Basilic & Co

06/06/2026

Quand les beaux jours s’installent, les envies évoluent aussi.

La Fjord fait partie de ces recettes qui accompagnent la saison : une base de mozzarella fior di latte, puis après cuisson, une burrata di Andria IGP, du saumon fumé de Norvège, de la roquette et quelques zestes de citron combawa pour apporter fraîcheur et vivacité.

Une recette à la foisn gourmande et équilibrée, parfaite pour les envies fraîches du moment.

Vous vous laissez tenter ?😉

04/06/2026

Du caractère, du goût et une vraie touche d’originalité.

Avec la Cajun, découvrez une recette généreuse composée de sauce tomate, épices Cajun, mozzarella fior di latte, chorizo du domaine Abotia, poulet rôti maison, chutney de mangue et oignons frits. Une association relevée, gourmande et pleine de caractère, où le sucré-salé trouve parfaitement sa place.

Cette recette pourrait-elle devenir votre prochaine favorite ?🍕

31/05/2026

Le terroir lyonnais s’exprime de deux façons.

D’un côté, la Pizza Lyonnaise : mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, œuf plein air, Saint-Félicien, salade frisée et oignons frits. De l’autre, la Salade Lyonnaise : salade frisée, saucisson lyonnais, Saint-Félicien, oignons frits et moutarde à l’ancienne au miel français.
Deux recettes de saison pensées autour de produits de caractère, entre générosité, fraîcheur et authenticité.

Plutôt version chaude et fondante ou version fraîche et gourmande ?😋

27/05/2026

Un fromage, ce n’est jamais juste un ingrédient. C’est un terroir, des gestes, un temps d’affinage et des producteurs engagés.

Nous mettons à l’honneur le Saint-Félicien et le Saint-Marcellin IGP qui composent nos recettes de saison. Deux fromages issus d’un savoir-faire vivant, qui apportent texture, caractère et authenticité à nos pizzas.
Valoriser les produits, c’est aussi raconter d’où ils viennent. C’est là que commence la gourmandise.

Saviez-vous ce qui distingue le Saint-Félicien du Saint-Marcellin ?🧀

24/05/2026

Dans notre carte de saison inspirée du terroir lyonnais, La Praline ne passe pas inaperçue.

Une recette veggie originale qui associe mozzarella fior di latte, Saint-Félicien, Saint-Marcellin IGP et pralines roses, pour une alliance inattendue entre fromages de caractère et touche délicatement sucrée.

Une pizza de saison singulière, gourmande et pleine de personnalité, qui revisite le terroir autrement.
Vous seriez curieux de tester cette association surprenante ?

19/05/2026

Coulisses d’une vraie rencontre produit.

Lors de notre visite chez le producteur, Adrien a dégusté le Saint-Félicien du plus jeune au plus affiné, guidé par nos producteurs. Une dégustation spontanée pour découvrir comment le fromage évolue, gagne en caractère et révèle différentes expressions selon son affinage. Des échanges simples, sincères, et une belle manière de mieux comprendre le produit à sa source. C’est aussi cela, l’esprit terroir chez Basilic & Co.

👉 Vous aimez les fromages plutôt doux et crémeux… ou plus affirmés ?

18/05/2026

Parmi les recettes de saison inspirées du terroir lyonnais, le Gratin Saint-Félicien fait partie de celles qui réchauffent autant qu’elles régalent.

Ravioles Saint-Jean®, crème, Saint-Félicien, poulet rôti maison et ciboulette fraîche : une recette généreuse, fondante et pleine de caractère, construite autour d’un fromage emblématique de notre terroir.

Une autre façon de découvrir les produits régionaux, dans une recette de saison gourmande et réconfortante.

👉 Avez-vous déjà goûté nos gratins ?

12/05/2026

Chez Basilic & Co, mettre en avant les produits de terroir, c’est aussi aller rencontrer les producteurs qui les font vivre.

Nous sommes allés chez notre producteur de Saint-Félicien et Saint-Marcellin IGP pour découvrir son élevage, échanger autour du savoir-faire et mieux comprendre tout ce qui se joue derrière ce fromage emblématique.
Sur place, Adrien a même préparé une pizza pour leur faire goûter leur produit dans son expression finale, une fois travaillé en recette. Un joli moment de partage, entre producteurs et cuisine.

Parce qu’au-delà d’un ingrédient, il y a des femmes, des hommes, des gestes et une histoire. Et c’est aussi cela que nous voulons raconter.

👉 Aimeriez-vous voir plus souvent les coulisses de nos rencontres producteurs ?

09/05/2026

Dans notre carte, le terroir s’invite aussi côté sucré.

Le Rosaline met à l’honneur la praline rose, emblématique de la région lyonnaise, dans une version fraîche et gourmande : une mousse douce et aérienne, sublimée par des éclats de pralines pour apporter texture et caractère.

Un dessert qui prolonge le plaisir, entre tradition et légèreté.
Vous l’avez déjà goûté ou c’est encore à découvrir ?

05/05/2026

En ce moment, on a parfois envie d’autre chose qu’une pizza… et ça tombe bien car on a aussi des salades !

La Salade Nordique c’est du saumon fumé de Norvège, du Sainte-Maure de Touraine AOP, des tomates cerises et une vinaigrette olive balsamique : une recette fraîche et équilibrée, parfaite pour la saison.

Une assiette qui mise sur de bons produits et des saveurs qui fonctionnent ensemble, pour une pause déjeuner légère mais gourmande.

👉 Vous êtes plutôt salade en été, ou pizza même quand il fait chaud ?

