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forrestcafe.hk, Shop No. 3, Yiu Fai Mansion, 2-8 Tsap Fai Street, Cheung Sha Wan, Hong Kong (2026)

27/07/2023

請留意
明天28/7午市時段不營業，
另外因星期五28/7 係最後一天營業的關係
今明兩日晚市餐點會作有限度供應
敬請留意🫶🏻

24/07/2023

致各位，

終於鼓起勇氣要同大家道別了，抱歉咁遲先通知大家，Forrest 將於28/7/2023 最後一天營業。

經團隊的多番討論下，基於個人及健康原因，我地決定停下來，好好休息整頓思緒。

或者對你們黎講係好突然的消息，畢竟只係開業半年幾。

好唔容易同大家熟悉起來，慢慢累積咗唔少熟客們，每次見到一張張熟悉的面孔，我地都心懷感激，因為你地的支持同包容，我地呢幾位無創業經驗的年輕人先可以在艱難的守業期誤打誤撞下支撐過來。

諗翻起我地曾經喺試業同營業上不足的地方，例如準備數量唔多（因為唔想浪費）結果銷情比預期好好多好早就賣哂要令客人失望而回；或者係忙起上黎招呼得唔夠好等等。

儘管有各種大頭蝦、甩漏的情況出現，但你地都係笑笑口同我地講唔緊要無所謂；仲記得有客人見我地忙到唔停手，幫我地同其他客人介紹埋餐牌；或者係埋單時同我地講會推介其他朋友黎食等等，大家的各種包容同支持我地都有記喺心內。

亦都好感激附近街坊、鄰里，同各位朋友sss的幫助，無論係搬野、維修、生意上的建議，甚至係邊到買餸平都好，大大小小事情上都感受到呢個小社區的人情味。

回望過去，曾經一手一腳構建的店鋪設備同裝飾、每個收鋪後喺店內處理大小事務的夜晚、每次推出新菜單前廚房內部開的小組會議等等。回憶湧現，唔捨得三字大概都不足以概括我地呢刻的心情。

感謝大家的厚愛，多謝各位朋友的支持，希望大家記住曾經Forrest 的出現。

我地有緣再見喇。

Forrest