Le Charlemagne

04/05/2026

[Douceur sucrée…]

• Chocolat de Madagascar, champignon, sobacha 🍫

👨🏻‍🍳 Chef pâtissier

À découvrir dans notre Menu Signature du Chef

Vous pouvez dès à présent réserver votre table :
* 🖥️ En ligne directement sur notre site internet : www.lecharlemagne.fr
* 📨 Par mail sur l’adresse suivante : [email protected]
* 📞 Par téléphone au 03 80 21 51 45

23/04/2026

• Escargot de Fenay, morille, oignon doux, ail noir

À découvrir dans notre menu «Signature» du Chef

📖
📸
🐌 Hervé Menelot - L’escargot Dijonnais

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19/03/2026

1 ⭐️ dans le Guide MICHELIN, continue de briller au

C’est avec beaucoup d’émotion que nous vous annonçons le renouvellement de notre Étoile dans le Guide MICHELIN 2026

« Nous sommes honorés de la conservation de cette belle étoile une année de plus.

Cette distinction célèbre le travail et l’engagement au quotidien de l’ensemble de notre brigade, en cuisine et en salle, qui ont su nous faire confiance et nous accompagner dans notre quête de la perfection.
À l’ensemble de nos producteurs, maraîchers et fournisseurs locaux engagés, sans qui rien ne serait possible.

Nous tenions également à remercier l’ensemble de nos clients, qui nous ont fait confiance une année de plus, qui sont restés fidèles, admiratifs et respectueux face à notre travail au quotidien.

Le voyage continue, ce n’est que le début... » • Rudy et Léa

Un grand merci au pour cette reconnaissance dans notre quête de l’excellence, du voyage et du partage, en nous maintenant parmi la constellation des meilleurs restaurants de France.

👨🏻‍🍳
📸

05/03/2026

[Douceur fruitée…]

• Kiwi, mangue, riz au lait 🥝🥭

👨🏻‍🍳 Chef pâtissier

À découvrir dans nos 3 menus : Sensation, Découverte et Signature du Chef

Vous pouvez dès à présent réserver votre table :
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19/02/2026

✨ Au restaurant Le Charlemagne, nous avons pour objectif de continuer de créer des expériences inoubliables pour nos clients.

Mais, un vrai Chef ne peut pas faire briller son établissement à cent pour cent, sans son équipe derrière lui.

Le Chef et sa compagne Léa, ainsi que l’ensemble de leur équipe, continuent de vous faire découvrir leur univers, grâce à un voyage culinaire, au croisement de la Bourgogne et des contrées d’Asie.

Vous partagez cette passion comme nous ? Alors, l’un de ces postes est fait pour vous!

Nous recherchons nos futurs talents pour agrandir notre équipe en salle, et rejoindre l’aventure by Le Charlemagne

☀️ Nous sommes une équipe jeune, dynamique, souriante et passionnée !

💰 Salaire : Déterminer ensemble en fonction de votre expérience et votre motivation

📩 Intéressé(e) ? Envoyez votre CV et une lettre de motivation à [email protected]

Continuons ensemble de faire briller l’étoile au dessus du Charlemagne ⭐️

06/02/2026

• Kiwi, mangue et riz au lait 🥝

Disponible dans chacun de nos menus, du Chef et Chef Pâtissier

Vous pouvez dès à présent réserver votre table :
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02/02/2026

• Volaille de Bresse, salsifis, céleri rave, vin jaune 🐔

Disponible dans chacun de nos menus, du Chef

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* 📞 Par téléphone au 03 80 21 51 45

31/12/2025

✨ Une année de plus se clôture pour notre restaurant... 2 ans déjà...

Merci à l’ensemble de notre équipe, en cuisine et en salle pour leur dévouement, enthousiasme et leur professionnalisme durant toute cette année à nos côtés.

Merci à l’ensemble de nos clients, de la confiance et de la bienveillance que vous nous avez apportées une fois de plus durant cette année riche en émotions.

✨ En ce Mercredi 31 Décembre, ce soir, sera notre dernier service 2025…
Nous allons fêter la clôture de cette année 2025 ensemble, une fois de plus, pour ouvrir un nouveau chapitre pour 2026.

🍽️ Le restaurant fermera ses portes pour la fermeture d’hiver du Jeudi 1er Janvier au Jeudi 22 Janvier 2026 inclus…

🎄Toute l’équipe du Charlemagne vous remercie, et vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année, profitez de vos proches, mais surtout prenez soin de vous. 🫶🏻

A l’année prochaine pour de nouvelles expériences et créations culinaires au sein du Restaurant Le Charlemagne 👋🏻

Vous pouvez dès à présent réserver votre table :
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15/12/2025