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發現很多客人喜歡我們的壁畫，這幅畫是出自台灣🇹🇼一位很有才華的插畫家 之手。他的畫風很細膩，把台灣市場的人物和食物描繪得栩栩如生，著色又活潑大膽。他的畫風真的是讓我們一見鍾情。很榮幸可以與他合作，台灣之光！🤟🏾
15/07/2022

發現很多客人喜歡我們的壁畫，
這幅畫是出自台灣🇹🇼一位很有才華的插畫家 之手。
他的畫風很細膩，把台灣市場的人物和食物描繪得栩栩如生，著色又活潑大膽。他的畫風真的是讓我們一見鍾情。很榮幸可以與他合作，台灣之光！🤟🏾

#台蔡滷肉飯我們想讓吃滷肉飯變成一件很酷的事。在裝潢上，特地一別傳統台灣風格，用金屬x燈管的概念，「滷肉飯」碰上「重金屬」才有「反差萌」啊🤟🏾
29/06/2022

#台蔡滷肉飯
我們想讓吃滷肉飯變成一件很酷的事。在裝潢上，特地一別傳統台灣風格，用金屬x燈管的概念，「滷肉飯」碰上「重金屬」才有「反差萌」啊🤟🏾

#台蔡滷肉飯我們想讓吃滷肉飯，變成一件很酷的事。所以在裝潢上，特地選用金屬字體x燈管，一別傳統感觀的「台灣味」裝飾，「滷肉飯」搭配「重金屬」才有「反差萌」🤟🏾台菜科普：滷肉飯在台灣是耐吃的家常菜，從小吃到大，雖然製作過程不難，要做得好吃卻...
29/06/2022

#台蔡滷肉飯

我們想讓吃滷肉飯，變成一件很酷的事。所以在裝潢上，特地選用金屬字體x燈管，一別傳統感觀的「台灣味」裝飾，「滷肉飯」搭配「重金屬」才有「反差萌」🤟🏾

台菜科普：
滷肉飯在台灣是耐吃的家常菜，從小吃到大，雖然製作過程不難，要做得好吃卻考驗耐心。前期在爆香蔥薑蒜等辛香料就要花2個小時。

#台灣美食 #滷肉飯 #夜市美食 #荃灣美食 #台灣人在香港

#麻辣滷肉飯 #爆蔥滷肉飯 台蔡秘製口味～我們發現大家對選擇吃什麼口味都很果斷，反而對挑選 #溏心蛋 或 #溫泉蛋 比較糾結🤣蠻可愛的。之後蔡師傅會努力創新更多口味唷！地址：荃灣海壩街99號 #台蔡滷肉飯 #荃灣美食 #台灣美食...
27/06/2022

#麻辣滷肉飯
#爆蔥滷肉飯
台蔡秘製口味～我們發現大家對選擇吃什麼口味都很果斷，反而對挑選 #溏心蛋 或 #溫泉蛋 比較糾結🤣蠻可愛的。

之後蔡師傅會努力創新更多口味唷！

地址：荃灣海壩街99號

#台蔡滷肉飯 #荃灣美食 #台灣美食 #台灣人在香港 #我愛台妹 （誤） #我愛台蔡

昨天提到，有位幫我們換零錢的叔叔，來光顧了7次😮想不到今天是他第8次來！難道食物有魔法連我們自己都不知道？？🤔我想「臺味」專賣店，除了賣食物味道，也賣「人情味」。在我們還沒有手忙腳亂的時候，真的很細心在觀察每一客人的需要，記住大家的臉孔。希...
22/06/2022

昨天提到，有位幫我們換零錢的叔叔，來光顧了7次😮想不到今天是他第8次來！

難道食物有魔法連我們自己都不知道？？🤔

我想「臺味」專賣店，除了賣食物味道，也賣「人情味」。在我們還沒有手忙腳亂的時候，真的很細心在觀察每一客人的需要，記住大家的臉孔。希望在一餐飯的時間，給予客人被照料和重視的感覺，會不會這就是魔法呢？

#台蔡滷肉飯除了滷肉飯，我們的 #藥膳排骨湯 也十分用心！用了當貴、熟地、川芎、枸杞、甘草、老薑等14種藥材慢火熬製。吃排骨記得沾上秘製台灣腐肉醬，才夠台！ #荃灣美食 #路德圍美食 #台灣人在香港 #真材實料 #台灣美食
15/06/2022

#台蔡滷肉飯
除了滷肉飯，我們的 #藥膳排骨湯 也十分用心！
用了當貴、熟地、川芎、枸杞、甘草、老薑等14種藥材慢火熬製。吃排骨記得沾上秘製台灣腐肉醬，才夠台！

#荃灣美食 #路德圍美食 #台灣人在香港 #真材實料 #台灣美食

大家好，我是Sam。試營業10天到正式開業，還沒跟大家好好介紹自己。（平時在廚房很忙，比較難抽身跟大家打個招呼。）我在餐飲業呆了13年，居住在香港有6年時間。開一間餐廳是夢想？不，在餐飲業做過的人，就知道過程有多麼辛苦。想都不敢想開一間店，...
14/06/2022

大家好，我是Sam。
試營業10天到正式開業，還沒跟大家好好介紹自己。（平時在廚房很忙，比較難抽身跟大家打個招呼。）

我在餐飲業呆了13年，居住在香港有6年時間。開一間餐廳是夢想？不，在餐飲業做過的人，就知道過程有多麼辛苦。想都不敢想開一間店，更可況是在租金嚇人的香港。我想營運這間店體力與勞力的加乘，是出於愛更貼切吧—對煮飯的愛、對香港老婆的愛（誤）

籌備店鋪期間，諾大的落地玻璃窗，經過的人不難發現我跟老婆2人忙碌的身影打點一切。我們沒有宏厚的財力、沒有幕後團隊，為節省開支，菜式設計、菜單拍攝製作、裝潢準備、系統設備等等都一手包辦。

營運這2個禮拜，我們萬分感恩有好的工作團隊，從外場、水吧到廚房大家都很團結，也會互相照顧。更加感動不少客人多次到訪，有讚賞也有發自內心的建議，我們一定會改善做得更好。

無論是食物品質或者政治立場，我們都對得起自己的良知和良心。

You may say I am a dreamer, but I am not the only one💛無論做什麼事，放棄很簡單，堅持很難卻很珍貴。畢竟生命是一個全力以赴的過程。

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