Mimosastmalo

Mimosastmalo Welcome 💛🪩🌼

Crêperie Mimosa à Intra-muros, au pied des remparts de Saint-Malo, à deux pas de la mer, des galettes croustillantes, des crêpes fondantes et une bonne dose de bonne humeur… le tout dans un petit coin plein de charme.

Le goût des vacances à parfois la douceur du miel ! 🍯 Chez Mimosa, découvrez Fleur de Ciel, un miel local, délicatement ...
24/07/2026

Le goût des vacances à parfois la douceur du miel ! 🍯

Chez Mimosa, découvrez Fleur de Ciel, un miel local, délicatement récolté par notre apiculteur à Cancale. Une belle rencontre entre savoir-faire artisanal, terroir breton et gourmandise. 🥞🧈

À savourer sans modération lors de votre séjour à Saint-Malo. 🌊✨

TEAM 💛 Énergie, bonne humeur, convivialité 🤝 On dit qu’on ne connaît jamais vraiment quelqu’un tant qu’on n’a pas travai...
18/07/2026

TEAM 💛

Énergie, bonne humeur, convivialité 🤝

On dit qu’on ne connaît jamais vraiment quelqu’un tant qu’on n’a pas travaillé avec lui.

🌼 On vous attend du vendredi au mardi, 6 rue Jaques Cartier
🌞 N’hésitez pas à réserver : 02 99 16 94 07

MimosaGang 💋

🦪 Le dimanche, c’est le jour idéal pour se faire plaisir… et savourer de bonnes huîtres iodées ! Si vous cherchiez une ...
12/07/2026

🦪 Le dimanche, c’est le jour idéal pour se faire plaisir… et savourer de bonnes huîtres iodées !

Si vous cherchiez une bonne excuse pour vous faire venir chez Mimosa aujourd’hui, la voilà. 😋

Des huîtres fraîches, élevées et sélectionnées avec soin par notre producteur , à déguster sans modération !

Un grand merci à notre producteur pour son savoir-faire et la qualité de ses huîtres. 🌊

Bon dimanche à tous, on vous attend ! ☀️

🥂 Tous nos cocktails sont élaborés à base de sirop de mimosa, pour une touche florale, raffinée et ensoleillée. 💛 Vous p...
10/07/2026

🥂 Tous nos cocktails sont élaborés à base de sirop de mimosa, pour une touche florale, raffinée et ensoleillée.

💛 Vous pouvez également retrouver notre sirop de mimosa artisanal à la vente directement au restaurant.

Installez-vous, détendez-vous… et laissez l’été faire le reste. ✨🍋🌡️

🍋 Pêche moi si tu peux : Truite fumée, fondue de poireaux, crème fraîche fermière à l’aneth, zestes d’agrumes. ✨ Une gal...
05/07/2026

🍋 Pêche moi si tu peux :

Truite fumée, fondue de poireaux, crème fraîche fermière à l’aneth, zestes d’agrumes.

✨ Une galette de saison, à venir déguster tout l’été.
🤍 Crème fraîche de la ferme ST GOUDAS, PLESLIN
🍊 Pour réserver : 02 99 16 94 07

✨ C’est l’été ! 🍋☀️Et quoi de mieux que de venir profiter de Mimosa ? 💛Le midi, installez-vous sur notre terrasse ensole...
03/07/2026

✨ C’est l’été ! 🍋☀️

Et quoi de mieux que de venir profiter de Mimosa ? 💛

Le midi, installez-vous sur notre terrasse ensoleillée pour savourer un déjeuner sous le soleil. 🌞
Le soir, laissez-vous porter par la douceur des longues soirées d’été autour d’un bon repas, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. 🥂

💛 N’hésitez pas à réserver pour profiter pleinement de ces beaux moments avec nous !

Un immense merci à Penn Foll 💐qui a sublimé notre identité avec ses magnifiques compositions florales. Grâce à leur talent, Mimosa rayonne encore un peu plus cet été. 🌼🍋

On vous attend avec le soleil, le sourire et de la gourmandise ! 🍴

Bisous salés 🌊💛🍋

✨ Le compagnon idéal de vos galettes et crêpes ?Nous avons choisi le cidre de la Cidrerie Sorre Depuis trois générations...
30/06/2026

✨ Le compagnon idéal de vos galettes et crêpes ?

Nous avons choisi le cidre de la Cidrerie Sorre
Depuis trois générations, cette maison familiale sélectionne avec soin les pommes de ses vergers du pays de Saint-Malo et élabore des cuvées riches en saveurs, dans le respect de la tradition. ❤️

À découvrir à la crêperie :

🍏 Cidre brut pression
🍎 Cidre doux
🌾Cidre infusé au sarrasin
🌹Cidre rosé

À bientôt chez Mimosa ! 💛

🌾 Une bonne galette commence toujours par une matière première d’exception.Pour la réalisation de notre pâte à galette, ...
25/06/2026

🌾 Une bonne galette commence toujours par une matière première d’exception.

Pour la réalisation de notre pâte à galette, nous utilisons de la farine de sarrasin (blé noir), fabriquée exclusivement à la meule de pierre en silex, selon un savoir-faire traditionnel qui préserve toutes les qualités et les arômes du grain. Nous y associons également une farine de froment soigneusement sélectionnée afin d’obtenir une pâte équilibrée et une texture parfaite.

Parce que la qualité d’une galette se construit dès sa conception, nous avons choisi de travailler avec Au Moulin de la Fatigue , un moulin reconnu pour son exigence et son héritage artisanal.

Le choix des matières premières n’est jamais un détail : il influence directement le goût, la texture, la tenue de la pâte et l’authenticité du produit final. C’est cette exigence qui nous permet de vous proposer des galettes au goût unique, fidèles à la tradition bretonne.

✨ Des matières premières de qualité, voilà ce qui fait toute la différence 🥞

Depuis avril 2025, nous écrivons ensemble une nouvelle page de l’histoire de Mimosa. 🌼✨Entre salle et cuisine il y a nou...
22/06/2026

Depuis avril 2025, nous écrivons ensemble une nouvelle page de l’histoire de Mimosa. 🌼✨

Entre salle et cuisine il y a nous trois : Axel, Oranne & Jordan.

Ici, on cuisine, on partage, on accueille, on court, on dresse, on découpe, on sert, on débarrasse, on nettoie, on fait la vaisselle, on goûte, on rit, on stresse parfois, on se détend quand on peut… mais surtout, on le fait avec amour. 💛

✨ Merci à tous ceux qui poussent notre porte et font vivre cette belle aventure ! 💫

✨ On ne vous la présente plus : 🦪 Tartare andouille/huîtres : Espuma de lard, graines de sarrasin 📞 Réservations : 02 9...
20/06/2026

✨ On ne vous la présente plus :

🦪 Tartare andouille/huîtres : Espuma de lard, graines de sarrasin

📞 Réservations : 02 99 16 94 07
🌼 6 rue Jacques Cartier, Intra Muros

Adresse

6 Rue Jaques Cartier
Saint-Malo
35400

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 22:30
Samedi 11:30 - 22:30
Dimanche 11:30 - 22:30

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