Brithotel LE ROYAL Troyes

23/06/2026

21/06/2026

Chaque événement mérite une table à sa hauteur.

Au Royal, nous imaginons avec vous des repas sur mesure pour vos réunions de famille, événements privés ou professionnels.

Cuisine de saison, produits locaux, savoir-faire et convivialité : nous mettons notre passion au service de vos plus beaux moments.

Parce qu’au-delà d’un repas, ce sont des émotions et des souvenirs que nous avons le privilège de partager.

Contactez-nous pour organiser votre événement.

19/06/2026

Il y a des produits que l’on cuisine, et d’autres que l’on a simplement le devoir de respecter.
Cette truite gravlax est réalisée à partir de la truite du Moulin d’Eguebaude, un produit d’exception qui raconte avant tout l’histoire d’un territoire, d’un savoir-faire et de femmes et d’hommes passionnés.
Notre rôle en cuisine n’est pas d’être le héros de l’assiette. Il est d’être l’intermédiaire entre le producteur et le client, en révélant sans jamais dénaturer la qualité de la matière première.
Choisir les producteurs locaux, c’est soutenir une économie de proximité, préserver des savoir-faire et offrir à nos convives une authenticité que rien ne remplace.
Parce qu’une grande cuisine commence toujours par un grand produit.

17/06/2026

Soupe de fraise.

15/06/2026

Menu dejeuner des Mardi 16 jusqu'à vendredi 19

15/06/2026

🇫🇷 Allez les Bleus !
Cette année, vivez chaque émotion de la Coupe du Monde dans l’atmosphère raffinée du Royal.
Profitez de tous les matchs en direct dans un cadre élégant, climatisé et propice au partage, autour d’un verre ou d’un dîner.
Un lieu pensé pour ceux qui aiment le football… sans renoncer au confort.
📍 Le Royal – Troyes
🍸 Bar & Restaurant
📺 Diffusion de tous les matchs de l’Équipe de France
Champagne ArtDeVivre

27/05/2026

Tartelette aux fraises

26/05/2026

Le déjeuner Royal...Du mardi au vendredi

23/05/2026

Maquereau au chalumeau et salade de printemps
Des parfums fumés qui nous transportent directement autour d’un barbecue d’été. ☀️🔥

22/05/2026

La fraise d'Assencieres et la verveine
Le "best seller" du printemps au Royal