18/06/2026
📢 Un petit mot de l’équipe de Chez John
Cela fait maintenant plusieurs mois que nous avons le plaisir de vous accueillir le midi comme le soir.
Malheureusement, les services du midi ne rencontrent pas le succès espéré. La fréquentation reste très faible et certains jours nous n’accueillons qu’une seule personne. Hier encore, nous avons servi un seul client à midi.
Nous avons fait le choix de maintenir ces horaires jusqu’à présent afin de proposer un service de proximité dans la vallée de Villé, mais il devient difficile de justifier l’ouverture des midis lorsque la fréquentation est aussi basse.
👉 Nous allons poursuivre ce dernier test jusqu’à la fin du mois de juin.
Si davantage de personnes viennent profiter du service de midi, nous continuerons à ouvrir. En revanche, si la situation ne s’améliore pas, nous serons contraints de fermer les services du midi à partir du mois de juillet.
Dans ce cas, Chez John resterait ouvert du mardi soir au dimanche soir, avec l’ouverture supplémentaire du mardi soir.
C’est une décision que nous préférerions éviter. Nous savons qu’il y a déjà peu de restaurants ouverts dans la vallée en journée, et nous aimerions continuer à proposer ce service. Mais pour qu’il puisse exister, il faut qu’il soit utilisé.
❤️ Merci à tous ceux qui nous soutiennent depuis l’ouverture. Chaque visite, chaque partage et chaque recommandation comptent énormément pour nous.
Si vous aimez avoir un restaurant ouvert le midi dans la vallée, n’hésitez pas à venir nous voir avant la fin du mois de juin. C’est maintenant que tout se joue.
L’équipe de Chez John 🌙✨
