Rosmadec Le Moulin

Name: Rosmadec Le Moulin
Address: Venelle de Rosmadec, Pont-Aven, 29930, FR
Telephone: +33298060022
Price range: £££

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France
Pont-Aven
Rosmadec Le Moulin

Rosmadec Le Moulin, restaurant étoilé à Pont-Aven, dans le Finistère. Un lieu suspendu entre art, nature et gastronomie, au fil de l’Aven.

16/06/2026

Créer sans cesse.
Surprendre avec justesse.
Faire naître l’émotion dans le détail.
La signature du Chef .martinez22 au Moulin de Rosmadec.

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14/06/2026

Offrir un déjeuner ou un dîner au Moulin de Rosmadec,
c’est offrir un moment suspendu.

Le temps ralentit et l’expérience se vit au rythme de l’Aven et des saisons.

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10/06/2026

Dans la douceur du service, chaque geste raconte une attention.

Un regard, un silence, une précision discrète, l’art d’accompagner l’instant avec élégance et délicatesse.

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06/06/2026

Saint-Pierre, « Coquillages et crustacés »

Un plat imaginé comme une traversée marine, où l’iode, les textures et le geste dialoguent dans une même assiette.

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03/06/2026

Entre les pierres du moulin et les vents du Finistère, la Bretagne inspire chacun de nos gestes.

La lumière, l’eau, les saisons, les matières, mais aussi l’art, les émotions et le regard porté sur le vivant.

Cette nouvelle plaque 2026 accompagne une vision que nous faisons évoluer chaque jour : celle d’une maison profondément ancrée dans son territoire, sensible à la beauté des détails et au temps qui passe.

Merci pour cette reconnaissance renouvelée, et merci à tous ceux qui participent à faire vivre cette maison et son histoire.

31/05/2026

À Pont-Aven, l’art est partout.

Dans les paysages, dans la lumière, dans les regards. Une source d’inspiration pour notre nouvelle identité visuelle.

27/05/2026

Une table étoilée au fil de l’Aven.

Ici, la gastronomie se vit autant qu’elle se ressent. Le lieu, la lumière, le mouvement de l’eau… tout participe à l’expérience.

À table, chaque détail compte. Sans jamais en faire trop.

24/05/2026

Ici, la Bretagne se vit autant qu’elle se contemple.

Dans la lumière, dans l’air, dans les produits.
Une présence constante, qui guide sans jamais imposer.

21/05/2026

Une cuisine portée par le chef.

En cuisine, le chef Sébastien Martinez développe une approche guidée par le produit, nourrie par l’héritage artistique de Pont-Aven.

Les assiettes se construisent comme des tableaux. Des touches, des contrastes, des jeux de textures et de couleurs. Une cuisine vivante, en constante évolution, où rien n’est figé.

19/05/2026

Dans la cave, un autre langage s’exprime.

Plus de 500 références y sont réunies, des grands crus aux cuvées plus confidentielles.
Champagnes, vieux millésimes, vignobles émergents…

Une sélection exigeante, pensée en résonance avec la cuisine. Chaque bouteille prolonge l’expérience, avec justesse.

Adresse

Venelle De Rosmadec
Pont-Aven
29930

Téléphone

+33298060022

Site Web

https://www.rosmadec.com/

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