Ma Biche Sur Le Toit

06/07/2026

Cet été, tout se passe là-haut ☀️
Pendant que Ma Biche s'offre un tout nouvel intérieur, notre terrasse elle, déjà toute neuve vous accueille tout l'été. Parasols, brumisateurs, et la plus belle vue de Toulouse en toile de fond.
L'ascenseur vous monte au 5e, un étage à gravir… et la récompense est immédiate.
📍 Terrasse uniquement du 6 juillet à début septembre
🔗 Réservation vivement conseillée lien en bio
On se retrouve à la rentrée pour découvrir le nouveau visage de Ma Biche.
D'ici là : apéro vue dégagée.

05/07/2026

𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡 𝐪𝐮𝐢 𝐧'𝐚 𝐫𝐢𝐞𝐧 𝐝'𝐮𝐧 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡. 🦐
Pain toasté, mousseline de crevettes au citron vert, jeunes pousses, guacamole d'avocat, sauce cocktail, la version estivale et gourmande d'un classique, signée Michel Sarran et Paul Ambombi.
Léger, frais, et redoutablement efficace face à la vue sur la Ville Rose.
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02/07/2026

𝐂𝐞𝐥𝐮𝐢-𝐜𝐢 𝐧'𝐚 𝐩𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐦... 𝐯𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐲 𝐫𝐞𝐦𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐫. 🍒
Notes fruitées, une touche de romarin, et l'horizon de Toulouse pour seul décor. Notre nouvelle création de l'été n'attend qu'une chose : que vous la goûtiez pour lui trouver un nom.
La meilleure proposition (dégustée sur place, donc) remporte ce cocktail offert sur la terrasse 🏆
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30/06/2026

Le plat qui ne fait pas semblant. 🔥
Une côte de bœuf à partager, servie à la planche avec ses légumes grillés et ses frites maison, la version généreuse de la cuisine de Michel Sarran et Paul Ambombi, à savourer face aux toits de Toulouse.
Et quand le chef goûte son propre plat avec ce regard-là, on sait qu'on a fait les choses bien.
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29/06/2026

On ne vous montre pas tout.
Juste assez pour que vous ayez envie de monter.
La cave de Ma Biche sur le Toit à découvrir au 6e étage. 🔝

28/06/2026

27/06/2026

𝐋𝐞 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐨𝐮̀ 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐮𝐫𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞, 𝐞𝐭 𝐨𝐮̀ 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐬𝐞 𝐫𝐞́𝐯𝐞̀𝐥𝐞.
Œuf mollet, crémeux de petits pois, fromage frais au citron confit, magret fumé, un classique d'entrée qui annonce la couleur de l'été chez Michel Sarran et Paul Ambombi.
Simple en apparence, redoutable en exécution.
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25/06/2026

𝐋𝐚 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐯𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐮𝐥𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐬𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐬𝐬𝐢. 🍒
Un cocktail signature, une touche de romarin, et l'horizon de la Ville Rose à perte de vue, l'instant parfait pour faire durer l'après-midi sur la terrasse.
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