A CUP THING.

A CUP THING. 我哋係佐敦文苑街28 B小店,售賣|意式咖啡|精品咖啡|手沖咖啡|冷卒咖啡|意大利粉|甜品|芝士蛋糕|客製掛耳式咖啡包|代客訂豆|訂講芝士蛋糕|精選茗茶|牛角包三文治|超級多士|

多款藝伎己到小店,台灣老牌,梗有一款你啱飲😋每款只售🔥$78🔥再用上全套川流濾杯加川流比賽濾紙沖出完美風味😋
18/12/2025

多款藝伎己到小店,台灣老牌,梗有一款你啱飲😋
每款只售🔥$78🔥
再用上全套川流濾杯加川流比賽濾紙沖出完美風味😋

📣📣🔥🔥火辣辣嘅夏天,最好梗係飲COLD BREW,簡直係消暑嘅首選👍👍。我忽發奇想,既然都咁熱囉,咁呀浸多啲啦😂😂索性搞個 COLD BREW Promotion😋😋🔥🔥$50/支/180ml🔥🔥Acupthing 選用;洪都拉斯 Hon...
26/06/2025

📣📣🔥🔥火辣辣嘅夏天,最好梗係飲COLD BREW,簡直係消暑嘅首選👍👍。我忽發奇想,既然都咁熱囉,咁呀浸多啲啦😂😂索性搞個 COLD BREW Promotion😋😋
🔥🔥$50/支/180ml🔥🔥

Acupthing 選用;洪都拉斯 Honduras

海拔:1600米
處理方法:酒桶發酵
品種:Catuai
產區:Lempira產區 Padrino Morod Manor
風味:威士忌、奶油、香草、馬卡龍

洪都拉斯是南美洲的咖啡產國,擁有咖啡園28萬公頃。國內目前咖啡樹種植有約5.65億棵,且95%以上是小農場,屬於小農種植。超過12萬戶家庭參與咖啡的生產種植,但咖啡種植園大都部份都小於3.5公頃,而其中70%的家庭約不到2公頃的土地。而小農咖啡的種植就佔了洪都拉斯咖啡產量的60%以上。中心農場約佔3%,大型農場大約2%。

在2007年起,在IHCAFE咖啡局的帶領下,洪都拉斯開始改善了咖啡的種植環境與生豆處理的設備,提高了咖啡港口的出口效率,雖然在國際市場上洪都拉斯咖啡的知名度仍較低,但已經逐漸有了明顯的起色。單咖啡的產量來說,2011-2012年,洪都拉斯所產的咖啡在中美洲就已經小有名氣,大約每年可以採收三百萬袋的咖啡。

茉勞德莊園 Morod Manor

茉勞德咖啡莊園在洪多拉斯的次產區Lempira (倫比拉),當地主要種植的品種是阿拉比卡,此品種植株偏矮小,一般只能長到3英尺高,非常便於人工採摘。而在產區具有酸性土壤以及溫暖的環境下,農場的咖啡生豆外形大小均勻,萃取出的咖啡,口感順滑。



#手沖咖啡 #精品咖啡

🔥🎉🎉《果汁系列》機啡有返貨啦🎉🎉🔥1)哥倫比亞 金迪奧省 粉蜜山竹 水果蜜處理 Colombia Quindio Mangosteen Honey Castillo產區:金迪奧省(Quindio)處理法:蜜處理海拔:1400-1450公尺...
16/05/2025

🔥🎉🎉《果汁系列》機啡有返貨啦🎉🎉🔥

1)哥倫比亞 金迪奧省 粉蜜山竹 水果蜜處理
Colombia Quindio Mangosteen Honey Castillo

產區:金迪奧省(Quindio)
處理法:蜜處理
海拔:1400-1450公尺
品種: Castillo
風味:玫瑰、粉色花朵、草莓、草莓果醬、荔枝、水蜜桃

2)Sweet Chocolate Blend - 甜蜜拼配

中烘焙偏深啲啲
產地︰唔話你知
風味:榛果、焦糖、黑朱古力、雲尼拿、椰子

3)哥倫比亞 薇拉 白朗峰莊園 花蜜柑橘水洗
Colombia Finca Monteblanco Nectar Citrullus Washed

國家  哥倫比亞 (Colombia)
產區  薇拉 Huila
海拔  1730公尺
品種  卡杜拉Caturra, 波旁Bourbon
莊園  蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園 Finca Monteblanco
處理法 花蜜柑橘水洗

