Brasserie La Fabrik Vitrolles

16/07/2026

Bonjour !!

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Aujourd'hui Jeudi 16 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :


POUR VOS COMMANDES : www.brasserielafabrik.fr

Plat du Jour:

° Rôti de porc sauce moutarde à l'ancienne avec pommes de terre sautées et légumes

Suggestions :

° Saumon en olivade avec riz et légumes
° Cordon bleu maison mozza jambon avec pâtes sauce napolitaine
° Fricassée de volaille aux cèpes avec pâtes
° Poulet pané avec pommes de terre et légumes
° Salade de pâtes au thon
° Pokebowl au thon
° Salade grecque
° Linguines poulet chorizo parmesan
° Tartare de boeuf poêlé avec pâtes au basilic
° Escalope de volaille grillée sauce aux cèpes avec pâtes


° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)



Tous nos plats sont dans la grande généralité accompagnés d'un féculent et d'un légume afin d'obtenir un équilibre nutritionnel.
Les changements de garniture ne sont pas possibles sauf si le plat en question n'est pas encore en barquette.
Toute demande de garniture supplémentaire fera l'objet d'un supplément.

GUIDE DE CONDUITE POUR LE SNACK:
POUR VOS COMMANDES :
Par mail ([email protected]) avec retour de prise en compte avant 10H45 (plus de prise en compte au delà)
Par téléphone jusqu'à 12H30 ( au delà merci de vous déplacer) Commandes avant 10H45 : livraisons de 11H00-12H00
Commandes après 10H45 : Plus de livraisons, à récupérer sur place
Vous pouvez récupérer vos commandes jusqu'à 12H30 sur place.

ATTENTION:
Merci de respecter les horaires de commandes pour les livraisons et de préparer vos règlements afin de ne pas faire attendre les livreurs qui sont également les serveurs pour vous servir à 12H!!
Si vous ne répondez pas à votre livreur lors de votre livraison, celui-ci se verra dans l'obligation de continuer sa tournée afin de ne pas pénaliser les autres commandes.
Vous seriez contraint de venir récupérer votre commande sur place.
De plus, s'il apparaît un souci lors du règlement (non disponible, re**rd de règlement...) le livreur se réserve le droit de repartir avec votre commande.

Attention quantité limitée !!
Pensez à commander au plus tôt pour avoir le choix - merci

Bonne journée @ tous !!

Depuis notre ouverture, nous avons à cœur de vous proposer une cuisine généreuse, préparée avec des produits soigneusement sélectionnés.

15/07/2026

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Aujourd'hui Mercredi 15 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

ATTENTION :
Continuez les gestes barrières ( gel , lavage des mains, pas d'embrassades ni de poignée de main ) et isolez-vous en cas de doutes ou de symptômes pour le bien de tous et le vôtre.
Vous remerciant de votre compréhension...

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Plat du Jour:

° Escalope de volaille sauce forestière avec pâtes

Suggestions :

° Saumon en olivade avec riz et légumes
° Paupiette de volaille farcie au veau sauce aux cèpes avec riz
° Tagliatelles pesto burrata
° Saucisse italienne sauce échalote avec purée
° Salade de pâtes au thon

° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)



Tous nos plats sont dans la grande généralité accompagnés d'un féculent et d'un légume afin d'obtenir un équilibre nutritionnel.
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Bonne "mini" semaine à tous !!

10/07/2026

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Aujourd'hui Vendredi 10 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

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Plat du Jour:

° Dos de colin sauce crème d'anis avec riz et haricots verts

Suggestions :

° Fish and chips sauce tartare avec potatoes
° Tomate farcie sauce tomate avec riz
° Poulet à l'indienne avec riz au curry et lait de coco
° Porc au caramel avec riz

° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)



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Bon week-end prolongé @ tous !!
Nous serons fermés le lundi 13 Juillet 2026...

09/07/2026

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Aujourd'hui Jeudi 9 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

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Plat du Jour:

° Emincé de poulet à l'indienne avec riz au curry et lait de coco

Suggestions :

° Fish and chips sauce tartare avec potatoes
° Tomate farcie sauce tomate avec riz
° Pokebowl tempura de gambas
° Salade de chèvre chaud (lardons)
° Tacos poulet curry frites
° Salade estivale (tomate pastèque billes de mozza melon menthe)
° Salade de pâtes (thon tomate oignons concombre gruyère oeuf)
° Poulpe rôti avec écrasé de pommes de terre
° Porc au caramel avec riz

° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)


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08/07/2026

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Aujourd'hui Mercredi 8 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

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Plat du Jour:

° Sauté de porc au caramel avec riz

Suggestions :

° Steak haché frais avec tagliatelles fraîches au pesto
° Tomate farcie sauce tomate avec riz
° Pokebowl gambas
° Salade de pâtes (thon tomate oignons concombre gruyère oeuf)
° Tacos poulet frites
° Salade estivale (tomate pastèque billes de mozza melon menthe)


° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)


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07/07/2026

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Aujourd'hui Mardi 7 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

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Plat du Jour:

° Cordon bleu maison (jambon mozza) avec pâtes sauce napolitaine

Suggestions :

° Pokebowl thon
° One pot pasta saucisse italienne crème de parmesan
° Gnocchi pesto burrata
° Saumon en olivade avec riz et légumes
° Fricassée de volaille avec riz
° Salade de quinoa (oeuf tomate maïs pois chiche paprika mozza oignons)


° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)


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06/07/2026

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Aujourd'hui Lundi 6 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

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Plat du Jour:

° Escalope de volaille grillée et marinée (paprika miel ail) avec pâtes à la crème de parmesan

Suggestions :

