31/03/2026
Торт «Прага» - десерт так любимый многими из нас, считается классикой наравне с «Наполеоном», «Киевским» и «Медовиком».
Назван так торт был в честь московского ресторана «Прага», в котором главным кондитером работал автор рецепта десерта – Владимир Гуральник. Пройдя длинный путь от помощника до мастера-кондитера, он в 1969 году возглавил цех.
Распространено мнение, что оригинальный рецепт «Праги» привезли с собой повара и кондитеры из Чехии. Но это не подтверждено никак фактами. Напротив, в чешской кулинарии рецепт торта «Прага» отсутствует.
Торту «Прага» был присвоен гостовский стандарт, благодаря которому десерт смог попробовать практически каждый житель СССР, кондитерские фабрики стали повсеместно выпускать легендарный шоколадный торт.
Приходите в гости в Мари Ванну, будем пробовать торт вместе!