風味︰哈密瓜牛奶、柑橘、蜂蜜

以上精品咖啡豆,只需原價加+$8就可以飲到啦!
🔥🔥仲唔快啲嚟試吓😋😋


手沖咖啡嘅吸引力實在太大🔥🔥所以我今個月入多咗啲比大家試吓😋😋尤其炎熱嘅夏天快到啦🔥🔥果汁、花香嘅Ice drip 真係唔少得😁😁,嫌棄飲得🌼🌹果果太多有啲悶,唔緊要,我哋日本🇯🇵🔥🔥神來源嘅cold brew等緊你,有梅酒、有Gin酒一定...
24/04/2025

手沖咖啡嘅吸引力實在太大🔥🔥所以我今個月入多咗啲比大家試吓😋😋尤其炎熱嘅夏天快到啦🔥🔥果汁、花香嘅Ice drip 真係唔少得😁😁,嫌棄飲得🌼🌹果果太多有啲悶,唔緊要,我哋日本🇯🇵🔥🔥神來源嘅cold brew等緊你,有梅酒、有Gin酒一定涼透心🤣🤣。令外梗係唔少得準備幾款Geisha俾你哋啦。有哥倫及三款巴拿馬產地。更加驚喜嘅係飲開nutty 👶🏿豆嘅,有牙賣加藍山咖啡你飲😋,仲有粕谷𠵍豆呀!🔥🔥仲唔快啲嚟試吓!🔥梗有一款啱你飲😋😋,價錢由$58 ~$78。CP值勁高呀🎉🎉
**籃山咖啡除外。**蜜瓜🍈咖啡除外。最後都係要多謝吓Mr🐳小白鯨,炒到啲咁嘅豆出嚟,大家有緣飲用,咁唔講咁多啦見字飲啡啦😋😋😋😋



#精品咖啡 #手沖咖啡 #佐敦小店 #鳩沖咖啡 #鳩沖咖啡關注組

來自日本🇯🇵神奈川的《洒珈琲》到咗啦🎉🎉🎉,仲有7款選擇,每款都係只售$58,扺飲到極❤️‍🔥❤️‍🔥,勁高CP🔥🔥,快啲嚟飲啦😋😋😋每款得200 g賣晒就冇☺️☺️ 期間限定 #手沖咖啡☕️  #佐敦小店  #精品咖啡  #咖啡控  #咖...
22/03/2025

來自日本🇯🇵神奈川的《洒珈琲》到咗啦🎉🎉🎉,仲有7款選擇,每款都係只售$58,扺飲到極❤️‍🔥❤️‍🔥,勁高CP🔥🔥,快啲嚟飲啦😋😋😋每款得200 g賣晒就冇☺️☺️

期間限定
#手沖咖啡☕️
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#精品咖啡
#咖啡控
#咖啡日常

手沖咖啡係一個深坑,有不同嘅條件,有𣎴同嘅效果,真係花臣多到講幾日都講唔完。客人和朋友成日問我點沖、點沖,其實老實講我都係鳩沖吖嘛😂😂。所以前幾日,我忽發其想𣎴如記錄下我所做嘅一切,搞咗個you tube,趁今年仲做到落去未執笠😂😂,就留個...
08/03/2025

手沖咖啡係一個深坑,有不同嘅條件,有𣎴同嘅效果,真係花臣多到講幾日都講唔完。客人和朋友成日問我點沖、點沖,其實老實講我都係鳩沖吖嘛😂😂。所以前幾日,我忽發其想𣎴如記錄下我所做嘅一切,搞咗個you tube,趁今年仲做到落去未執笠😂😂,就留個紀念,及俾人睇吓我有幾鳩嚟。各位如果睇完鍾意嘅就訂閱,覺得我超鳩嚟就當我on9😂😂
https://youtube.com/channel/UCep3ObBonsWR0snxB5_M7Nw?si=HFR6fuNVugQ36fSU
鳩沖試啡

