Chai Brongniart vous accueille au cœur du Palais Brongniart.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

05/07/2026

L’été s’invite aussi dans l’assiette ☀️
Une salade généreuse, des légumes de saison, quelques pommes grenailles fondantes… et un verre de vin pour accompagner le tout. Il n’en faut pas plus pour savourer les beaux jours au cœur de Paris 🍷✨

📸 : Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles, légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

02/07/2026

Vos afterworks et événements méritent un cadre unique 🏛️
Le Chai Brongniart propose une terrasse confidentielle en plein Paris, avec une offre sur-mesure et une sélection pointue de vins mais aussi d'alternatives sans alcool sympas comme du vin sans alcool, du pétillant sans alcool , des macérations de kombucha, du jus de pomme bio artisanal direct producteur ..
Contactez-nous pour toutes demandes et offrez à vos convives un moment à la fois gourmand et inoubliable 🥂✨

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

29/06/2026

Une cuisson parfaite, des saveurs qui voyagent et une assiette pleine de caractère ✨
Au Chai Brongniart, chaque détail est pensé pour sublimer le produit. Tout bon, tout maison 🍷

📸 : Tentacule de poulpe snackée, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes rôties au thym et en purée.

🏛️ La cave à manger du Palais Brongniart
🌱 Cuisine maison de saison
🍷 Vin bien élevé
🪩 Lieu événementiel dans un monument historique

Adresse

33 Place De La Bourse, Palais Brongniart
Paris
75002

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:30
Mardi	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:30
Mercredi	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:30
Jeudi	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:30
Vendredi	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:30

Téléphone

+33142600706

Site Web

https://www.chaibrongniart.com/

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