BiM - Bistrot du Maillon

28/06/2023

DJ Set : La Finca @ Patio du Maillon le jeudi 06/07 de 18h à 22H30.

🌞 C’est le retour de notre magnifique terrasse, nichée au cœur du Maillon, pour des soirées et after work les mercredis et jeudis de juillet, de 18h à 22h30.

La Finca 2.0 La Finca organise depuis bientôt 5 ans des événements musicaux et culturels en entremêlant genres, modes d'expression, arts et sens.

Perceptible jusque dans les sonorités chaudes des rythmes d'ailleurs, La Finca porte le goût du brassage culturel dans son identité. Des sons et saveurs que ses membres et artistes ont ramené d'Amérique Latine, du Maghreb, du Moyen-Orient, d'Afrique ou d'Asie jusqu'à Strasbourg en les mêlant à des sonorités électroniques européennes.

LINE UP :
Jeune Pousse aka Chloé :
Artiste strasbourgeoise, s’inspire de divers horizons musicaux : elle aime les ambiances ensoleillées guidées par des sets house tout autant que celles bercées dans des sonorités plus acidulées de minimal progressive.
Friande de rythmes tournant autour des 125 à 135 bpm, elle aime faire frétiller vos pétales auditives avec des sets vintage-touch associant Italo Disco et EBM qui font taper des racines et transpirer des feuilles.

Badray :
Né au Maroc et actuellement basé à Strasbourg, Badray est un DJ et producteur de musique électronique inspiré par les tendances mélodiques de la techno.
Sa musique est guidée par des inspirations techno et minimales, gardant la mélodie comme élément essentiel dans sa composition.

28/06/2023

SOIRÉE JEUX DE SOCIÉTÉ ! Mercredi 05/07 de 18h à 22h30.

C’est le retour de notre magnifique terrasse, nichée au cœur du Maillon, pour des soirées et after work les mercredis et jeudis de juillet, de 18h à 22h30.
Venez déguster dans un cadre exceptionnel nos délicieuses spécialités locales tout en sirotant votre boisson préférée. Que vous soyez entre collègues, en famille ou entre amis, notre patio est l'endroit idéal pour se détendre en fin de journée 🌞🍽️🍹

LE CONCEPT DE LA SOIRÉE DU 05/07 🎲 : Envie d'une soirée détente ?
Amuse-toi avec tes amis autour de jeux classiques ou découvre de nouveaux jeux passionnants… Que tu sois un amateur ou un joueur chevronné, tu trouveras ton bonheur parmi notre sélection de jeux variés. Tu peux aussi amener tes jeux préférés.

Profite de l'atmosphère chaleureuse de notre terrasse, déguste un verre et laisse-toi emporter par l'esprit ludique !

17/05/2023

☀️ Ouvrez grand vos agendas ! 🗓️ À partir du 31 mai, le patio du Maillon, notre terrasse ensoleillée ouvre ses portes tous les mercredis et jeudis de l'été ! 🎉
On a hâte de vous accueillir pour une expérience unique de détente et de musique sur LA terrasse du quartier du Wacken ! 🔥

🎶✨ Vous l'attendiez, elle arrive enfin ! On se retrouve là-bas, sans réservation, pour profiter des délicieux cocktails et tapas du BIM, et de notre gigantesque salon à ciel ouvert! 🥂🎊

Le patio du Maillon sera ouvert tous les mercredis et jeudis de l'été de 18h à 22h00 !

31/03/2023

Retour en images sur la finale de la première édition du concours du “Meilleur plat d'Alsace” organisé par les à l’occasion du mardi 28 mars dernier. 🍴

Noémie a été sélectionnée avec le Bistrot du Maillon, parmi 50 restaurants alsaciens pour participer à la finale en direct du salon. 🎥

Les quatre finalistes, épaulés par les apprentis du CFA de l'Hôtellerie
Restauration de Colmar, étaient jugés sur le dressage et l’esthétisme, le goût et l’équilibre des saveurs. Mais aussi sur la créativité et la technicité, la cuisson et les associations. L’ancrage dans le terroir, la cohérence avec l’établissement et l’engagement écoresponsable étaient également au centre des préoccupations du jury. Ils avaient carte blanche pour sublimer leur plat.

Le jury était composé de René Meilleur (), Blanche Loiseau (), Marie Wucher (), Mélanie Pfister (.pfister), Remi Ohayon () et Patrick Fulgraff (). ✨

Bien que Noémie n'ait pas remporté le premier prix, elle a obtenu une reconnaissance toute aussi méritée en finissant deuxième ex aequo avec les autres finalistes. Sa passion pour la cuisine locale, son talent pour marier les saveurs et son souci du détail ont été fortement soulignés et reconnus par le jury !

