O TY VIET

18/06/2026

10/06/2026

🇻🇳"XIU MAI VIETNAM"🇻🇳
(BOULETTES DE PORC À LA VIETNAMIENNE ET À LA SAUCE TOMATE)

LES XÍU MAI SONT DES BOULETTES DE PORC MIJOTÉS DANS UNE SAUCE TOMATE.
LES BOULETTES SONT À LA BASE, FAITES AVEC DU PORC MAIGRE, OIGNONS, ÉCHALOTES, AIL, CHÂTAIGNE D'EAU POUR LE CROQUANT, POIVRE NOIR MOULU DE PHU QUOC.
LA SAUCE TOMATE QUI MARQUE RÉSOLUMENT CETTE INFLUENCE EUROPÉENNE EST CUISINÉE AVEC DE L'HUITE D'OLIVE, ÉCHALOTES, TOMATES ET CORIANDRE.

Ce plat originaire des marchands ambulants de Dalat au centre du Vietnam 🇻🇳 montre l’influence de la culture européenne et française dans la cuisine vietnamienne.

03/06/2026

Marie-Claire Grunchec, 80 ans, vend depuis 1961 des vêtements pour femmes et hommes chaque premier lundi du mois sur le marché de Plozévet. Elle raconte...
➡️ https://go.letelegramme.fr/lfld

03/06/2026

Thit Kho Dúa
(Porc braisé à l’ananas)

Un plat vietnamien familial, savoureux et très parfumé :
les travers de porc sont mijotés avec de l'ananas, de l'ail, de l'échalote, du piment et de la sauce de poisson.
Ce plat est légèrement sucré-salé, tendre, parfumé et délicieux avec du riz blanc.
🇻🇳🇻🇳🇻🇳

28/05/2026

Salade Vietnamienne

🥗 Une salade fraîche, croquante et pleine de saveurs d’Asie !
Parfaite pour l’été ou en accompagnement d’un plat léger 🌞🌿
Entre légumes colorés, herbes parfumées et sauce nuoc-mâm, c’est un pur voyage gustatif ! 🇻🇳✨