Restaurant L'Entredgeu

Restaurant L'Entredgeu Restaurant de Cuisine Française

Généreuse et gourmande, la cuisine du Restaurant L’Entredgeu vit au rythme des saisons et du marché avec des produits frais et de qualité. De savoureuses recettes classiques dans un cadre convivial et chaleureux, où le goût de l’authentique et l’amour des traditions, sont des valeurs essentielles.

Et si on passait ce long week-end ensemble?Notre restaurant est ouvert ce jour férié!
11/11/2022

Et si on passait ce long week-end ensemble?
Notre restaurant est ouvert ce jour férié!

Les classiques de la cuisine française mis au goût du jour par le chef Enrico Bertazzo. Ici, avec notre Timbale de queue...
30/08/2022

Les classiques de la cuisine française mis au goût du jour par le chef Enrico Bertazzo. Ici, avec notre Timbale de queue de bœuf mijotée et macaronis, sauce « poulette » et légumes à la bourguignonne. Une carte qui change au gré des saisons et des arrivages de produits frais !

Réservations par téléphone +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

📸 Cook'heure

Dans une rue calme du 17ème, entre les portes Maillot et Champerret, le Chef Enrico Bertazzo, formé à l’Ambroisie par Be...
23/08/2022

Dans une rue calme du 17ème, entre les portes Maillot et Champerret, le Chef Enrico Bertazzo, formé à l’Ambroisie par Bernard Pacaud puis à l’Atelier de Joël Robuchon, modernise les classiques de la cuisine française au gré des saisons. Une cuisine bistronomique généreuse qui s’accompagne d’une belle sélection de vins français par notre talentueuse œnologue, « aux petits oignons ».

On ne vivote pas à L’Entredgeu, on vit veau. Et là est toute la différence. - Pièce de veau de lait rôtie à la fleur de ...
19/08/2022

On ne vivote pas à L’Entredgeu, on vit veau. Et là est toute la différence.
- Pièce de veau de lait rôtie à la fleur de thym. 📸 Cook'heure
- Jarret de veau rôti sur l'os sauce gremolata.
- Ris de veau en croûte de comté. 📸 Cook'heure
- Pièce de veau cuit en feuilleté.

Ouvert du mardi au samedi. Réservations par téléphone +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

Extrait printanier. C’était notre Lapin aux morilles en ballotine, asperges blanches françaises et jus corsé. Nous élabo...
16/08/2022

Extrait printanier. C’était notre Lapin aux morilles en ballotine, asperges blanches françaises et jus corsé. Nous élaborons notre menu en fonction des produits de saison : la carte mise à jour est consultable dans notre story à la une.

Réservations par téléphone +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

📷 Cook'heure

De la fraise aux fruits rouges. Notre vacherin pour deux personnes peut se décliner selon les saisons. Réservations par ...
12/08/2022

De la fraise aux fruits rouges. Notre vacherin pour deux personnes peut se décliner selon les saisons. Réservations par téléphone +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

Champagne Bertrand-Delespierre, L’Enfant de la Montagne.La cuvée L’Enfant de la Montagne est un assemblage des 3 cépages...
09/08/2022

Champagne Bertrand-Delespierre, L’Enfant de la Montagne.
La cuvée L’Enfant de la Montagne est un assemblage des 3 cépages champenois (pinot noir, pinot meunier et chardonnay). Les producteurs travaillent sans herbicide ou insecticide, avec un accent sur la biodiversité. Idéal en apéritif, ce champagne s’accordera également magnifiquement avec notre carpaccio de daurade royale, vinaigrette à la rose, fraîcheur à la framboise et betterave.

Réservations par téléphone : +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

📷 Cook'heure

Le cabillaud en marinière de coques, son étuvée de choux pointus et sa nage au curry Madras n’est plus… Place au maigre,...
05/08/2022

Le cabillaud en marinière de coques, son étuvée de choux pointus et sa nage au curry Madras n’est plus… Place au maigre, son étuvée d’épinard, sa nage au curry doux et son croustillant au sésame noir.

Réservations par téléphone : +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

1ère 📷 Cook'heure

Pièce à partager : notre côte de bœuf cuite sur la braise et pommes de terre Dauphine faites maison. Réservations par té...
02/08/2022

Pièce à partager : notre côte de bœuf cuite sur la braise et pommes de terre Dauphine faites maison.

Réservations par téléphone : +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

📷 Cook'heure

Pièce de veau cuit en feuilleté, aubergines confites et jus corsé à la tomate séchée et origan. Réservations par télépho...
29/07/2022

Pièce de veau cuit en feuilleté, aubergines confites et jus corsé à la tomate séchée et origan.

Réservations par téléphone +33 1 40 54 97 24 ou sur notre site internet : https://lentredgeu.fr/fr/booking

Légumes à l’aigre-doux et terrine généreuse. Nos pickles d’oignons rouges accompagnent notre terrine de campagne maison....
26/07/2022

Légumes à l’aigre-doux et terrine généreuse. Nos pickles d’oignons rouges accompagnent notre terrine de campagne maison. À grignoter seul ou à plusieurs. Réservations : https://lentredgeu.fr/fr/booking

📷 Cook'heure

Notre suprême de volaille des Landes au vin jaune est désormais accompagné d’artichauts, d’olives noires et de gnocchis ...
22/07/2022

Notre suprême de volaille des Landes au vin jaune est désormais accompagné d’artichauts, d’olives noires et de gnocchis de pommes de terre maison.
Réservations : https://lentredgeu.fr/fr/booking

📷 Cook'heure

Adresse

83, Rue Laugier
Paris
75017

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00

Téléphone

+33140549724

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