Toute l’équipe du BIM félicite du restaurant Auberge du Cheval Blanc qui a remporté la première place. 🏆

Retrouvez l’interview de Noémie sur ou via le lien ci dessous :
https://www.instagram.com/reel/CqXamBkI5ci/?igshid=MDJmNzVkMjY=

Alors, pourquoi ne pas remettre le couvert et rafler la première place lors de la prochaine édition en 2025 ?

BiM - Bistrot du Maillon & Maillon Théâtre de Strasbourg

23/03/2023

Il nous reste encore des places !

Bienvenue sur le site du restaurant BIM! Bistrot du Maillon à Strasbourg - Restaurant Bistronomique, consultez des avis clients et réservez en ligne gratui...

21/03/2023

Nouveau Brunch au Maillon le 26/03 !

Envie de passer un dimanche en famille ou entre amis dans une ambiance conviviale ? Venez gouter ou redécouvrir notre brunch de 12h à 14h au Maillon.

Nous avons sélectionné pour vous une variété de plats frais et savoureux pour satisfaire tous les goûts.

Le menu du brunch a été publie :

Assiette salée : English muffin, sauce tartare, œuf mollet, Patate douce - fromage frais à la truffe, Betterave fumée et oignons rouges frits

Assiette sucrée: Brioche perdue sucre cannelle, Chantilly au caramel au beurre salé

Boisson : Jus frais / thé ou café

Formule à 22€ : 1 assiette salé + 1 assiette sucré + 1 boisson chaude + 1 jus.

Et ce n'est pas tout, avant ou après votre brunch, venez profiter de nos spectacles !

La journée sera rythmée par des thématiques sociétales fascinantes pour petits et grands, nous vous proposons une sélection de trois représentations pour tous les âges:

Une histoire de l'argent de 11h à 12h
Le tarot du travail de 11h à 13h
Société en chantier de 15h à 17h

(Pendant la représentation du spectacle Une Histoire de l'argent et Le Tarot du travail, profitez de la garderie créative du Maillon pour occuper vos enfants avec des activités ludiques et artistiques.)

Détails et informations de nos spectacles :
https://maillon.eu/


N'attendez plus, réservez dès maintenant votre place pour notre brunch et nos spectacles !
https://www.bim-bistrot.eu/bistrot

16/02/2023

En attendant le printemps, au BiM on continue à déguster le panais sous toutes ses formes 😊.

Un de nos plats cette semaine :

Travers de cochon laqué et son panais rôti.
Accompagné de ketchup de betterave, d'huile de poireau et de pousse de petit pois.

À bientôt au Bistrot du Maillon !
bim-bistrot.eu

07/11/2022

Hop! hop! hop! on organise un Brunch 🥞 Vendredi prochain 🌄

Envie de découvrir nos plats autour d'un déjeuner léger avec des produits frais et locaux ?

RDV Vendredi 11 novembre de 11h30 à 14h.

🍽️ La formule au prix de 21 € comprendra deux assiettes :
Une sucrée et une salée, le tout végétarien 🌱

Salé : Fromage frais aux épices - toast frotté à l'ail
Falafel de lentilles corail aux herbes - crème de citron
Salade choux carottes au sésame et à la sauce soja
Mini hot dog (carotte,mayo, oignons frits, pickles d'oignons)

Sucré : Cannelé, compotée de quetsches & crème montée

Nous nous réservons le droit à d'éventuelles modifications, liées à la saisonnalité et à nos approvisionnements auprès de petits producteurs. 😊

© Bastien Pietronave
bistrot

06/09/2022

❗️Le BIM c'est reparti ! Le Bistrot du Maillon fait sa rentrée et rouvre ses portes du lundi au vendredi, le temps d'un déjeuner.
🥦 Et comme toujours notre table se veut locale et respectueuse des produits, c'est pourquoi nous continuons à vous proposer une carte évoluant au gré des saisons et des arrivages pour satisfaire au mieux les papilles de nos clients !
📔 Pour réserver, rien de plus simple sur : bim-bistrot.eu
☎️ Ou au 03 90 22 14 46

19/06/2022

07/06/2022

🍾 Et PAM ! Le Patio du Maillon vous accueille du mercredi au vendredi, le temps d'un after work de 17h00 à 23h00.
🕺 Notre grande terrasse épicurienne conviviale et culturelle vous accueillera tout l'été. DJ sets, événements, expositions... viendront égayer notre patio.
📔 Pour réserver, rien de plus simple : bim-bistrot.eu
☎️ Ou au 03 90 22 14 46