Prosper et Fortunée

25/04/2024

20/04/2015

Prosper et fortunée est transféré à Marrakech pendant 2 semaines. Réouverture le 5 mai pour le déjeuner. A bientôt!

10/03/2015

Au menu, ce midi :)

17/10/2014

Au menu, ce midi...

01/10/2014

1) tailler des pomme terre charlotte en pomme frite, ne pas les laver, les cuire dans une poêle avec peu d'huile à feu vif et couvrir, à mi cuisson retourner ce qui est devenu une galette de "frites" et recommencer pour l'autre face..... bien éponger une fois débarrasser... Une variante de la pomme Darphin

28/08/2014

Aujourd'hui, Thon blanc d'Italie et oeuf bio snachés, origan frais, pain tomate argan, patate Edward sauté cumin.... les cannelés de Bordeaux et marmelade d'abricot....

22/08/2014

22/08/2014

Nouveau bocal...

18/08/2014

Bjr à vous, voici les dernières préparations, c'est 2 sauces avec les tomates de Joël, La rouge foncée est à base de "noire de Crimée" et basilic thaï et huile extra aromatisée, La jaune, ( je ne connais pas le nom) et basilic-citron et huile aromatisée..une révélation, et un mariage prometteur avec les poissons grilles de la côte dalmate..bises à tous, Eric

07/07/2014

Bon déjeuner chez Prosper et Fortunée