Le Bouillon Capitole

11/06/2026

À la carte tous les jours, pour tous les gourmands.
La profiterole au chocolat, c’est le genre de dessert qu’on n’oublie pas.

🗓️ Ouvert 7j/7
❌ Sans réservation
⏰ Service continu : dimanche au vendredi 11h30 - 23h00 & samedi 11h30 - 23h30
📍 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse

09/06/2026

Un avant-goût d’été s’invite dans vos assiettes, notre nouvelle carte est enfin arrivée et n’attend plus que vous ! ☀️

👉 12 entrées, 12 plats, 12 desserts, une véritable sélection gourmande à déguster dans l’ambiance chaleureuse et conviviale de notre bouillon, au cœur de Toulouse. 🍷🍴

Venez découvrir nos nouvelles saveurs !
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🗓️ Ouvert 7j/7
❌ Sans réservation
⏰ Service continu : dimanche au vendredi 11:30 - 23:00 & samedi 11:30 - 23:30
📍 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse

05/06/2026

Mardi 9 Juin, le Bouillon Capitole dévoile sa nouvelle carte d'été 🌞

Toujours le même principe : 12 entrées, 12 plats et 12 desserts, préparés avec des produits frais 🥗🍽️

Et vous, qu’aimeriez-vous voir à la carte ? 💬

04/06/2026

Le saumon comme on l’aime 🐟
Sauce à l’oseille & purée au beurre pour une assiette pleine de finesse.

🗓️ Ouvert 7j/7
❌ Sans réservation
⏰ Service continu : dimanche au vendredi 11h30 - 23h00 & samedi 11h30 - 23h30
📍 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse

02/06/2026

Petits groupes, grandes tablées ou solo tranquille…
Ici, chaque client trouve sa place.

🗓️ Ouvert 7j/7
❌ Sans réservation
⏰ Service continu : dimanche au vendredi 11h30 - 23h00 & samedi 11h30 - 23h30
📍 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse

31/05/2026

28/05/2026

Des entrées, des plats et des desserts faits maison rien que pour vous et vos papilles.
Venez découvrir au Bouillon Capitole nos 12 entrées, nos 12 plats et nos 12 desserts à la carte ! 🤩​
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🗓️ Ouvert 7j/7
❌ Sans réservation
⏰ Service continu : dimanche au vendredi 11:30 - 23:00 & samedi 11:30 - 23:30
📍 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse

26/05/2026

Crémeux, doux, familier.
Au Bouillon Capitole, la nostalgie se sert sur assiette.

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🗓️ Ouvert 7j/7
❌ Sans réservation
⏰ Service continu : dimanche au vendredi 11:30 - 23:00 & samedi 11:30 - 23:30
📍 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse

24/05/2026

📣ON PARLE DE NOUS !
Les bons produits des bouillons : pourquoi ces restaurants ont du succès 😊

👉 https://www.ladepeche.fr/2026/05/24/les-bons-produits-des-bouillons-pourquoi-ces-restaurants-ont-du-succes-13380409.php

Merci à la La Dépêche du Midi

21/05/2026

Une petite touche sucrée et fraîche pour finir le repas en beauté ! Salade de fruits de saison à seulement 3.60€. ​🍎​🍊
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🗓️ Ouvert 7j/7
❌ Sans réservation
⏰ Service continu : dimanche au vendredi 11:30 - 23:00 & samedi 11:30 - 23:30
📍 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse