Closed Maison 1891

Closed Maison 1891 Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Closed Maison 1891, Salon de thé, 59 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris.

Simplicité, authenticité, innovation, les valeurs de la famille Gavillon,
transmises de génération en génération depuis 120 ans, marient la tradition de la pâtisserie française aux saveurs du monde entier.

01/10/2022
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22/04/2022


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Panna Cotta à la baie d’Andaliman et aux segments d’oranges fraîche 🧡C’est souvent sur des recettes simples que l’on peu...
20/04/2022

Panna Cotta à la baie d’Andaliman et aux segments d’oranges fraîche 🧡

C’est souvent sur des recettes simples que l’on peut apprécier la qualité d’un savoir-faire !
Goûtez à notre délicieuse Panna Cotta parfumée à la baie d’Andaliman et segments d’oranges fraîches🍊, tout en justesse entre la douceur d’une crème et la fraîcheur du fruit.
C’est simple mais qu’est-ce que c’est BON !🥰
maison1891
                       

Pâques c’est dimanche 17 avril🐇…Chez Maison 1891 toute une collection d’œufs en chocolat noir et au lait de Madagascar c...
09/04/2022

Pâques c’est dimanche 17 avril🐇…
Chez Maison 1891 toute une collection d’œufs en chocolat noir et au lait de Madagascar confectionné par nos chefs n’attendent que vous🐣🐣.
Joyeuses pâques🥳

maison1891      
                       

Tarte citron 🍋 De la farine, des œufs , du beurre, et du citron… Pensez-vous que cela soit suffisant pour réaliser une s...
06/04/2022

Tarte citron 🍋
De la farine, des œufs , du beurre, et du citron…
Pensez-vous que cela soit suffisant pour réaliser une sensationnelle Tarte au citron 🤔 ?
Sur un fond de pâte sucrée, une crème d’amande légère et onctueuse, marmelade à l’authentique goût de citron jaune sublimé par un crémeux de citron vert, c’est cela notre secret.
Un équilibre parfait le juste dosage sucré mais très peu et l’acidité des 2 citrons 😍.
Une tarte craquante, légère et gourmande qui donne du pep’s 💪 !


vert                        

Carré Café Blanc Surprise entre l’onctuosité d’une meringue italienne qui recouvre une glace au café blanc, un lit de ma...
30/03/2022

Carré Café Blanc
Surprise entre l’onctuosité d’une meringue italienne qui recouvre une glace au café blanc, un lit de marmelade d’orange sur un biscuit aux amandes.
« Subtil » et « Rare » l’association est épatante de gourmandise❤️.


                       

Cyriaque, c’est le prénom de mon grand-père, un pâtissierhors norme qui a inventé en 1955 une pâtisserie Française deven...
25/03/2022

Cyriaque, c’est le prénom de mon grand-père, un pâtissier
hors norme qui a inventé en 1955 une pâtisserie Française devenu mythique :
l’Opéra.

Un hommage de Maison 1891 pour lui et les fous de chocolat🥰.

Le « Cyriaque » un gâteau de biscuit moelleux au
cacao, un croustillant chocolat et praliné noisette et graines de lin, crémeux
aux 2 chocolats, chantilly chocolat au lait.

Bienvenue aux amateurs de sensations… un parcours de texture
tout chocolat. 🤎



                       

Fleur de meringue mangue noix de coco☀️Une pâtisserie glacée, 2 métiers qui se subliment ensemble.Sorbet follement noix ...
23/03/2022

Fleur de meringue mangue noix de coco☀️
Une pâtisserie glacée, 2 métiers qui se subliment ensemble.
Sorbet follement noix de coco 🥥 , la douceur du sorbet
de mangue Alfonso 🥭 , cœur de mangue et
passion, couronnée d’une fleur en meringue à la française.
Une gourmandise exotiquement parisienne 💛



                       

Pâtisserie glacée Meringue caramel 🤍 Comme un vacherin, le plus gourmand des desserts glacés de nos grand-mères signe un...
18/03/2022

Pâtisserie glacée Meringue caramel 🤍

Comme un vacherin, le plus gourmand des desserts glacés de nos grand-mères signe un retour gagnant avec nos chefs glaciers pour renouer avec nos plaisirs si gourmands😍.
Glace caramel et caramel au beurre frais salé, meringue française, glaçage rocher amande et chantilly au grué de cacao.
Le vacherin une passion éternelle chez Maison 1891🤗.



Cake Week-end citron jaune 🍋 et vert et Cake Marbré Vanille-Chocolat🍫Ah les Cakes, premiers gâteaux de voyages, facile à...
16/03/2022

Cake Week-end citron jaune 🍋 et vert et Cake Marbré Vanille-Chocolat🍫

Ah les Cakes, premiers gâteaux de voyages, facile à transporter 🧳, pas de réfrigération enfin les gourmands sont libres de les déguster quand ils veulent ! 😋

Chez Maison 1891, le Cake est citron jaune et vert, le Cake est vanille de bourbon de Madagascar et cacao.

Passez en toute liberté🥳.Cake Week-end citron jaune 🍋 et vert et Cake Marbré Vanille-Chocolat🍫

Ah les Cakes, premiers gâteaux de voyages, facile à transporter 🧳, pas de réfrigération enfin les gourmands sont libres de les déguster quand ils veulent ! 😋

Chez Maison 1891, le Cake est citron jaune et vert, le Cake est vanille de bourbon de Madagascar et cacao.

Passez en toute liberté🥳.



-end
de madagascar

Cette semaine pour la  cuisine en Live chez Maison 1891 : Foccacia tiède comme un sandwich, tomate, mozzarella di buffal...
13/03/2022

Cette semaine pour la cuisine en Live chez Maison 1891 :

Foccacia tiède comme un sandwich, tomate, mozzarella di buffala, pesto maison et roquette

Du lundi au vendredi de 12h30 à 14h00 notre Chef cuisinier Grégory accompagné de Caroline réalise en Live votre déjeuner

di buffala                          

Adresse

59 Rue Du Faubourg Poissonnière
Paris
75009

Heures d'ouverture

Lundi 11:30 - 20:00
Mardi 11:30 - 20:00
Mercredi 11:30 - 20:00
Jeudi 11:30 - 20:00
Vendredi 11:30 - 20:00
Samedi 11:30 - 20:00
Dimanche 11:30 - 19:00

Téléphone

+33140790181

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