Dolce Peccato

Dolce Peccato Hablemos un poco del postre favorito. El helado

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EL ORIGEN DEL HELADO 🍦Según los libros de historia se tiene constancia de que el origen del helado data de hace al menos...
13/09/2023

EL ORIGEN DEL HELADO 🍦
Según los libros de historia se tiene constancia de que el origen del helado data de hace al menos 3.000 años y que fue
inventado en Oriente. Fueron los chinos los que preparaban una especia de pasta de leche de arroz mezclada con nieve para su mejor conservación, como el origen del helado más primitivo.

Según la tradición Marco Polo, después de 20 años viajando por Oriente, lo introdujo en Italia a finales del siglo XIII y fue extendiéndose por el resto de los países europeos muy lentamente; aunque hay historiadores que lo ponen en duda, ya que, en sus escritos no se habla nada sobre los helados.

En Florencia, el arquitecto, escenógrafo e ingeniero militar Bernardo Buontalenti (1531-1608), que estaba al servicio de los Médicis, inventó el “gelato”, el precursor del helado, enriqueciendo el sorbete con una rica crema.

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