Gogaille

03/06/2026

CUISINE INDIENNE à l’honneur !
Cours de cuisine créative et végétarienne
Samedi 26 septembre 2026 de 10h à 14h (temps de dégustation inclus).
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Revisitons des classiques indiens dans l’assiette! Jouons avec toute une gamme d’épices, apprenons à les doser pour révéler les produits de par ici, avec l’impertinence et la gourmandise de là-bas! Et apprivoisons le piment sans peur, il suffit de lui parler doucement!

Marions joyeusement cette profusion de saveurs, de couleurs et de textures : croquant, vert, doux, tendre, salé, orangé! Inventons et partageons ensemble un repas beau et bon, kitch et chaud comme un film Bollywood ! En piste !

Inscription sur [email protected] ou au 0616638736
Carte cadeau sur demande

26/05/2026

FÊTE DES MÈRES EN GOURMANDISE & EN CURIOSITÉ

Je pense que ça ne vous aura pas échappé: en MAI c’est la fête des mères! Alors pour changer un peu, pourquoi ne pas offrir un service?
Offrez une carte cadeau pour un atelier de cuisine végétarienne et bio ou un bon pour venir découvrir les plantes sauvages comestibles du coin lors d’une randonnée dégustation !

Je me ferai un plaisir d’accueillir votre maman lors de ces événements! Ou mieux , venez ensemble, ça vous fera de chouettes souvenirs!😉

Retrouvez toutes les infos (dates et heures, descriptions, tarifs et conditions de vente) SUR LE SITE rubrique « Ateliers cuisine » ou « Sortie plantes sauvages comestibles » en cliquant sur les liens:

Pour les ateliers de CUISINE http://www.gogaille.net/ateliers-de-cuisine-creative-vegetarienne/

Pour les SORTIE BOTANIQUE http://www.gogaille.net/sorties-plantes-sauvages-comestibles/

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TARIF : 70€ / personne pour les ateliers et 40€/personne pour les sorties - CARTE CADEAU, sur demande!

LIEUX ateliers et sorties: Poitiers

INSCRIPTION: [email protected] / 06-16-63-87-36

22/05/2026

CUISINES LEVANTINES!
Cours de cuisine créative et végétarienne
Samedi 27 juin 2026 de 10h à 14h (temps de dégustation inclus).
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Ah le chapitre de la cuisine des pourtours de la Méditerranée !!! Par où commencer et quand finir ? Grecque, juive, arabe, elle est un telle source d’inspiration, qu’il sera difficile de choisir parmi ces spécialités et ses produits phares!

Gageons qu’à cette saison les légumes qui honorent sa table soient au rendez-vous et permettent de lui rendre un bel hommage en les déclinant dans nos assiettes, et en préparant un repas riche en saveurs et en couleurs!
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TARIF : 70€ / personne repas inclus (carte cadeau sur demande)
LIEU: 53, rue Georges Guynemer à Poitiers
INSCRIPTION: [email protected] / 06-16-63-87-36

05/05/2026

05/05/2026

CUCINA ITALIANA!
Cours de cuisine créative et végétarienne
Samedi 06 juin 2026 de 10h à 14h (temps de repas inclus).
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Existe-t-il une cuisine plus colorée, plus ensoleillée que la cuisine italienne ! Elle fait la part belle aux légumes, n’a pas peur de relever les manches pour éplucher, découper, zester, détailler, parer pour sublimer les fruits de la terre ! Résultat une fraîcheur caractéristique sur la table !

La cuisine italienne est surtout connue pour être plurielle, et chaque région revendique sa spécialité ou sa manière de cuisiner tel ou tel produit de la terre ! Pas d’enjeux de compétition, prenons le meilleur de chacune des courbes, épousons chaque relief, creux, baie agitée de vent ou plaine reculée et rendons hommage comme il se doit aux spécialités transalpines, hors des sentiers battus ! Mais toujours en gourmandise !

