Aux zouaves

15/09/2022

👨‍🍳 CONFÉRENCE DÎNATOIRE 👨‍🍳

On lui doit les "Petits pois à la française", la "Joue de lotte Bonne-femme", la "Pêche Melba" ou encore la "Poire Belle Hélène" 🍑 🦪🥘🍹

De chef de cuisine du quartier général du maréchal de Mac-Mahon en pleine guerre franco-prussienne à roi des cuisiniers dans les plus grands restaurants et les plus beaux palaces d'Europe où il met en place les premières brigades, Auguste Escoffier embrassa un destin exceptionnel ✨

Pour l'évoquer, Pascal Ory, historien et membre de l'Académie française, est l'invité du Musée de la guerre de 1870 le samedi 1er octobre :
⏩ Conférence à 18h00
⏩ Dîner autour des spécialités du chef Escoffier par le traiteur Aux zouaves

// EN PRATIQUE //
📍 Place du 2 décembre 1870 - 28140 Loigny-la-Bataille
🪙 30€ conférence + repas // 3,50€ conférence seule
‼️ Repas : réservation obligatoire avant le 25/09/2022
☎️ Renseignements et inscription : 02 37 36 13 25 | [email protected]

👉 Plus d'infos : http://www.museedelaguerre1870.fr/fr/les-expos-les-animations/

03/09/2022

💡Bon plan : L’Amicale des Pompiers de Terminiers propose une portion de cochon de lait - frites à 8€ demain midi à Lumeau. Sans réservation.

17/06/2022

Soutenons le projet de Maël et Anaïs ! 🍻

Le projet : Situé dans la zone d’activités Artenay-Poupry, pourquoi pas retrouver un fabuleux mélange d’un bar à bières et d’une cave où vous pourrez découvrir de nombreuses références de bières artisanales (et pourquoi pas la nôtre). Côté bar, vous pourrez accompagner votre boiss...

22/12/2018

Nous servions notre dernier déjeuner de l’année ce midi. Joyeuses fêtes à tous ! 🍾

19/12/2018

⚠️ Pensez à réserver votre table par précaution au 0612740032. Le restaurant est complet ce midi et demain.

23/11/2018

🍯🐝 Nous avons le privilège de travailler avec la première récolte de miel artisanal de Faverolles, et il est très bon !
Contact : Nicolas Foiret 0675704306 (par SMS)

10/11/2018

🥩🇫🇷♻️À l’image du reste de nos matières premières, nous avons fait le choix de la qualité pour notre viande bovine. Ainsi, en complément d’une offre 100% végétale, nous proposons depuis deux ans une "pièce du boucher" issue du cœur de basse-côte de viande bovine française racée (race aléatoire selon la qualité trouvée). Chaque pièce de basse-côte est choisie par nous-mêmes (pas de livraison donc), puis portionnée raisonnablement (+/-150g). Bien qu’il ne fasse pas partie des morceaux nobles à griller, le cœur de basse-côte présente l’avantage d’être une viande très persillée, ce qui lui confère beaucoup de goût et de tendreté. De cette façon, accompagnée de frites maison et d’une béarnaise maison, nous arrivons à vous proposer une viande rouge de qualité dans un menu type "ouvrier".

09/10/2018

Mise en place automnale 🍂

06/10/2018

01/10/2018

21/09/2018

Saumon gravlax en cours. À l’ardoise dès mardi.