06/07/2026
Notre bière n’est pas la seule chose que nous laissons fermenter.
Nos pizzas sont préparées avec notre propre levain sauvage, fermenté lentement en cave à 15°C. Ce processus naturel prend du temps, mais il nous permet d'obtenir une pâte incroyablement savoureuse, légère et digeste. Garnie de notre sauce tomate maison et de véritable mozzarella, puis cuite sur pierre pour un croustillant parfait. De l'artisanat pur, dans votre verre et dans votre assiette.
Disponible chaque journée jusqu’à 20h30, réservez la vôtre !
EN:
Our beer isn't the only thing we ferment.
Our pizzas are made entirely in-house using our own wild sourdough starter, slow-fermented in the cellar at 15°C. It takes time, but it yields a highly digestible, intensely flavorful base. Topped with our homemade tomato sauce and real mozzarella, then stone-baked for the ultimate crispy crust. Pure craft, in your glass and on your plate.
Available each day until 8.30pm. Reserve yours!