30/12/2025

Après les fêtes, on continue de se faire plaisir ! 🍕✨

La Drômoise : Crème, mozzarella fior di latte, ravioles et bleu du Vercors-Sassenage AOP

La Nordique : Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé au bois de hêtre et ciboulette

Pour prolonger la gourmandise du réveillon, Basilic & Co Privas sera ouvert le 1er janvier au soir : parfait pour se régaler sans attendre !

📍 6 cours de l’Esplanade – Privas
🕒 Tous les jours : 11h30–14h / 18h30–22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64 – sur place ou à emporter

24/12/2025

🎄 Joyeuses fêtes ! 🎄

L’équipe de Basilic & Co vous souhaite de beaux moments, du rire et de la gourmandise pendant cette période… et pour en profiter pleinement, quoi de mieux qu’une bonne pizza ? 🍕✨

Et notre Pizza de Noël est encore là pour quelques jours ! 🦞
Bisque de homard, noix de Saint-Jacques, mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et zestes de combawa… un vrai petit plaisir de fêtes.

⚡ Disponible jusqu’au 5 janvier 2026 – sur place ou à emporter, venez en profiter !

Passez de bonnes fêtes !

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64

22/12/2025

🍕 Horaires des fêtes chez Basilic & Co PRIVAS🎄

Pour savoir quand venir savourer nos pizzas pendant cette jolie période :

24 décembre : ouvert le midi, fermé le soir
25 décembre : fermé toute la journée
31 décembre : ouvert le midi, fermé le soir
1er janvier : fermé le midi, ouvert le soir

On vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année ! ✨

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64 – sur place ou à emporter

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19/12/2025

✨ Vos retours nous motivent chaque jour !

Merci pour ce bel avis et votre fidélité depuis le changement de propriétaire.

Accueil, qualité et convivialité : on met tout notre cœur dans chaque détail 🍕

À très bientôt chez Basilic & Co Privas !

16/12/2025

Petit dilemme gourmand du jour 🍕
Entre nos 3 pizzas de l’automne, impossible de choisir… et vous ? 😋🍂

1️⃣ La Champêtre
Crème de champignons, mozzarella fior di latte, tome des Bauges AOP, poulet rôti maison et ciboulette fraîche.

2️⃣ La Forestière
Crème de champignons, mozzarella fior di latte et poêlée généreuse de morilles, cèpes, girolles, pleurotes et champignons de Paris, relevée de persil frais.

3️⃣ La Ch’ti
Crème, mozzarella fior di latte, maroilles AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, œuf et persil frais.

Profitez-en… la carte d’automne laisse bientôt place aux pizzas d’hiver ! ❄️🍕

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64 – sur place ou à emporter

11/12/2025

⏱️ Menu Express chez Basilic & Co - Privas !

Pressé(e) à midi ? Pas le temps de traîner ?
Profitez de notre menu servi en moins de 30 minutes :

🍕 Une pizzette
🥗 Une petite salade
🥤 Une boisson
☕ Un café

Le tout pour 14,90 € !

✅ Offre valable du lundi au vendredi, midi, sur place ou à emporter (hors jours fériés)

Idéal pour vos pauses déjeuner rapides et gourmandes !

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64

04/12/2025

Petite virée à l’étage pour voir la pâte en préparation 👀🍕

Levure, eau, farine… ça tourne, ça pétrit, et les pâtons prennent forme.

Ils partent ensuite au frais avant de se transformer en pizzas, toutes prêtes à vous régaler chez Basilic & Co 😍🍕

📍 6 cours de l’Esplanade - Privas
🕒 Tous les jours : 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64
👉 La carte en bio

26/11/2025

🍂 Nouvelle saison, nouvelle salade !

Chez Basilic & Co Privas, on se régale avec notre salade automnale 😋

Entre le jambon sec d’Ardèche, le maroilles fondant, les noix croquantes et la petite touche d’huile d’olive au basilic… chaque bouchée sent bon l’automne 🍁

Venez la découvrir avant qu’elle disparaisse de la carte !

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
🕒 Tous les jours 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64 sur place ou à emporter !

24/11/2025

🍕 Basilic & Co - Privas

Des pizzas pleines de caractère, gourmandes et aux produits de terroirs ! 🌿

Avec des ingrédients locaux et de saison, découvrez une carte authentique et généreuse… sur place ou à emporter. 😉

📍 6 cours de l’Esplanade - Privas
🕒 Tous les jours : 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64
👉 La carte en bio

🍕 Pizzas et produits de terroirs
🧀 Ingrédients d'exception
🌾 Pâte fraîche maison
💚

20/11/2025

🍄🧀 On met nos ingrédients phares sous les projecteurs !

Les champignons qui sentent bon la forêt, le maroilles AOP au caractère bien trempé... et la châtaigne réconfortante. 🌰

Trois essentiels qui donnent toute leur personnalité à nos recettes d’automne.

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
🕒 Tous les jours 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64 sur place ou à emporter !

18/11/2025

Nos focaccias à partager… ou à déguster en solo 😏

La Boisée, mozzarella fior di latte et poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes et champignons de Paris) 🍄

La Maroilles & Jambon, mozzarella fior di latte, maroilles AOP et jambon blanc ardéchois 🧀

Et bien sûr, nos classiques sont toujours là : Mozza & pesto, Chorizo et d’autres saveurs qui font craquer.

13/11/2025

Deux manières de savourer nos champignons de saison 🍄

1️⃣ En gratin réconfortant : ravioles, crème et poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris)

2️⃣ En pizza croustillante et généreuse : crème de champignons, mozzarella fior di latte, poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris), persil frais

Alors, laquelle allez-vous choisir ? 😏