Au centre de Saint-Rémy de Provence, "Chez Gus" devient "Gus Restaurant" avec une carte enrichie depuis début mars. Les coquillages, au détail ou sous forme de plateaux de fruits de mer et le poisson sont toujours sur la carte. Mais on y trouve désormais de la viande et des accompagnements variés… Sans parler des pâtisseries, à contempler en vitrine ! "Grenadin de veau avec réduction de vin blanc
et sauge", "filet mignon de cochon sauce miel et thym, carottes et pruneaux rôtis au balsamique", "sole belle meunière découpée devant le client", font partie d’une carte élaborée.
31 boulevard Victor Hugo, les jumeaux Anthony (en salle) et Grégory (en cuisine) assisté de son épouse Eliska, vous invitent à une joyeuse balade gustative.