A tavola !
Inscription au 0616638736 ou par mail à [email protected]

30/04/2026

RANDONNÉE-DÉGUSTATION à la découverte des
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
samedi 20 juin 2026 de 9h30 à 13h30 environ
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Je vous propose, lors d’une marche sur les sentiers de bord de Boivre (boucle d’environ 4 km), de vous aider à identifier une dizaine de plantes sauvages comestibles de notre région, des plus communes aux plus surprenantes, sur une zone propice à leur découverte car elle traverse des milieux naturels variés.
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J’aurais plaisir à partager mon expérience de cueilleuse amatrice mais avertie, curieuse et écolo’, ainsi que mes savoirs-faire de cuisinière, autour d’une sélection de plantes dont j’ai déjà préparé et goûté les feuilles, les fleurs, les tiges, les fruits ou les racines.
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Pas de noms latins au menu mais on peut venir avec sa flore sous le bras si on en a une. J’apporterai la mienne.
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Une pause dégustation s’imposera (ainsi qu’une pause tisane) sur le parcours pour apprivoiser les papilles! Elle comprend différents mets, cuisinés pour vous, avec des plantes observées dans la matinée.

Tarif: 40€/personne (petits groupes de 6 à 11 personnes maximum)

Réservation au 0616638736 ou [email protected]

29/04/2026

Samedi dernier c’était doux de partager des chemins familiers avec vous pour la première SORTIE BOTANIQUE de l’année ! A vos côtés, j’ai la sensation de les redécouvrir à chaque fois, car grâce au partage, je change de regard sur chaque paysage traversé. Et grâce à votre curiosité, je reconsidère chaque PLANTE COMESTIBLE ordinaire d’un œil tout à fait neuf ! Alors un grand merci de me permettre de rester émerveillée!

Le printemps étant bien installé, on a fait des rencontres savoureuses: de la discrète fleur de benoîte qui cache bien des secrets sous terre, à la piquante alliaire, en passant par les fleurs de sureau noir au parfum suave, de l’ail des ours en fleurs aux délicates esquisses pastel des pétales de lierre terrestre, on était joliment escorté-es !
On a eu la chance d’être accompagné-es de deux jeunes bien intéressés, qui auront mis la main à la pâte (avec des gants) pour observer notamment les aiguilles « siliceuses » des orties à la lampe botanique!
La balade s’est terminée (pour un voyage de tous les sens) par une dégustation de quelques plantes observées sur les sentiers dans un coin enchanteur et préservé ! Quelle régalade !
Cersise sur les coteaux : des beaux spécimens d’anacamptis mori (« Orchis bouffon ») ainsi que de tout à fait décoiffés et joyeux muscari comosum (« muscari à toupet ») ! Qu’on a ni cueillis ni mangés !

A vos agendas, prochaine sortie LE 20 JUIN! Pensez à vous inscrire au 06 16 63 87 36 ou par mail : [email protected]

Au plaisir !

Charlotte

31/03/2026

C’est avec plaisir que j’ai réalisé un buffet déjeunatoire à lors d’une réunion, dans les locaux tout neufs du !
On a mis les petits plats dans les grands pour fêter ça, et les fleurs de printemps étaient au rendez-vous pour l’occasion! Au menu : un voyage gourmands autour des saveurs de la méditerranée jusqu’à celles du Japon, mais garanti sans empreinte carbone, et le tout avec des produits bio, locaux et de saison !
Merci à l’équipe de Soltena pour votre confiance.

Pour toute demande de devis pour vos buffets végétariens et biologiques, contactez le 06166387 ou par mail [email protected]

Au plaisir !
Charlotte

25/03/2026

ATELIER DE CUISINE VÉGÉTARIENNE
VARIATION SAISONNIÈRE de PRINTEMPS
Samedi 18 avril
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Ah enfin du vert, du vert, du renouveau dans l’assiette ! De nouvelles sources d’inspiration et de la fraîcheur ! Parions sur la renaissance des belles pousses et créons ensemble une assiette gourmande colorée et riche en vitamines pour rendre hommage aux légumes de saison !

Retrouvez tous les détails sur le site gogaille.net

À bientôt en cuisine !

Charlotte