呢期番咗幾款Lilo 日本🇯🇵精品手沖咖啡豆,數量不多,高CP值,$68 | $78 |$98(Guatemala)only ,有時間嚟試吓😋😋[Origin]Guatemala【Region】 Acatenango , Chimalten...
26/01/2025

呢期番咗幾款Lilo 日本🇯🇵精品手沖咖啡豆,數量不多,高CP值,$68 | $78 |$98(Guatemala)only ,有時間嚟試吓😋😋
[Origin]Guatemala

【Region】 Acatenango , Chimaltenango

【Farm】 Finca La Soledad/Henio Pérez and family

【Altitude】 1650m

【Variety】 Geisha

【Process】 Fully Washed Long Fermentation

【Roast Level】 1 light roast

【Flavor】 jasmine, peach, lemon, lychee, syrup, candy

【Cupping Comment】

① A gentle hint of jasmine aroma.

② Waves of peach, lemon, and lychee with a balance of tartness and sweetness.

③ A syrupy sweetness with a playful, candy-like mouthfeel that lingers.
#精品咖啡 #手沖咖啡 #佐敦小店 #咖啡店 #咖啡日常 #其間限定

🎉🎉呢排真係飲到悶悶地,就搞吓新意思😃😃🎉🎉🍋‍🟩🍋‍🟩🍋‍🟩《蜜瓜咖啡限定日 》25日01月 本日意式咖啡🍋‍🟩🍋‍🟩蜜瓜Espresso ,包括熱or 凍 Black coffee、Latte、tonic、Espresso 🔥一律$58...
17/01/2025

🎉🎉呢排真係飲到悶悶地,就搞吓新意思😃😃
🎉🎉🍋‍🟩🍋‍🟩🍋‍🟩《蜜瓜咖啡限定日 》25日01月
本日意式咖啡🍋‍🟩🍋‍🟩蜜瓜Espresso ,包括熱or 凍 Black coffee、Latte、tonic、Espresso 🔥一律$58🔥
咖啡豆購自Little Whale roaster

哥倫比亞 薇拉 白朗峰莊園 花蜜柑橘水洗
Colombia Finca Monteblanco Nectar Citrullus Washed

國家  哥倫比亞 (Colombia)
產區  薇拉 Huila
海拔  1730公尺
品種  卡杜拉Caturra, 波旁Bourbon
莊園  蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園 Finca Monteblanco
處理法 花蜜柑橘水洗

風味︰哈密瓜牛奶、柑橘、蜂蜜

白朗峰莊園選用卡杜拉和波旁來做水果發酵處理,是因為品種的可塑性較佳,且果實本身的糖度夠高,足夠為菌種創造一個最適合作用的環境。他們從分別培養好的乳酸桿菌和釀酒酵母菌,提出一小部分放置於水果的果汁液中,讓菌種和果汁液中的糖分充分作用,經過190小時後,這缸果汁液已成為充滿菌種的發酵液。這時再將咖啡果實整顆放進發酵液中,進行至少150小時的發酵。當測得Brix值(測量糖度)不低於6、pH值不低於4的時候,便達到發酵終點。

以這支咖啡來說,他們加入的是瓜果一族的果汁 (例如:西瓜、哈密瓜),讓咖啡櫻桃充分浸泡在果汁液裡發酵,待發酵完成後,再以一般水洗的過程接續處理,浮選、去果皮果肉後,靜置發酵使果膠層分離,最後以清水沖去多餘的膠質層,並乾燥後儲存。記得嚟試吓😋😋

#一日限定
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#蜜瓜咖啡


Colombia La Esperanza | Laurina Naturalcupping:Blueberry | Peach | Cherry | Winey2024 手沖冠軍🏆咖啡豆,長於高地海拔,擁有新品種自帶低咖啡性質。經過香港資...
29/12/2024

