le darz formation

23/07/2026

🧽 LES 5 ERREURS FRÉQUENTES DANS UN PLAN DE NETTOYAGE

Posséder un plan de nettoyage ne suffit pas : encore faut-il qu’il soit adapté à l’établissement et réellement utilisable par l’équipe.

Les erreurs les plus fréquentes sont :

1️⃣ Un document générique qui ne correspond pas aux locaux et aux équipements.

2️⃣ Des fréquences de nettoyage imprécises.

3️⃣ Des produits, dosages ou temps d’action mal renseignés.

4️⃣ L’absence de responsables clairement désignés.

5️⃣ Aucun document permettant d’enregistrer et de suivre les opérations réalisées.

Un plan efficace doit répondre simplement à cinq questions : quoi nettoyer, avec quel produit, selon quelle méthode, à quelle fréquence et par qui ?

Le Darz Formation réalise des plans de nettoyage et de désinfection entièrement personnalisés après une visite de votre établissement.

📞 06 49 95 12 28

22/07/2026

🧽 NOUVELLE PRESTATION

Je réalise désormais des plans de nettoyage et de désinfection entièrement personnalisés pour les boulangeries et pâtisseries.

Après une visite de votre établissement, je construis un document adapté à vos locaux, à vos équipements, aux produits utilisés et à votre organisation.

✅ Recensement des zones et des matériels
✅ Méthodes de nettoyage et de désinfection
✅ Fréquences et responsabilités clairement définies
✅ Fiches de suivi prêtes à utiliser
✅ Documents conçus pour une utilisation papier ou numérique

L’objectif : disposer d’un plan clair, pratique et réellement applicable par toute l’équipe au quotidien.

Votre plan de nettoyage est absent, incomplet ou devenu difficile à utiliser ?

📞 Contactez Le Darz Formation au 06 49 95 12 28.

20/07/2026

Le DUERP ne doit pas être considéré comme une simple formalité administrative.

C’est avant tout un outil concret qui permet d’identifier les risques professionnels, de définir les priorités et de mettre en place des actions réellement adaptées à l’activité de l’entreprise.

Il est obligatoire dès l’embauche du premier salarié.

Une évolution réglementaire récente renforce également les sanctions administratives pouvant être appliquées en cas d’absence de DUERP. Mais l’objectif reste avant tout la prévention et la protection durable des salariés.

Je vous accompagne dans la création ou la mise à jour de votre DUERP :

• visite de votre entreprise ;
• observation des situations de travail ;
• identification et évaluation des risques ;
• définition d’un plan d’actions adapté ;
• remise d’un document clair et exploitable.

📞 06 49 95 12 28

15/07/2026

13/07/2026

📍 DUERP réalisé chez Maison Luyer à Paimpol ✅

Accompagner les artisans, c'est aussi les aider à protéger leurs équipes et à répondre à leurs obligations réglementaires.

Cette semaine, j'ai eu le plaisir de réaliser le Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels (DUERP) chez Maison Luyer à Paimpol.

🎯 Mon objectif : proposer un document clair, personnalisé et surtout utile au quotidien, avec des conseils concrets et adaptés à la réalité du terrain en boulangerie-pâtisserie.

Vous souhaitez mettre à jour votre DUERP ou le créer pour la première fois ?
📞 N'hésitez pas à me contacter pour en discuter.

Le Darz Formation
✔️ DUERP
✔️ Formations Hygiène (Qualiopi)
✔️ Audits et accompagnement en boulangerie-pâtisserie

10/07/2026

🎉 **Une grande nouvelle pour Le Darz Formation !** 🎉

C'est avec beaucoup de fierté que je vous annonce que **Le Darz Formation est désormais certifié Qualiopi** ! ✅

Cette certification atteste de la qualité des processus mis en œuvre pour concevoir et dispenser mes formations, conformément au Référentiel National Qualité.

Pour moi, c'est l'aboutissement de plusieurs mois de travail, de préparation et d'investissement afin de proposer un accompagnement toujours plus professionnel aux entreprises.

Depuis le lancement de mon activité, j'ai à cœur de transmettre une expérience acquise au cours de plus de **25 années en boulangerie-pâtisserie**, avec des formations concrètes, adaptées au terrain et directement applicables par les équipes.

Aujourd'hui, cette certification marque une nouvelle étape dans le développement de **Le Darz Formation** et me permet de poursuivre cet engagement auprès des professionnels des métiers de bouche.

📍 Formations Hygiène & HACCP
📍 DUERP (Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels)
📍 Audits hygiène et accompagnement des entreprises

🚀 Et l'aventure continue ! De nouvelles formations sont actuellement en préparation afin de répondre encore davantage aux besoins des professionnels.

🙏 Un immense merci à toutes les entreprises qui m'ont déjà fait confiance. Votre confiance, vos encouragements et vos retours positifs me motivent chaque jour à aller plus loin.

À très bientôt sur le terrain !

📞 06 49 95 12 28
📧 [[email protected]](mailto:[email protected])

09/07/2026

Formation hygiène terminée chez Maison Luyer à Paimpol. Classeur PMS mis en place, apprentissage des bonnes pratiques d’hygiène sur le lieu de travail ,pendant les heures de travail.

02/07/2026

Duerp réalisé chez Raphaël Moré "Aux plaisirs du faou"
# DUERP

12/06/2026

🥖✨ Mission accomplie à la boulangerie de Lisa à Redon !

Une belle journée de formation dans la bonne humeur, avec une équipe motivée et investie.

Merci à Lucie et toute son équipe pour leur confiance et leur accueil.

Parce que la qualité des produits passe aussi par la maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène, nous avons travaillé ensemble sur les points essentiels pour garantir la sécurité alimentaire au quotidien.

Bravo à toute l'équipe et à bientôt ! 👍😊