Restaurant Carcasse

Restaurant Carcasse Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Restaurant Carcasse, Restaurant, 29 Rue seigneurs, Wolfisheim.
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15/07/2026

🌍 Quand des clients viennent spécialement de Miami 🇺🇸 et de Belgique 🇧🇪 pour découvrir Carcasse...

on se dit que les réseaux sociaux peuvent vraiment créer de belles histoires.

Cette semaine, nous avons eu le plaisir d'accueillir une table venue des quatre coins du monde. Ils nous ont confié avoir découvert Carcasse grâce aux réseaux sociaux et avaient absolument envie de vivre l'expérience.

Des échanges, des sourires, de belles assiettes et, surtout, des clients qui se sont régalés. ❤️

C'est assez fou de penser que, même à l'autre bout du monde, on parle de Carcasse !
Toute l'équipe est profondément reconnaissante de votre confiance et de faire voyager notre restaurant bien au-delà de l'Alsace.

Merci à tous ceux qui nous suivent, nous recommandent et franchissent notre porte. C'est grâce à vous que ces moments existent. 🙏

12/07/2026

Vous ne connaissez pas encore Carcasse ?
Ce réel est fait pour vous. 🥩❤️

Ici, on travaille uniquement avec des producteurs alsaciens. Des éleveurs passionnés, sélectionnés avec soin, qui partagent la même exigence que nous : offrir une viande d'exception, locale, tracée, élevée comme il se doit.

La bête est travaillée entière, morceau par morceau, pour révéler ce que la viande a vraiment à offrir. Ce goût brut, profond, généreux, qu'on a trop souvent oublié.

Chez Carcasse, On vous invite à redécouvrir le vrai goût de la viande. ❤️

Partage ce réel en DM à quelqu'un qui est fan de viande et qui mérite de vivre cette expérience. ❤️

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

09/07/2026

Basile avait une surprise pour son équipe. 😂💦

Par cette chaleur, il fallait bien trouver un moyen de se rafraîchir.

Personne ne l'a vu venir. L'équipe non plus. Un seau, un bras levé, et le tour est joué. Management nouvelle génération chez Carcasse. 😅

Et vous, vous aussi vous auriez besoin de vous rafraîchir par cette canicule ?
La terrasse est ouverte, on vous attend. ❤️

Partage ce réel à quelqu'un qui aurait mérité un seau d'eau aujourd'hui.

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

02/07/2026

🔥 Basile et son équipe ont revisité un classique... et le résultat est ... 😱

On vous emmène en coulisses, direction la cuisine de Carcasse, pendant la préparation de ce fameux burger GIANT qui a marqué toute une génération 👨‍🍳

Notre version, notre bœuf alsacien, notre patte. Toujours la même envie : vous surprendre et vous faire plaisir avec de nouvelles créations

Disponible quelques jours seulement... on a hâte que vous goûtiez ça 🔥

📍 29 Rue des Seigneurs, Wolfisheim

Envoie ce REEL en DM à un(e) ami(e) qui va halluciner 👇

30/06/2026

Merci. Vraiment. ❤️🥩

Depuis le début, vous êtes là. Fidèles, présents, toujours aussi nombreux à pousser la porte de Carcasse et à partager cet engouement autour du restaurant.

Cette énergie, on ne la prend jamais pour acquise. C'est elle qui nous pousse à toujours faire mieux, à vous offrir une expérience à la hauteur de votre confiance.

On remarque aussi de plus en plus de créateurs de contenu qui passent nous voir et qui mettent Carcasse en lumière à leur façon. Cette tendance, on a envie de l'encourager.

Si vous êtes créateur de contenu, même avec une communauté de 1 000 à 5 000 abonnés, et que vous êtes doué pour raconter des histoires en images, envoyez-nous un DM. On vous prépare quelques chose...

Partage ce réel à ton ami(e) créateur de contenu❤️

Carcasse
📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

27/06/2026

Édition limitée ✦

Chez Carcasse, à Wolfisheim, on ne fait pas les choses à moitié.

Une Brisquette Fondante, dorée, irréelle.

Tague la personne avec qui tu aimerais déguster ça. 👇🔥

📍 Carcasse, Wolfisheim

15/06/2026

Coulisses. 🍫🍨

Zack est en cuisine, et quand Zack est en cuisine, les profiteroles ne font pas long feu.

Des choux généreux, une glace vanille bien crémeuse, et ce chocolat chaud qui vient napper le tout comme il se doit. Chaque étape est soignée, chaque portion est assumée. Ici on ne fait pas dans la demi-mesure.

Parce que chez Carcasse, même le dessert est une affaire sérieuse. ❤️

Partage ce réel à quelqu'un qui finit toujours par commander un dessert "juste pour goûter". ❤️

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

08/06/2026

La cuisson ne s'improvise pas. 🔥🥩

Chez Carcasse, chaque pièce est travaillée au charbon de bois.

Une méthode exigeante, qui demande une lecture constante du feu, une maîtrise de la chaleur et une attention de chaque instant. C'est cette technique qui permet d'obtenir cette croûte dorée en surface, tout en préservant le fondant et le jus à cœur.

Le charbon apporte ce qu'aucun autre mode de cuisson ne peut donner : une chaleur vive, un fumé subtil et une profondeur de goût qui révèle toute la richesse de notre bœuf Alsacien.

La viande fait le travail. Le feu l'exprime. ❤️

Partage ce réel à quelqu'un qui sait reconnaître une vraie cuisson. ❤️

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

02/06/2026

Un bon restaurant, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans l’assiette.

C’est aussi l’accueil, l’ambiance et les personnes qui vous font passer un bon moment. ❤️

Chez Carcasse, l’équipe met un point d’honneur à recevoir chaque client avec le sourire, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Bien manger, bien rire, partager un moment entre proches et repartir avec une bonne expérience : c’est ça l’esprit Carcasse. 🔥

Parce qu’au final, les meilleurs souvenirs se créent souvent autour d’une bonne table. ❤️

27/05/2026

On lui avait fait confiance. 😅🍷

Promis, juré, ce soir elle ne casse plus rien.

Spoiler : elle a recommencé.

Mais c'est aussi ça Carcasse. Une équipe qui rigole, qui s'entraide et qui fait tout pour que vous passiez le meilleur moment possible. Le verre, on en rachète un autre. Le sourire, lui, il est compris dans l'addition. ❤️

Venez nous rendre visite, on vous promet qu'on fait attention. Enfin, on essaie.

Partage ce réel à quelqu'un qui se reconnaît un peu trop là-dedans. ❤️

📍 29 Rue des Seigneurs, 67202 Wolfisheim

Adresse

29 Rue Seigneurs
Wolfisheim
67202

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00

Téléphone

+33369322921

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