° Bo bun nems légumes et poulet (lait de coco)
° One pot pasta saucisse crème de parmesan
° Saucisse grillée sauce échalote avec pommes de terre sautées
° Lasagnes saumon poireaux
° Fricassée de volaille avec riz
° Poulet pané avec pommes de terre et légumes
° Salade grecque
° Salade de quinoa (oeuf tomate maïs pois chiche paprika mozza oignons)

° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)


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03/07/2026

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Aujourd'hui Vendredi 3 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

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Plat du Jour:

° Lasagnes au saumon poireaux avec salade verte

Suggestions :

° Seiche en persillade avec riz et tomate à la provençale
° Saumon en olivade avec riz et légumes
° Boulettes de veau à l'italienne avec pâtes aux cèpes
° Salade de pois chiche (concombre tomate oignons maïs feta)
° Salade de pâtes (thon olives tomate gruyère oeuf maïs)
° Paupiette de volaille farcie au veau sauce aux cèpes avec pommes de terre



° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)


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Si vous ne répondez pas à votre livreur lors de votre livraison, celui-ci se verra dans l'obligation de continuer sa tournée afin de ne pas pénaliser les autres commandes.
Vous seriez contraint de venir récupérer votre commande sur place.
De plus, s'il apparaît un souci lors du règlement (non disponible, re**rd de règlement...) le livreur se réserve le droit de repartir avec votre commande.

Attention quantité limitée !!
Pensez à commander au plus tôt pour avoir le choix - merci

Bon week-end @ tous !!

02/07/2026

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Aujourd'hui Jeudi 2 Juillet 2026 voici le Plat du Jour :

ATTENTION :
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Plat du Jour:

° Cordon bleu maison avec pâtes au parmesan

Suggestions :

° Effiloché de canard avec écrasé de pommes de terre
° Croque monsieur maison XL avec salade verte
° Boulettes de veau à l'italienne avec pâtes aux cèpes
° Salade de pois chiche (concombre tomate oignons maïs feta)
° Salade de pâtes (thon olives tomate gruyère oeuf maïs)
° Salade fromagère (lardons roquefort camembert mozza panée oeuf poché emmental)



° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)


Tous nos plats sont dans la grande généralité accompagnés d'un féculent et d'un légume afin d'obtenir un équilibre nutritionnel.
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Commandes après 10H45 : Plus de livraisons, à récupérer sur place
Vous pouvez récupérer vos commandes jusqu'à 12H30 sur place.

ATTENTION:
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Si vous ne répondez pas à votre livreur lors de votre livraison, celui-ci se verra dans l'obligation de continuer sa tournée afin de ne pas pénaliser les autres commandes.
Vous seriez contraint de venir récupérer votre commande sur place.
De plus, s'il apparaît un souci lors du règlement (non disponible, re**rd de règlement...) le livreur se réserve le droit de repartir avec votre commande.

Attention quantité limitée !!
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30/06/2026

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Aujourd'hui Mardi 30 Juin 2026 voici le Plat du Jour :

ATTENTION :
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Plat du Jour:

° Brochette de boeuf avec pommes de terre sautées et haricots verts

Suggestions :

° Burger La Fabrik
° Seiches à l'armoricaine avec riz
° Saumon en olivade avec riz et légumes
° Fricassée de volaille aux cèpes avec pâtes
° Poulet pané avec pommes de terre
° Gnocchi pesto mozzarella
° Pokebowl au saumon
° Salade de chèvre chaud
° Salade de riz (tomate maïs thon oeuf olive feta)



° Salade Parme
(poivrons marinés / champignons / jambon de parme / aubergines grillées / tapenade / tomate séchée / pâtes)
° Salade Lyonnaise
(roquefort / lardons / croûtons / champignons / oeuf poché)
° Salade César "façon La Fabrik"
(poulet croustillant / grana padano / oeuf / croûtons / mozza panée / oignons frits / coleslaw / sauce curry)
° Salade Niçoise
(oeuf / thon / olives / pommes de terre / haricots verts / poivrons / anchois)
° Salade Montmartre
(oeuf / jambon cuit / carottes râpées / emmental / poulet)


Tous nos plats sont dans la grande généralité accompagnés d'un féculent et d'un légume afin d'obtenir un équilibre nutritionnel.
Les changements de garniture ne sont pas possibles sauf si le plat en question n'est pas encore en barquette.
Toute demande de garniture supplémentaire fera l'objet d'un supplément.

GUIDE DE CONDUITE POUR LE SNACK:
POUR VOS COMMANDES :
Par mail ([email protected]) avec retour de prise en compte avant 10H45 (plus de prise en compte au delà)
Par téléphone jusqu'à 12H30 ( au delà merci de vous déplacer) Commandes avant 10H45 : livraisons de 11H00-12H00
Commandes après 10H45 : Plus de livraisons, à récupérer sur place
Vous pouvez récupérer vos commandes jusqu'à 12H30 sur place.

ATTENTION:
Merci de respecter les horaires de commandes pour les livraisons et de préparer vos règlements afin de ne pas faire attendre les livreurs qui sont également les serveurs pour vous servir à 12H!!
Si vous ne répondez pas à votre livreur lors de votre livraison, celui-ci se verra dans l'obligation de continuer sa tournée afin de ne pas pénaliser les autres commandes.
Vous seriez contraint de venir récupérer votre commande sur place.
De plus, s'il apparaît un souci lors du règlement (non disponible, re**rd de règlement...) le livreur se réserve le droit de repartir avec votre commande.

Attention quantité limitée !!
Pensez à commander au plus tôt pour avoir le choix - merci

Bonne journée @ tous !!