Le Soulier

Le Soulier Durable
Responsable
100% fait maison
Produits locaux et de saison

MIDI : Carte courte, de saison, renouvelée quotidiennement
SOIR : Cocktail et hors d'œuvre à partager, un plat gastronomique en une bouchée

[Menu du midi] Nouveau menu de la semaine, frais, local & 100 % fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Montoulieu ...
09/07/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, frais, local & 100 % fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~Toulouse

menudumidi toulousefood toulousemaville locavore foodintoulouse mangeratoulouse entrée plat dessert terrasse terrassetoulouse dejeuner sudouestfrance dejeuneratoulouse toulousecity cheftoulouse souliertoulouse toulousefr soulier lesoulier bar frais local

[Retour en images]C'était la semaine dernière au soulier : 1 - Entrée : Velouté froid de courgette, roquefort, noix du P...
07/07/2026

[Retour en images]

C'était la semaine dernière au soulier :

1 - Entrée : Velouté froid de courgette, roquefort, noix du Périgord & huile aux pimentons fumés

2 - Plat poisson : Filet d’églefin en tempura, piémontaise aux algues fraîches, tagliatelles de légumes persillés & siphon chorizo

3 - Dessert : Moelleux chocolat, crème anglaise à la verveine & coulis abricot

4 - Plat du jour (jeudi) : Cuisse de canette confite, polenta crémeuse, légumes de saison rôtis à l’origan & gastrique à l’abricot

5 - Entrée inspirée d’un Hors d’Œuvre : Tartare de veau au haddock fumé, tuile dentelle aux graines de courge & jaune d'œuf confit au yuzu et à la moutarde à l'ancienne

On se retrouve dès demain pour un nouveau menu au :

📍3, Place Montoulieu ~ Toulouse


01/07/2026

[Hors d’œuvre ou tapas ?]

Et vous vous en pensez quoi ?

Pour venir découvrir nos Hors d’œuvre (ou nos tapas bistronomiques) ça se passe du lundi au samedi soir au :

📍3 Place Montoulieux ~ Toulouse

[Menu du midi] Nouveau menu de la semaine, frais, local & 100 % fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Montoulieu ...
01/07/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, frais, local & 100 % fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~Toulouse

[Menu du midi] Nouveau menu de la semaine, frais, local & 100 % fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Montoulieu ...
24/06/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, frais, local & 100 % fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

C'était la semaine dernière au Soulier :1 - Plat du jour (mercredi) : Suprême de poulet cuit basse température, purée de...
23/06/2026

C'était la semaine dernière au Soulier :

1 - Plat du jour (mercredi) : Suprême de poulet cuit basse température, purée de pommes de terre, légumes de saison & jus de cuisson

2 - Plat poisson : Filet de daurade Sébaste, polenta crémeuse à la tomate, crumble aux herbes, pickles de concombre & vierge hibiscus

3 - Entrée du jour (mercredi) : Rillette de poitrine de bœuf épicée, taboulé de boulgour aux agrumes & ketchup de betterave

4 - Plat végétarien : Œuf parfait, flan de courgettes au paprika, salades de haricots rouges au basilic, chips de brick & crème montée moutarde à l'ancienne

5 - Entrée inspiration hors d’œuvre : Mousse de brousse de brebis échalotes & ciboulette, tuile de pain maison, compotée d’abricots rôtis & réduction betterave et balsamique

On se retrouve dès demain pour un nouveau menu au :

📍3, Place Montoulieu ~ Toulouse


[La terrasse du Soulier]Elle reste ouverte tout l’année, mais est très prisée en été… On parle bien de la terrasse du So...
19/06/2026

[La terrasse du Soulier]

Elle reste ouverte tout l’année, mais est très prisée en été… On parle bien de la terrasse du Soulier ! Petit coin de calme à côté du Jardin des Royal et de la place Saint-Étienne, elle saura vous accueillir midi comme soir.

Pour un déjeuner ou dîner en terrasse, on vous conseil de réserver ! On vous retrouve dès demain au :

📍3 Place Montoulieu - Toulouse

[Menu du midi]Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100% fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Montouli...
17/06/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100% fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

[Menu du midi] Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100% fait maison ! À venir déguster au : 📍 3, Place Monto...
10/06/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100% fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

restaurant bienmanger menudumidi toulousefood toulousemaville locavore foodintoulouse mangeratoulouse entrée plat dessert terrasse terrassetoulouse végétarien dejeuner sudouestfrance dejeuneratoulouse toulousecity cheftoulouse souliertoulouse toulousefr

[Programmation musicale]Chaque weekend, Le Soulier se met en musique ! Au mois de juin, on se retrouve en terrasse ou en...
03/06/2026

[Programmation musicale]

Chaque weekend, Le Soulier se met en musique !

Au mois de juin, on se retrouve en terrasse ou en intérieur pour les concerts d'Antoine Pianiste et de Wooden Stories.

Pour réserver, lien en bio

Adresse

3 Place Montoulieu
Toulouse
31000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 02:00
Mercredi 12:00 - 02:00
Jeudi 12:00 - 02:00
Vendredi 12:00 - 02:00
Samedi 19:00 - 01:00

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Soulier publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Mis en avant

Partager