31/07/2025
À vous, chers compagnons de nos dix-sept saisons
Le rideau doucement va tomber sur la scène,
Où l’on a partagé bien des joies, sans rengaine.
Dix-sept ans à vos côtés, d’instants inoubliés,
De plats réconfortants, de sourires partagés.
Dans l’arôme du pain, du vin et des épices,
Vous avez, chers amis, été notre délice.
Chaque regard ravi, chaque mot bienveillant,
Faisait battre nos cœurs plus fort, tout simplement.
Ce lieu que vous avez fait vivre et embellir
Fermera bientôt ses portes, sans jamais faiblir.
Mais une autre aventure aussitôt s’y dessine :
Une nouvelle main poursuit notre cuisine.
Un souffle différent, un regard tout nouveau,
Portera ce navire vers d’autres jolis flots.
Nous partons le cœur plein, confiants et sereins,
Sachant que l’héritage ira vers d'autres mains.
Merci pour votre amour, votre fidélité,
Pour ces années de grâce et de sincérité.
Nous levons notre verre à tous ces souvenirs,
Et vous laissons ce lieu empli de vos sourires.
