17/05/2026
🍇 Bretagne
C'est avec une vive émotion que nous avons dégusté, hier, la toute première cuvée de Marine Ardouin, une vigneronne dont le parcours mérite d'être suivi.
Installée sur les terres de la ferme des Cours Paris, un endroit inspirant, paisible et préservé à Baguer-Morvan, c'est après quelques années de réflexion, que Marine fait le choix d'y planter 60 ares de chenin et de grolleau gris en 2022 puis 30 ares d'Abouriou, à Pleudihen-sur-Rance, l'année suivante.
La conduite des vignes repose sur le respect du vivant, privilégiant la traction animale, du temps, de l'observation... mais aussi beaucoup de rigueur.
Au chai, Marine opte pour un pressurage lent sur une partie des grolleau gris, une vinification douce, sans aucun intrant, en cuve et en barriques.
La cuvée "Vous êtes belles, " 2025 est cristalline, saline, d'une précision remarquable, laissant déjà transparaître son terroir; avec des notes d'agrumes zestés et citronnées.
Un vin blanc inspirant et contemplatif...😌
Comme pour chacun des vins que nous avons choisis, nous l'accompagnerons dans son évolution au fil du temps.
Pour plus de précisions, n'hésitez pas à passer nous voir 😉
Hâte de vous les raconter 🍇
Photo 1, 2, 3 et 4 : balade dans les vignes début septembre 2025 juste avant les vendanges.
Photo 6: dégustation dominicale sur cuve et barriques, début avril, juste avant la mise en bouteille ☺️
Étiquette : Tableau de Suzanne Valadon
