L’Assiette de Seb

09/06/2026

09/06/2026

On mange quoi cette semaine ?
Nouvelle semaine, nouvelle carte pleine de saveurs à L’Assiette de Seb ! 🥗✨

Le chef vous propose un menu concocté avec soin, à base de bons produits du marché.

📍 Saint-Cannat
📅 Mardi au samedi de 11h à 14h
🍴 Sur place (12 places assises, une pause déjeuner intimiste – pensez à réserver) ou à emporter

Un moment gourmand rempli de saveurs et de fraîcheur avec des produits locaux à ne pas manquer.
Vos avis sont précieux, partagez-les avec nous !

04/06/2026

Le chef vous propose :
Tartine de pain de campagne bio, chiffonnade de jambon à l’os, feta et pistaches.

En juin, place à la fraîcheur !

L’assiette de Seb à Cavaillon

03/06/2026

✨ Le chef vous propose cette semaine une création pleine de fraîcheur et de saveurs !

🐟 Tartare d’espadon, mangue fraîche, boulgour et petits légumes croquants : une assiette colorée et équilibrée qui sent bon le soleil ☀️

Venez découvrir cette suggestion gourmande et laissez-vous séduire par l’inspiration du chef.

📍 L’Assiette de Seb – Saint-Cannat

03/06/2026

🌱✨ Le gingembre est arrivé ce matin en cuisine ! ✨🌱

Impossible pour le Chef de cacher son enthousiasme : il vient de recevoir son ingrédient favori, celui qui accompagne ses créations au quotidien.

🌱 Le secret du Chef ? Un peu de gingembre frais dans ses vinaigrettes pour apporter fraîcheur, équilibre et caractère à ses salades comme à ses tartines.

Mais au fait, qu’est-ce que le gingembre ?

Originaire d’Asie du Sud-Est, cette racine est utilisée depuis des millénaires pour ses qualités gustatives et ses nombreuses vertus. Son goût unique, à la fois frais, épicé et légèrement citronné, apporte une signature incomparable aux préparations culinaires.

💛 Les bienfaits du gingembre :
• Favorise une bonne digestion
• Riche en antioxydants naturels
• Contribue au bon fonctionnement du système immunitaire
• Réputé pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes
• Apporte énergie et caractère à vos assiettes

👨‍🍳 Râpé, infusé ou finement haché, il révèle les saveurs, réveille les papilles et apporte cette petite touche qui fait toute la différence.

Pour le Chef, le gingembre n’est pas seulement un ingrédient : c’est une véritable signature, présente dans ses recettes, ses vinaigrettes maison et ses créations gourmandes.

27/05/2026

🌿🥗 Le Chef vous propose son wok de printemps à L’Assiette de Seb

À emporter ou à déguster sur place ☀️

Un plat frais et healthy composé de boulgour, légumes de saison croquants, petits légumes marinés et œuf mollet coulant

Le combo parfait pour une pause légère, gourmande et pleine de couleurs

27/05/2026

🇮🇹🌶️ Cette semaine, le Chef vous présente ses Peperoncino italiens, de magnifiques poivrons aux couleurs éclatantes et aux saveurs ensoleillées ☀️

Cultivés en Italie sous le climat méditerranéen, les Peperoncino sont réputés pour leur chair croquante, leur douceur naturelle et leur goût délicatement sucré 🌱

En plus d’apporter de la couleur dans l’assiette, ils regorgent de bienfaits :
✨ riches en vitamine C pour renforcer l’immunité
❤️ pleins d’antioxydants naturels
💪 source de fibres et faibles en calories

À découvrir cette semaine dans les créations du Chef 🍴✨

20/05/2026

🥑 Le chef Seb vous présente le légume de la semaine : l’avocat !

Originaire du Mexique, l’avocat est apprécié pour sa texture fondante et ses nombreux bienfaits 💚
Riche en bonnes graisses, vitamines et antioxydants, il est excellent pour le cœur, la peau et l’énergie du quotidien.

✨ Cette semaine, le chef Seb vous le propose sur une délicieuse tartine gourmande, fraîche et savoureuse !

📍À découvrir à L’Assiette de Seb – Saint-Cannat