04/07/2026
Bonjour,
Nous vous devons certainement quelques explications concernant notre fermeture exceptionnelle d’hier soir, sans message ni affiche pour vous prévenir.
Je tiens tout d’abord à vous présenter mes excuses. J’avais besoin de prendre du recul, de réfléchir et de retrouver un peu mes esprits.
Hier matin, vendredi, je suis arrivé à la pizzeria pour effectuer ma mise en place, comme je le fais chaque jour. Pourtant, cette fois-ci, quelque chose était différent. Une heure après mon arrivée, je me suis rendu compte que je n’avais toujours pas ouvert le rideau métallique ni les volets.
Lorsque je suis finalement allé les ouvrir, j’ai découvert que quelqu’un avait jeté des œufs sur notre porte d’entrée.
À cet instant, j’ai été envahi par un profond sentiment de colère et de découragement. Je n’ai pas réussi à poursuivre ma journée normalement. J’ai fait constater les faits par les personnes compétentes, j’ai tout refermé et je me suis rendu à la gendarmerie.
Dans quelques mois, cela fera dix ans que nous sommes propriétaires de ce commerce.
Je suis parfaitement conscient que nous ne pouvons pas plaire à tout le monde. Certaines personnes ne nous apprécient peut-être pas, non pas parce que nous faisons de mauvaises pizzas, mais simplement parce que notre personnalité ou notre façon d’être ne leur convient pas. Je peux l’entendre.
Pour d’autres, nous sommes trop chers, parce qu’après tout, « ce n’est qu’une pizza ». Pourtant, comme la majorité des personnes qui travaillent, nous cherchons simplement à vivre notre métier.
D’autres encore n’aiment tout simplement pas nos pizzas. Elles ne correspondent pas à leurs goûts, et cela aussi, nous pouvons le comprendre.
Mais sachez une chose : que vous veniez chez nous par envie, par habitude ou simplement parce que vous n’avez pas trouvé d’autre solution ce soir-là, nous vous servirons toujours avec la même passion, la même énergie, la même politesse et, surtout, avec beaucoup de cœur.
Nous sommes sincèrement reconnaissants envers chaque personne qui pousse notre porte ou qui prend son téléphone pour passer commande.
Comme tout le monde, nous traversons parfois des périodes difficiles. Pourtant, nous faisons toujours notre maximum pour que vous ne le ressentiez pas et pour continuer à vous accueillir avec le sourire.
Aujourd’hui, cependant, j’ai de plus en plus de mal à cacher ce que nous vivons.
Depuis plusieurs mois, pour ne pas dire plusieurs années, nous subissons de la mauvaise publicité et différentes dégradations, comme celles découvertes hier matin.
J’ai eu le tort, semble-t-il, de ne pas toujours me laisser faire. J’ai parfois osé dire non, défendre mon commerce et hausser le ton lorsque certaines limites étaient dépassées. Cela ne plaît manifestement pas à tout le monde, et aujourd’hui, nous avons le sentiment d’en payer les conséquences.
Sur la route, je me demande parfois : « Dans quel état vais-je retrouver la pizzeria ce matin ? »
Il y a également les rumeurs et la mauvaise publicité. J’ai mis de nombreuses années à construire un nom et une réputation dans notre village. Il suffit pourtant de très peu de temps pour salir le travail de toute une vie.
Vous n’imaginez pas à quelle vitesse une mauvaise réputation peut se propager.
Pour le moment, il ne s’agit peut-être « que » d’incivilité, mais jusqu’où cela peut-il aller ?
C’est moralement et physiquement épuisant.
Je ne sais plus réellement quoi faire et, pour être honnête avec vous, je me sens perdu.
Il est maintenant temps pour moi de vous laisser, car je dois aller effectuer ma mise en place et préparer cette journée de samedi.
Je vais, une fois de plus, faire mon travail avec passion et de vous accueillir du mieux possible.
Mes plus grandes erreurs auront peut-être été de vouloir vivre tranquillement et de vouloir vivre de mon travail.
Merci du fond du cœur à toutes les personnes qui nous soutiennent, qui nous adressent un message, un sourire ou un mot gentil.
Votre soutien compte aujourd’hui plus que vous ne pouvez l’imaginer.
Guillaume
