Saclay Gourmand

Saclay Gourmand Saclay Gourmand propose des plats cuisinés chaque semaine en livraison autour de Saclay Je propose une cuisine familiale à partir de produits de qualité.

Cuisine variée: traditions françaises, spécialités étrangères, cuisine d'aujourd'hui. Je cuisine les mardis et vendredis et je livre les mardi, mercredi, jeudi et vendredi. Les menus changent chaque semaine. Commander 48 heures avant, ainsi pas de gâchis. Questions, Suggestions, demandes particulières, n'hésitez pas à me contacter.

06/01/2017

Bonjour,

Je vous souhaite une bonne et heureuse année.


Mardi
Un chicken pie avec les légumes d'hiver. Un émincé de poulet, avec des dés de carotte, céleri, navet et courgette dans une sauce crémeuse aux épices marocaines, le tout recouvert d'un quadrillage de pâte feuilletée. 9 euros/pers.

Vendredi
Un curry de porc chinois. Un émincé de porc cuit dans le curry et le lait de coco avec des pousses de bambou, des champignons chinois et des poivrons. 7 euros/pers.

Une daube de boeuf méridionale. C'est une belle daube au vin rouge rehaussée avec des écorces d'orange. Au final, un plat très parfumé. 9 euros/pers.

N'hésitez pas à me contacter pour plus de détails.

Je vous souhaite un bon weekend.

28/11/2016

Bonjour,

Les régions de France sont à l'honneur cette semaine.

Mardi
Une flamiche. Un plat complet pour le soir. 5 euros/pers.

Une palette à la diable et ses pommes de terre. En Alsace la palette à la diable s'achète toute préparée. C'est une recette qui embaume toute la maison. La palette demi-sel est recouverte d'un mélange de moutarde, crème fraîche et vin blanc puis cuite au four entourée de pommes de terre et oignons. 9 euros/pers.

Vendredi
Un sauté de veau aux champignons. Veau et champignons français vont vous régaler. 9 euros/pers.


Une paupiette de volaille et son riz aux petits légumes. La paupiette de volaille est cuite au vin blanc. Les carottes et poireau sont coupés très petits et cuits avec le riz. 9 euros/pers.

19/11/2016

Je vous propose cette semaine:


Mardi
Une tarte brocolis, champignons lardon ou brocolis, chèvre, lardons. Un plat complet pour le soir. 6 euros/pers.

Un curry de crevettes à l'indienne. 9 euros/pers.

commande jusqu'à lundi matin.

Vendredi
Un tagine de boeuf aux pommes. 9 euros/pers.

Un butter chicken. Un classique de la cuisine indienne que je vous propose avec ou sans piment. Du poulet des tomates des épices et de la crème. 9 euros/pers.

Une tourte aux pleurotes et au poulet. Une belle entrée pour le weekend prochain ou un plat complet pour le soir. 6 euros/pers.

Commande jusqu'à jeudi matin.

bon weekend.

05/11/2016

Bonjour,

Je vous propose 3 plats pour ce mardi pour compenser un peu du vendredi férié. Profitez-en, ils peuvent être mangés jusqu'à vendredi. Apres le panais et le butternut la semaine dernière nous aurons du chou, les carottes, des navets pour continuer notre panel des légumes d'automne.
La choucroute arrive bientôt!

Je vous propose cette semaine:

Mardi
Un feuilleté de poisson et petits légumes. C'est une recette pour les enfants, et les grands évidemment. Si un enfant commande je lui fait en forme de poisson !

Des nouilles chinoises avec pleins de légumes et du poulet. Un bon petit plat exotique.

Une chouflette ou plus précisément une tartiflette au chou! Chou, pomme de terre, lardons et raclette. Nous voici avec un repas complet et très savoureux.

Tous les plats à 7 euros cette semaine.

Bon week end à tous

30/10/2016

Bonjour,

Un bon long weekend pour se reposer et je vous retrouve vendredi pour de nouvelles saveurs.
Commande jusqu'à mercredi soir.

Je vous propose cette semaine:

Vendredi
Un jambalaya. Une recette venue de Louisiane qui ressemble à la paella. Poulet, chorizo, et crevettes, du poivron et du céleri en petits morceaux, tomates concassées, le tout cuit dans un riz épicé. Vous voilà transporté de l'autre côté de l'Atlantique. Je vous propose une tarte noix de coco pour l'accompagner.
9 euros/personne

Un gratin de légumes d'hiver au fromage de brebis. Carottes, panais, butternut et pommes de terre, entremêlés les uns aux autres et avec du fromage de brebis pour un mariage parfait. En plat complet pour le soir ou en accompagnement d'une viande.
6 euros/personne.

Bonne fin de weekend.

22/10/2016

Bonjour,

Petites vacances pour les enfants mais pas toujours pour les grands alors un petit plat tout prêt c'est pratique.
Des amis le week-end prochain ? Un curry de poulet ou un couscous fera plaisir à tous. Je peux aussi vous faire une entrée et un dessert pour compléter.

