31/10/2022
🎙 « Lors d’un voyage à Memphis aux USA, et parce qu’il n’y avait que ça à manger, j’ai découvert pour la 1ère fois le BBQ américain… et là, c’était vraiment une révélation. Je me suis dit, je veux absolument faire la même chose »
Dans ce 2ème épisode de la saison II de 🎙CARNE DIEM Stories 🥩, j'ai eu le plaisir de recevoir pour parler de BBQ 🔥🥩 mais aussi de :
🎙 ses études en médecine vétérinaire puis en Marketing
🎙 son rêve de devenir guitariste Blues 🎸aux USA et son coup de foudre pour le pays
🎙 sa découverte du BBQ au Tennesee à Memphis et de cette incroyable culture BBQ
🎙 sa volonté de faire découvrir cette culture aux belges et sa première offre de traiteur 🍴
🎙 le succès incroyable de ses restaurants 🚀 et l’importance de l’expérience client dans son offre de restauration
🎙 la sortie de son 1er livre de recettes (ses vraies recettes) pour remercier ses clients (N°1 sur AMAZON pendant longtemps)
🎙 sa rencontre avec Daniel Thiessen, le fondateur du groupe Danslns qui lui commande un livre pour une de ses marques dont « Pit Boss Grills] »
🎙 le début de ses missions en tant que « Brand Ambassador » pour Pit Boss Grills] et
🎙️ ses projets actuels : (non non, pas de spoil ici, tout est dans l’épisode 😉)
🎙 son impressionnante bibliothèque de livres de BBQ (>300 livres)📚
🎙 son secret pour garder et maintenir sa passion pour le BBQ 🔥
🎙 ses 3 conseils pour ceux ou celles qui souhaitent se lancer dans le BBQ 💡
🎧 lien en bio ☝️ pour accéder à l'épisode.
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