Colombia La Esperanza | Laurina Natural
cupping:Blueberry | Peach | Cherry | Winey

2024 手沖冠軍🏆咖啡豆,長於高地海拔,擁有新品種自帶低咖啡性質。經過香港資深Roster 炒得淺少少,將其風味更加大放異彩。豆子經過發酵厭氧處理法,mouth free 順滑及帶有酒感,溫性水果香氣四溢,在舌尖和口腔內久久不散,令人喜悅😊
《存貨不多,期間限定》


#手沖咖啡
#佐敦小店
#精品咖啡推薦

🔥🔥人氣cold brew 🔥🔥洪都拉斯 茉勞德莊園 教父 威士忌酒桶發酵HONDURAS LEMPIRA PADRINO MOROD MANOR BARREL FERMENTATION海拔:1600米處理方法:酒桶發酵品種:Catuai產...
12/10/2024

🔥🔥人氣cold brew 🔥🔥
洪都拉斯 茉勞德莊園 教父 威士忌酒桶發酵
HONDURAS LEMPIRA PADRINO MOROD MANOR BARREL FERMENTATION

海拔:1600米
處理方法:酒桶發酵
品種:Catuai
產區:Lempira產區 Padrino Morod Manor
風味:威士忌、奶油、香草、馬卡龍

洪都拉斯 Honduras

洪都拉斯是南美洲的咖啡產國,擁有咖啡園28萬公頃。國內目前咖啡樹種植有約5.65億棵,且95%以上是小農場,屬於小農種植。超過12萬戶家庭參與咖啡的生產種植,但咖啡種植園大都部份都小於3.5公頃,而其中70%的家庭約不到2公頃的土地。而小農咖啡的種植就佔了洪都拉斯咖啡產量的60%以上。中心農場約佔3%,大型農場大約2%。

在2007年起,在IHCAFE咖啡局的帶領下,洪都拉斯開始改善了咖啡的種植環境與生豆處理的設備,提高了咖啡港口的出口效率,雖然在國際市場上洪都拉斯咖啡的知名度仍較低,但已經逐漸有了明顯的起色。單咖啡的產量來說,2011-2012年,洪都拉斯所產的咖啡在中美洲就已經小有名氣,大約每年可以採收三百萬袋的咖啡。

茉勞德莊園 Morod Manor

茉勞德咖啡莊園在洪多拉斯的次產區Lempira (倫比拉),當地主要種植的品種是阿拉比卡,此品種植株偏矮小,一般只能長到3英尺高,非常便於人工採摘。而在產區具有酸性土壤以及溫暖的環境下,農場的咖啡生豆外形大小均勻,萃取出的咖啡,口感順滑

#精品咖啡
#手沖咖啡
#佐敦小店推介

極上和牛Burger🍔,選用🇯🇵國家級黑毛和牛,肉質鮮嫩可口,有着濃厚嘅和牛風味,加上充滿個性嘅Bamboo charcoal sesame bun 配番塊荷蘭Goudes cheese🧀 有着濃厚嘅芝士味,脂肪含量高,奶油芳香撲鼻,😋。再...
06/10/2024

極上和牛Burger🍔,選用🇯🇵國家級黑毛和牛,肉質鮮嫩可口,有着濃厚嘅和牛風味,加上充滿個性嘅Bamboo charcoal sesame bun 配番塊荷蘭Goudes cheese🧀 有着濃厚嘅芝士味,脂肪含量高,奶油芳香撲鼻,😋。再簡單配上曲切薯片及原始芥末、酸青瓜片,配搭得宜又不會喧賓奪主😋大家有時間過嚟試吓😊

❤️情限定
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#精品咖啡手沖
#佐敦咖啡小店
#寵物友善小店

Address

28B Man Yuen Street, Jordan
Hong Kong

Opening Hours

Monday 11:00 - 20:00
Tuesday 11:00 - 20:00
Thursday 11:00 - 20:00
Friday 11:00 - 20:00
Saturday 11:00 - 20:00
Sunday 11:00 - 20:00

Telephone

+85296370015

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