Je vous propose cette semaine:

Mardi
Une tarte aux poireaux, haddock et curry. Une tarte riche en goût et en couleur. Une merveille. 7 euros/personne

un gratin de pomme de terre, céleri rave et chorizo. Un bon petit plat bien gourmand et complet pour le soir. je prends du chorizo doux donc il peut être mangé par tous.
Nature : 4 euros/ pers.
Chorizo: 5 euros/pers. (Minimum 2 personnes)


Vendredi
Un curry de poulet en crumble de coco. Le croustillant du crumble et le moelleux du poulet, une jolie sauce bien parfumée...
9 euros/personne

Un couscous maison ou comment se régaler de tous les légumes d'automne ! Un plat qui réchauffe. Harissa à part, à doser soi-même!....
12 euros/personne

Bonjour, Cette semaine sera courte pour moi, je ne cuisinerai pas ce vendredi. Par contre je cuisinerai mardi et vendred...
15/10/2016

Bonjour,

Cette semaine sera courte pour moi, je ne cuisinerai pas ce vendredi. Par contre je cuisinerai mardi et vendredi de la semaine suivante.

Je vous propose cette semaine:

Mardi 18 octobre

Un koulibiak. Je vous ai mis la photo de celui que j'ai fait au printemps. Un régal. 8 euros/personne

une carbonade flamande. Le boeuf est cuit longuement dans une merveilleuse sauce à la bière, pain d'épice et moutarde.
9 euros/personne.

Bon week-end.

08/10/2016

Bonjour,

Grâce aux belles journées ensoleillées que nous avons, nous pouvons encore profiter cette semaine d'une dernière recette aux légumes d'été.
Les légumes d'automne sont de plus en plus nombreux, butternut, poireaux, pour nous cette semaine.

Je vous propose cette semaine:

Mardi
Une quiche ratatouille chorizo. J'ai découvert cette recette récemment sans chorizo, et nous l'avons beaucoup apréciée. J'ai eu envie de vous la proposer avec du chorizo pour la relever un peu mais je peux aussi vous la faire sans chorizo. Au choix....
15 euros/ 4 personnes, 20 euros/ 6 personnes

un curry de veau aux pois chiches. Quand on aime le lait de coco et le curry... légèrement pimenté. 10 euros/personnes

Vendredi
Un cari de boeuf réunionnais ou massalé. Longuement mijoté aux épices, tomates, champignons. Un voyage au soleil.
9 euros/ personne

ou bien un parmentier cabillaud butternut. Les courges sont arrivées, profitons-en. Le butternut est ma préférée. Simplement bon. 9 euros/ personne

et en troisième plat: un riz aux petits légumes et ses brochettes de porc laqué à l'américaine. Un nouveau riz aux légumes mais pas asiatique. Le riz est cuit avec les légumes en petits dés. On adore.... Je vous le propose avec des brochettes de porc mariné à l'américaine. 9 euros/ personne.

Il ne vous reste plus qu'à choisir.

24/09/2016

Je vous propose cette semaine:

Mardi
Une tourte berrichonne à la viande. Délicieuse tourte de mon enfance qui embaume toute la maison lorsqu'elle cuit au four. Elle peut se faire avec différentes sortes de viande. Je vous la propose à base de veau et porc mélangés.
9 euros/personne

un curry de légumes indien sans piment. Un mélange de légumes, des épices. Riche en goût. Un plat qui se suffit à lui seul.
6 euros/personne

Vendredi
Un Goulash de veau. Une bonne viande, des poivrons des tomates et du paprika, une pointe de crème à la fin. Un classique que je refais souvent.
8 euros/personne

ou bien une brandade de morue. Un plat simple qui a toujours du succes.
7 euros/personne

et cette semaine je rajoute un troisième plat: Mes fameux coco de Paimpol, pour ceux qui veulent en profiter une dernière fois. Je les ai mis sans viande, mais je peux vous les faire avec la saucisse fumée ou du chorizo pour les transformer en plat principal.
6 euros/personne

28/05/2016

Pour ce mardi 31 mai je vais vous concocter:

- Des oiseaux sans tête, qui sont en fait des paupiettes de boeuf dont la farce est faite de lard fumé, oignon et persil, l'ensemble cuit dans le vin blanc. J'ai découvert cette recette en Alsace où on peut l'acheter chez le boucher. 9 euros/pers.

- ou bien, un biryani de légumes et fruits secs. Un mélange subtil de légumes, riz, épices et fruits secs très sympa pour le soir.
7 euros/pers.
Commandes jusqu'à dimanche soir.

30/04/2016

Menu pour mardi 3 mai

Une tourte berrichonne très gourmande, juste de la bonne pâte maison, des pommes de terre et de la crème. C'est simple et délicieux.

5 euros/ 1 pers. , 15 euros/3 à 4 personnes, 20 euros/ 5 à 6 pers.

Un rougail de saucisses comme à Madagascar: des saucisses dans une sauce tomates pleines d'épices.

8 euros/pers.

Commandes à faire d'ici dimanche soir.

05/04/2016

Menu du vendredi 8 avril

Un sauté de bœuf à l'indonésienne
Un émincé de bœuf cuit longuement dans le lait de coco et les épices. Un plat vraiment très parfumé!

8 euros/ pers.
*******

Une blanquette de lotte
Une jolie recette traditionnelle française
(lotte, crevettes, moule, champignon, carotte, poireau, vin blanc, crème fraîche,oignon) que des bonnes choses!

12 euros/pers.

N'oubliez pas de commander avant mercredi soir.

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Saclay
91400

Téléphone

0672060079

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