Au Bon Viet

24/07/2026

22/07/2026

Fière de ma ville natale. Êtes-vous déjà allé à Hanoï ? 💓

20/07/2026

⚔️ Envie d’un voyage entre Moyen Âge et saveurs d’Asie ?

📍 Les Médiévales de Sauveterre-de-Béarn
📅 25 juillet 2026

🇻🇳 Venez goûter nos spécialités vietnamiennes et saveurs authentiques !
🥢 On vous attend nombreux ! 😊
À bientôt ! ❤️

20/07/2026

Marché de Seignosse le 14 Juillet 🎉

📍Nous sommes à l’entrée du marché, près de l’Office de Tourisme.

Nous vous proposons de délicieuses spécialités vietnamiennes. Au plaisir de vous accueillir !

N’hésitez pas à venir nous rendre visite. 👋🏻

17/07/2026

Au cœur de la cuisine Vietnamienne 🇻🇳🥢

“La vendeuse de bánh cuốn : celle qui fait vivre l’âme de ce plat

Quand nous parlons du bánh cuốn, nous pensons souvent à sa pâte fine, sa farce parfumée ou sa sauce. Pourtant, une autre chose attire particulièrement notre attention : la personne qui le prépare.

En parcourant différentes régions du Vietnam, nous avons souvent remarqué que beaucoup de stands de bánh cuốn sont tenus par des femmes. Bien sûr, des hommes exercent également ce métier, mais l’image de ces femmes derrière les toiles de cuisson, entourées de vapeur et préparant chaque rouleau avec précision, reste très présente dans notre regard.

Nous ne savons pas exactement pourquoi ce métier est souvent associé aux femmes. Peut-être parce qu’il demande beaucoup de patience, de délicatesse et d’expérience, ou peut-être parce que ce savoir-faire se transmet depuis plusieurs générations au sein des familles.

Ce qui nous fascine le plus, ce sont leurs gestes. La pâte doit être cuite quelques secondes seulement, décollée sans se déchirer, garnie puis roulée délicatement. Des mouvements simples en apparence, mais qui sont le résultat de nombreuses années de pratique.

Pour nous, le bánh cuốn ne raconte pas seulement l’histoire d’un plat. Il raconte aussi celle de toutes ces femmes et de tous ces hommes qui, avec des ingrédients simples comme le riz, la viande, les champignons et les oignons frits, préservent une tradition et font vivre une partie de l’âme du Vietnam”.
Source: Internet.